Hvordan konservere den til te og co.

Viktig foreløpig merknad om tørking av tusenfryd

Hobbygartnere og kokker binder vanligvis urter sammen i små bunter og henger dem opp ned med en tråd (i solen eller i skyggen) til alle deler av planten er helt tørre. Hvis plantene smuldrer veldig lett å ta på, er de helt tørre.

I utgangspunktet kan du også tørke tusenfryd på denne måten; Imidlertid er buntingsmetoden ofte vanskelig med disse plantene fordi de er så små. Det er bra at det finnes andre måter å tørke tusenfryd på.

Alternativer for tørking av tusenfryd

I utgangspunktet kan fem tørkevarianter skilles:

• på en pute i solen
• på en pute i skyggen
• hengende i solen (allerede beskrevet ovenfor)
• henger i skyggen (allerede beskrevet ovenfor)
• i ovnen

Tørking av tusenfryd på en matte i solen

Flertallet av hobbygartnere og kokker legger ganske enkelt tusenfrydene i solen i en dag for å tørke. Dette er egentlig en god variant, men det er viktig å sørge for at temperaturene er maks 35 grader celsius.

Du kan utsette tusenfrydene dine for solen på følgende redskaper:

• Aluminiumsfolie
• Nett
• strukket klut

OBS: Hvis strålingen er for intens, kan blomstene bli svarte og bli uspiselige.

Tørk tusenfrydene på en matte i skyggen

Det tar litt lengre tid (to til tre dager) å tørke tusenfryd i skyggen, men denne metoden er også mye skånsommere – det vil si at flere gode stoffer beholdes.

Fordel tusenfrydene jevnt på et rutenett eller klut og plasser dem på et skyggefullt, lunt sted.

Tørk tusenfrydene i ovnen

Tørking i ovn er raskest. Legg tusenfrydene på et bakepapirkledd stekebrett og la dem tørke i cirka fem til seks timer ved rundt 30 grader celsius. For å la fuktigheten slippe ut, klem en tresleiv i døren slik at den står på gløtt.

Innsidetips: Du kan også legge tusenfrydene i en sil, legge dem på et lunt sted og riste dem flere ganger om dagen. Enkelt og effektivt!

Oppbevar tørkede tusenfryd

Den beste måten å oppbevare de tørkede tusenfrydene dine på er å holde dem lufttette i glass med skruetopp.