Giftige og spiselige varianter og ingredienser

click fraud protection

Toksisitet av Juniperus-arter

Alle arter i slekten inneholder eteriske oljer som er klassifisert som giftige. De består av ulike hydrokarboner og sekundære plantestoffer som kan forårsake irritasjon når de kommer i kontakt med huden. Hvis giftige frukter eller deler av planter spises, kan ulike symptomer oppstå.

også lese

  • Hva er forskjellen mellom einer og trist tre?
  • Dette er populære typer einer
  • Einer som bunndekke - passende arter og krav

Forbruk fører til:

  • Smerter i nyrene
  • Skade på leveren
  • økt hjerteaktivitet
  • raskere pust

Vanlig einer

I motsetning til beslektede Juniperus-arter er ikke alle deler av planten i Juniperus communis, men frukter og nåler litt giftige. Konsentrasjonen av de giftige essensielle oljene varierer avhengig av modningsgraden. Derfor bør bærene kun brukes i små mengder som krydder i matretter. Vanligvis har en voksen ingen toleranseproblemer. Hvis du opplever magesmerter eller kvalme, kan det hjelpe å øke væskeinntaket.

Sadebaum

Denne lavtvoksende einer er svært giftig i alle deler av planten og spesielt i skuddspissene og fruktene. Før i tiden hendte det ganske ofte at einebærhøsten ble blandet med fruktene fra sadetreet. Disse forurensede avlingene ble brukt til å lage gin. Det er innført statlige kontroller, i hvert fall i Spania, for å hindre at dette skjer igjen.

Den essensielle saflortreoljen inneholder høyere konsentrasjoner av de giftige aktive ingrediensene, slik at selv noen få troper med olje kan føre til døden. Symptomer på forgiftning kan også oppstå når de gnis inn i huden. Et kjennetegn er den ubehagelige lukten når bladene gnis.