Så, dyrk og høst karse selv

Man kan til og med si at du eller barnet ditt måtte anstrenge deg mye for at karsefrøet ikke skal gi en tett grønn eng i løpet av kort tid.
Kjøp karsefrø
Du finner karsefrø i nærmeste hagebutikk eller i supermarkedet, men du kan også få frøene beleilig inn i hjemmet ditt. Dette er absolutt verdt prismessig hvis du er så entusiastisk etter de første forsøkene på dyrking at du ønsker å høste ferskt grønt oftere.
Da kunne du bestille 1 kg karsefrø for i underkant av 20 euro, f.eks. B. på Samen-Frese.de Nachf. Hans-Jörg Durstewitz eK fra 49124 Georgsmarienhütte under www.samen-frese.de. En frøpose inneholder vanligvis 10 g karsefrø og koster mellom € 0,70 og € 2,30, bestiller du ett kilo har du kjøpt 100 x 10 g for 18,99 og ikke for summer mellom 70 og

230,- €.
Ferske karsefrø kan spire i 3 til 4 år hvis de lagres riktig. 10 g er nok til en Karsedyrkingsom gir mellom 50 og 100 gram. Denne avlingen kan lett brukes opp av en familie på en dag; fra dette synspunktet ser ikke 1 kg ut til å være en overdimensjonert forsyning.
Så karse
Dette frøet er nå sådd på alt som ikke inneholder noen forurensninger, gir støtte til karserøttene og kan holde godt på fuktighet. Du kan selvfølgelig så karsen din i jord om du vil, men den vokser like godt på et lag med vatt eller kjøkkenpapir eller plantefleece. Du kan også håndtere dokumentene der Plantesubstrat er gitt. Fra den flate bollen til lokket på glasset med pickles som du nettopp har spist, kan mange ting brukes som base.

• Underlaget er godt fuktet, da kan du påføre frøene og fordele dem så jevnt som mulig.
• Heller du kokende vann over plantesubstratet ditt før du sår, kan du være ganske sikker på at ingen sopp eller lopper legger seg.

• I løpet av de neste dagene bør du se på frøene og spraye dem med tilstrekkelig vann, de må verken tørke ut eller råtne i overflødig fuktighet.
• Frøene vil spire dagen etter, etter en uke eller litt senere vil de Karseplanter fem til seks centimeter høye og derfor klare for høsting.

• Innhøstingen gjøres med skarp saks, du holder ganske enkelt plantekrukken i en liten vinkel, slik at du kan klippe inn avlingen direkte på brødet om du ønsker det.

Ingredienser av karse
Det er flere grunner til at du bør gi familien din rikelig med karse: karse inneholder mye vitamin C, vitamin E og noen B-vitaminer, samt jern, jod, kalsium og kalium. Eteriske oljer og bitterstoffer

støtte fordøyelsen og stimulere forbrenningen, derfor kan økt inntak av karse få kroppen i gang om våren. Sennepsoljer sørger for den litt skarpe smaken på karsen, men de er også antiseptiske Effekt tilskrevet, og det er derfor forbruket av karse anbefales også i tider med kalde bølger er.
Skal du ned noen kilo er karse også en god følgesvenn, den inneholder mindre enn 20 kalorier per 100 gram, mye protein, lite karbohydrater og knapt noe fett.
Slik kan du bruke karse
Karse gir litt ekstra smak til mange typer smørbrød, for eksempel: B. Ostesmørbrød eller smørbrød, men mange prøver også helt andre kombinasjoner:

• Et enkelt leverpølsebrød blir en smakseksplosjon med karse og noen dråper sursøt chilisaus.
• Du kan tilsette karse veldig godt i mange salater, uansett hvor du kunne tenke deg sennep som krydder kan karse også fint brukes.
• Karse krydrer urtekvarken, som ofte er alt for kjedelig krydret, samt mange eggeretter.
• Varme eggeretter drysses med karse etter kokeprosessen, har du høstet større mengder er en karseskumsuppe også skikkelig smakfull.