Slik gjør du det

Den beste tiden å høste peppermynte på

Hvis du peppermynte Hvis du vil tørke ut, bør du kun høste stilker som er spesielt rike på eteriske oljer. De er da fortsatt svært aromatiske selv etter tørking.

Den beste tiden å få peppermynte til å tørke skjære, er rett foran blomstresom starter i juni. På dette tidspunktet inneholder mynten den høyeste andelen aromatiske stoffer.

Etter en veldig solrik sommer kan du fortsatt bruke peppermynte til å tørke om høsten å høste inn. Da hadde planten nok tid til å forsterke nye eteriske oljer. Hvis sommeren var veldig regnfull og kjølig, er det ikke verdt å tørke peppermyntebladene.

Slik tørkes peppermynte skikkelig

Det er best å høste peppermynte sent på morgenen for å tørke. Skjær stilkene så lavt som mulig over bakken.

Hvis det kan unngås, ikke vask de høstede plantene. Dette vil vaske ut mye av den eteriske oljen og vil ta plantene mye lenger tid før de tørker ut ordentlig.

Bind ikke mer enn ti stilker sammen i en bunt og heng dem opp ned på et passende sted.

Det rette stedet å tørke peppermynte

Direkte eksponering for solen er ikke tilrådelig. Som et resultat falmer plantene ikke bare, de blir også oppvarmet for mye.

Stedet skal være luftig og behagelig varmt. Egnede tørkerom er:

• Loft med vindu
• Lyst kjellerrom
• Overbygd veranda
• Shadier balkongså lenge det ikke regner

Hvor lang tid tar det før peppermynte tørker?

Hvor lang tid det tar før urtene tørker helt avhenger av det enkelte tilfellet. Tykkelsen på stilkene, fuktigheten i bladene fra vask og fuktigheten spiller en rolle.

Tørkeprosessen kan ta opptil to uker.

Du kan se om peppermynten er skikkelig tørket ut ved å knekke stilkene.

Lagre de tørkede peppermyntebladene

Ha hele den tørkede peppermynten i en mørk beholder eller papirpose. Du bør kun løsne bladene fra stilkene kort tid før inntak slik at aromaen ikke fordamper.

Oppbevar beholderen i et mørkt, varmt og om mulig tørt rom til du mottar Bearbeid peppermynte.

Hvor lenge kan tørket peppermynte lagres?

Peppermynte som er godt tørket ut holder seg i flere måneder. Sjekk fra tid til annen at stilkene fortsatt er i orden og at det ikke har dannet seg mugg.

Tips og triks

Når du tørker peppermynte, vær forsiktig så du ikke berører stilkene med fingrene så mye som mulig. Dette får komponentene i peppermynten til å fordampe.

Ce