Hagesesong og vekstegenskaper
Jordskokk er en typisk vintergrønnsak som er i sesong fra oktober til mars. Røttene smaker spesielt aromatisk etter frosten og kan høstes i hagen fra høst til vår. For å gjøre høstingen enklere bør du dekke bakken med halm og pinner. Dette vil forhindre at det øverste jordlaget fryser.
også lese
- Forplant jordskokker - slik sikrer du ferske forsyninger.
- Jordskokk – frysing gjør at knollene varer lenger
- Skrell jordskokk - du kan la skallet stå uten å nøle
Jordskokkvarianter:
- tidlige varianter: 'Gigant', 'Bianca' og 'Henriette'
- middels sent avl: 'Waldspindel', 'Medius' og 'Topianka'
- sene dyrkingsformer: 'Dornburger', 'Landsorte Rot' og Violet de Rennes
utvikling
Solsikkearten utvikler et årsskudd som kan forgrene seg. Avlingen blomstrer fra august til november, selv om den nøyaktige datoen varierer avhengig av regionen. I sørlige land blomstrer tusenfrydene ikke før i oktober, mens blomstringsperioden i Sentral-Europa begynner i august. Kortdagsplanten utvikler blomster så snart dagslengden har kommet under en viss grense.
Knollvekst
Fra juli til august investerer planten sin energi i utviklingen av underjordiske knoller som fungerer som karbohydratlagre. Etter blomstring dør den overjordiske delen av planten om høsten. Jordstenglene overvintrer og spirer igjen neste vår.
Forventninger
Selv om jordskokk anses som lite krevende, er kraften sterkt avhengig av plasseringen. Jordfattige på næringsstoffer er like egnet for dyrking som rike substrater. En løs og lett sandholdig jord med ph-verdi mellom 6,0 og 7,5, som ikke har en tendens til å bli vannmettet, gir optimale vekstforhold.
Avlingene er takknemlige for solrike steder, selv om de også er i Penumbra blomstre. De overjordiske delene av planten tåler lav frost i det ensifrede minusområdet, mens jordstenglene som ligger i bakken ikke blir skadet selv ved -30 grader.
Høst riktig og øk avlingen
Avhengig av regionen finner hovedveksten av knollene sted fra juli til oktober. Du kan høste rotgrønnsakene mellom de gamle skuddene dør og de nye skuddene om våren. Innhøstingsvinduet strekker seg fra november til april. For å gjøre innhøsting enklere, kutt stilkene nær bakken etter at bladene har visnet.
Tips for en god høst
For at de friske skuddene skal få nok lys, fjern ugress regelmessig om våren. I det senere utviklingsstadiet spiller ikke dette tiltaket noen rolle lenger, ettersom jordskokk vokser kraftig og fortrenger andre planter. Ved å fjerne blomstene får planten et overskudd av energi som gjør knollene ca ett gram større. I vekstsesongen bør du ikke forkorte de grønne delene av planten, da dette inngrepet reduserer avlingsutbyttet. Ekstra gjødsel på næringsfattig jord øker avlingen.
