Oppbevar poteter og løk sammen

Poteter og løk: lagring er et must!

Poteter og løk er blant ingrediensene som vi ønsker å ha lett tilgjengelig på kjøkkenet til enhver tid. I tillegg til vanlige massekjøp, forfører lavpristilbud deg.

Siden bare en del av knollene eller Når løken er brukt opp må resten av løken oppbevares godt til alt er oppbrukt.

Oppbevaringsforholdene er like

Både poteter og løk har lignende krav for optimal lagringsplass:

• jo mørkere jo bedre
• kjølig, under 10 grader
• og tørr

Løk foretrekker et litt kjøligere oppbevaringssted enn poteter, men forskjellen er ikke så stor. De takler også lys bedre enn poteter.

Poteter spirer raskere enn løk

Oppbevaringsforholdene er ikke kriteriet for at disse to grønnsakstypene ikke skal oppbevares sammen. Årsaken er at poteter spirer og krymper raskere enn løk. Som et resultat er de ikke lenger ferske og uegnet for matlaging.

Løk råtner raskere enn poteter

Oppbevares løk ved siden av poteter, havner flere av dem i søppelbøtta enn i kasserollen. Løk får mye fuktighet fra nabopotetene og begynner å råtne. Som et resultat avtar holdbarheten deres raskt.

Korte møter er akseptable

Som et unntak kan du lagre poteter og løk sammen hvis følgende betingelser er oppfylt:

• lagringstiden er svært kort
• det er kun én lagringsplass tilgjengelig

For begge typer grønnsaker gjelder følgende: Må ikke oppbevares i kjøleskap

Løk og poteter liker ikke det fuktige miljøet i kjøleskapet i det hele tatt. Det er bare to unntak fra dette:

• fersk vårløk skal i grønnsaksskuffen
• en kuttet løk i noen dager