Kjernemoden mango - praktisk veiledning
Mango har en stor oval kjerne som relativt enkelt kan fjernes når frukten er moden.
- Skrell mangoen på langs. Bare bruk en potetskreller, en potetskreller eller en skarp kniv. Pass på at du får i deg så lite fruktkjøtt som mulig.
- Bruk en skarp kniv til å skjære inn i fruktkjøttet helt inn til kjernen. På denne måten kutter du mangoen i to.
- Skill halvdelene av frukten med hendene. Kjernen er i en av dem.
- Normalt kan du nå trekke ut steinen uten store anstrengelser og deretter bearbeide mangoen etter ønske.
også lese
- Er mango en sitrusfrukt?
- Kan en mango virkelig modnes?
- Den fascinerende verden av mangovarianter
Merk: Hvis mangoen ennå ikke er moden nok, dvs. relativt hard, fungerer ikke denne metoden eller bare dårlig. I dette tilfellet er det tilrådelig å prøve den andre varianten, som vi vil presentere for deg med flere trinnvise instruksjoner.
Hva skal man gjøre med en umoden mango
- Skrell mangoen (se trinn 1 ovenfor).
- Skjær frukten på langs helt inn til kjernen.
- Ikke ta halvdelene fra hverandre, men fortsett å kutte mangoen på tvers. Dette skaper individuelle kuber som du relativt enkelt kan løsne fra kjernen.
Tips
Hvis fruktkjøttet kan løsnes fra kjernen uten stor motstand, har du også muligheten til å skjære mangoen i skiver på langs og servere dem direkte.
Merk: Modne mangoer smaker generelt mye mer aromatisk enn umodne prøver. Hvis du har umodne frukter, vent noen dager til før du spiser dem. For å fremskynde modningsprosessen, plasser et eple ved siden av mangoen. Dette avgir etylen (gass), som er kjent for å tvinge andre frukter til å modnes. Motsatt bør du snarest unngå å lagre svært moden mango (eller annen moden frukt) sammen med epler.
Enkelt alternativ: bare kutt mangoen ...
Det er en tredje – noe ukonvensjonell – måte å skille fruktkjøttet av en mango fra kjernen på. Det første trinnet er igjen å skrelle frukten. Deretter jobber du mer eller mindre etter «freestyle-prinsippet»: Ta en kniv og bruk den til å gradvis skjære strimler eller biter av mangoen. Med denne metoden kommer du gradvis nærmere kjernen til bare denne (og noen få rester av fruktkjøttet som fester seg) gjenstår.
Viktig: Denne varianten anbefales spesielt når du vil gå raskt og ikke så mye om å presentere frukten pent til slutt.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
