Fiken fra egen hage
Husfiken modnes på våre breddegrader mellom midten av september og midten av oktober. I motsetning til mange frukttrær, modnes ikke alle fruktene av fiken samtidig og innhøstingen tar flere uker. Dette er fordelaktig fordi fersk frukt ikke forlate langsiktig.
også lese
- Fiken: Mellomstor tre med fascinerende vekst
- Den rette plasseringen for den varmeelskende figen
- Hva kan årsaken være hvis fiken ikke bærer frukt?
Helt moden og saftig
Du kan først gjenkjenne fruktens modningsgrad ved at frukten har nådd den fargen på skallet som er typisk for sorten. Den skal lett løsne fra grenen. Når du høster den trykkfølsomme frukten, berører du bare stilkbunnen og klemmer en fiken lagre i noen dager ønsker ikke å være unødvendig.
Du kan kjenne igjen overmodne fiken på treet på de små honningdråpene som kommer ut av Åpning på toppen exit. Bladene som opprinnelig var på dette tidspunktet har trukket seg helt tilbake på de fullt modne fruktene.
Kjøp fiken
I Italia, Hellas, Frankrike og Tyrkia høstes fruktene til sent på høsten og selges i butikk. Når du kjøper, sjekk graden av modenhet av fiken ved å trykke lett. Den skal gi seg forsiktig, men på ingen måte være myk og myk. Mørke flekker på huden indikerer at den aromatiske frukten allerede er ødelagt. En hvit uklarhet på huden er derimot krystallisert glukose og normalt for fullt modne frukter.
Tips og triks
Tørket fiken er i sesong om vinteren. Da kan du få de tørkede aromatiske fruktene fra forrige sesong i butikkene.
SKb
