Hva skal man gjøre med zucchinien?
Zucchini holder seg best ved temperaturer på opptil 12 ° C. En plass i kjelleren er ideell. Ikke oppbevar i nærheten av epler og tomater, siden deres modningsgass fører til at zucchinien ødelegges raskere. Kjøleskapet er heller lite egnet for den kuldefølsomme zucchinien.
Tørr zucchini
- Skjær zucchinien i skiver
- Tre på skiver eller legg på rist og la lufte tørke
- eller på bakeplaten eller Tørk risten i ovnen
Innsetting
I likhet med agurker kan du konservere zucchini i en krukke. For å gjøre dette legger du dem i et varmt brygg av vann, krydder og urter i murglass.
Fryse
De fleste typer zucchini egner seg ikke til frysing, da dette vil gjøre frukten myk og vassen. Sorten "Gold Rush F1" er et unntak.
Tips og triks
Du kan bruke sfærisk zucchini som "Eight ball F1 Hybride"-varianten som originale retter. For å gjøre dette lar du frukten modnes, kutter den i to og huler den ut. Skålen er klar.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
