Jak zrobić leczniczy sok ziemniaczany

Ciekawe fakty na temat ziemniaka

Ziemniaki mogą być używane w wielu różnych potrawach, od ziemniaków w mundurkach po frytki i są popularne wszędzie.
Jednak niewiele osób wie o leczniczych właściwościach soku ziemniaczanego.
Ziemniak zawiera witaminy, minerały i sole, które mają ogromne znaczenie dla metabolizmu człowieka. Specjalnie dla przewodu pokarmowego sok z ziemniaków przynosi mile widzianą neutralizację nadmiaru kwasu.
Każdy, kto ma skłonność do zgagi z powodu tłustych i obfitych potraw, powinien upewnić się, że ma wystarczającą ilość soku ziemniaczanego przed jedzeniem, aby natychmiast zwalczyć zgagę. Jednak spożywanie soku ziemniaczanego nie jest zalecane na dłuższą metę. Wystarczy dwa do trzech tygodni po 50 ml na obiad i kolację.

Do użytku zewnętrznego sok ziemniaczany zalecany jest w następujących przypadkach:

• Nałożony wacikiem skóra staje się gładka i delikatna
• kąpiel stóp z sokiem ziemniaczanym relaksuje
• Płukanie włosów sokiem ziemniaczanym po umyciu włosów wspomaga wzrost włosów
• Sok z ziemniaków zapewnia chłodzenie w przypadku oparzeń słonecznych

Sok z ziemniaków

Masz dwie możliwości wydobycia soku z ziemniaków: ziemniaki zetrzeć na kuchennej tarce lub użyć sokowirówki.

Wyciskanie ręczne

1. Obierz ziemniaki i usuń oczy.
2. Ziemniaki natrzeć na drobnej tarce kuchennej.
3. Umieść kawałki ziemniaków w ręczniku kuchennym i ręcznie wyciśnij sok.
4. Użyj soku tak szybko, jak to możliwe, ponieważ ulegnie utlenieniu i stanie się brązowy. Efekt będzie wtedy zauważalnie słabszy.

Korzystanie z sokowirówki

1. Obierz ziemniaki i tutaj również usuń oczy.
2. W zależności od wydajności sokowirówki może być konieczne pokrojenie dużych ziemniaków.
3. Wyciśnij sok z ziemniaków i zbierz wytłoki do osobnego pojemnika.

Za pomocą ręcznego i elektrycznego wyciskania soków wytwarza się wytłoki, stosunkowo suche skrawki startego soku. Nie wyrzuca się ich z ziemniakami, ale można je od razu przygotować jako placki ziemniaczane lub placki ziemniaczane.