Vær oppmerksom på regionale særtrekk og dine egne behov
Når du velger et epletre, bør faktorer som fargen på frukten eller størrelsen på eplet ikke bare spille en rolle. Naboer eller den lokale hagebruksforeningen kan noen ganger også komme med anbefalinger for arter som er forskjellige i regionalt klima og motstand mot Soppangrep og Sykdommer har vist seg spesielt effektive. Det er også viktig om du vil bruke eplene rett fra treet som frukt til ferskt konsum, eller om det er etterpå innhøsting lagring eller bearbeiding til juice eller most bør finne sted. Med et gjennomtenkt utvalg av arter kan du høste ferske epler fra treet til ulike tider og bruke dem til ulike typer bruk.
også lese
- Beskjæring av epletre
- Epletreet og dets viktigste egenskaper
- Epletreet mister barken - identifiser og bekjemp problemer
Spises fersk fra treet eller i juiceflasken
Mange Eple varianter frisk fra treet gir en sur til søt smak og dermed perfekt forfriskning på sensommeren og høsten. Disse variantene er spesielt egnet for juiceekstraksjon eller til produksjon av most:
- Boskoop
- Danzig Kant
- Josef Musch
- Jakob Lebel
Mens noen arter, som Jakob Fischer, får sin størrelse og smak klar til høsting tidlig i september Når de er helt modne, er andre varianter som Cardinal Bea og Red Star Renette bare fra midten til slutten oktober til å høste inn. Sene sorter egner seg som regel bedre for lagring over høst og vinter. Tørkede epleringer kan også brukes til å lage et smakfullt og sunt mellommåltid for den kalde årstiden av varianter som ikke er spesielt lagringsdyktige.
Eplevarianter for lagring
I motsetning til plommer, kirsebær og bær egner epler seg også til å dekke vitaminbehovet om vinteren fra egen dyrking. For å gjøre dette trenger du et kjølig og ikke for tørt kjellerrom der eplene kan oppbevares på et frostfritt og mørkt sted. Hold ut her Eple varianter som Rote Bellefleur, Luna og klokkeeplet i godt ventilerte bakker og med gunstige forhold til våren.
Tips og triks
Ofte er det kun noen få eplesorter som er tilgjengelige i ønsket stammeform i lokale fagbutikker. Hvis du har en gammel variant fra en hagevenn multiplisere hvis du vil kan du også bruke dette treet selv på en dokumentraffinere.
