Hva er det hvite loet?

Hvit lo er mycel

Det vi vanligvis kaller "sopp" er i grunnen bare fruktlegemet til soppen som faktisk vokser under jorden, mycelet. Det er et vidt forgrenet nettverk av hvite tråder som går gjennom jorda eller vekstmediet og er noen ganger merkbar på svært modne fruktkropper. De skiller ut sporer for å formere seg, hvorfra det til slutt vokser nytt mycel. I denne forbindelse er ikke soppene dine, med de hvite trådene som går gjennom dem dårlig, men bare veldig moden - det er grunnen til at et nytt soppmycel allerede har dannet seg. Hvis du vil kan du sende disse kopiene til rase Bruk din egen sopp eller tørk av mycelet med et kjøkkenhåndkle. Soppen er definitivt fortsatt spiselig.

Når er det bedre å kaste sopp?

Dette gjelder imidlertid bare så lenge soppen med mycelet fortsatt ser frisk og sprø ut og avgir en behagelig sopplignende lukt. Du bør ikke under noen omstendigheter bruke dem (men i stedet kaste dem) hvis du legger merke til følgende:

• Sopp har en sterk eller ubehagelig.
• Sopp ser ikke frisk ut lenger, de har mange mørke flekker.
• Sopp er dekket med farget fluff.
• Mugg på sopp er vanligvis svart, brun eller grønn.
• Sopp har råtten eller muggen steder.

I disse tilfellene - bare én av de nevnte egenskapene må gjelde! – Det er essensielt å kvitte seg med soppen, ellers risikerer du matforgiftning.

Oppbevar fersk sopp riktig

For at fersk sopp faktisk ikke skal mugne, bør du fjerne dem (hvis du har kjøpt dem) Ta emballasjen (for det meste plastbokser) og oppbevar på et kjølig, tørt og mørkt sted plassering butikk. Det beste stedet for dette er grønnsaksrommet i kjøleskapet, hvor soppen, pakket inn i et tørt og rent kjøkkenhåndkle, kan oppbevares i tre til fire dager beholde. Fersk sopp behandles imidlertid best samme dag, da den forderves veldig raskt på grunn av det høye vann- og proteininnholdet.