Hvilke typer matsopp kan du dyrke selv?
I dag finnes det mange forskjellige typer matsopp som soppelskere også kan dyrke selv. For å gjøre dette plasseres sporer av ønsket type sopp på et passende underlag. I utgangspunktet kan man skille mellom tresopp som vokser på trebiter, som østerssopp, og sopp som vokser opp av bakken, som soppen.
også lese
- Dyrk og bruk sopp i din egen hage eller kjeller
- Dyrking av sopp selv: i hagen eller i huset
- Dyrk sopp selv i drivhuset
Hvordan vokser sopp generelt?
Soppvekst har særegenheter sammenlignet med grønnsaker og frukt. Det populære ordtaket om at sopp "skyter opp av bakken" etter sommerregn, er basert på det faktum at soppene som samles inn bare er fruktlegemene over jordens overflate handlinger. Mest Typer sopp danner først et vidt forgrenet mycel i bakken eller i et egnet substrat som halm, som til slutt danner fruktlegemene over jordens overflate for innhøsting trent av mennesker og dyr.
Tresopp for ferdiglaget utedyrking
Når man dyrker sopp utendørs, er det et problem at sporene til andre sopparter vokser i sammenheng med Start forplantning på din egen kultur og dermed en fortrengning eller en potensiell fare når den spises kan representere. For ferdige kulturer av østers og limesopp plasseres et lite plastdrivhus over den respektive stokken. Dette sikrer også at det er et balansert klima inne for soppen å vokse.
Dyrk sopp i kjelleren eller redskapsboden
Ulike varianter av matsopp finner du også relativt enkelt i kjelleren eller i minidrivhuset i vinduskarmen dyrket vil. Disse inkluderer for eksempel:
- Shiitake
- hvit sopp
- Steinsopp
- King Oyster Mushroom
- Pioppino
Komplette sett er kommersielt tilgjengelige, hvis substrat er inokulert med sporene til de respektive soppartene. Du trenger bare å vanne dette godt slik at mycelet har de ønskede fruktlegemene etter noen uker innhøsting tog.
Hvordan kan du lagre overflødig sopp?
Hvis du har en heldig hånd som dyrker sopp, kan du noen ganger få en rikholdig høsting i løpet av få dager. Men høstet sopp holder seg ofte bare i noen få dager. Hvis du ikke kan spise all soppen fersk, er det en god idé å fryse eller tørke dem. De skal imidlertid ikke vaskes på forhånd, kun rengjøres med en myk børste for at ikke soppen skal miste smaken.
Tips og triks
Sopp og steinsopp kan skjæres i tynne skiver og tørkes og senere gjøres brukbare ved å bløtlegge dem i vann. Steinsopp males også ofte til steinsoppmel og brukes som krydder til supper og sauser.
