Oto jak przygotować je do zamrażarki

Zamroź spaetzle z supermarketu?

Czy ta szpatla jest obecnie w sprzedaży w supermarkecie? Możesz bez problemu zamrozić zakupiony szpetzle i przechowywać go w zamrażarce do sześciu miesięcy po wydrukowanej dacie przydatności do spożycia.
Po prostu włóż opakowanie z nadal wytrzymałymi łopatkami do *** zamrażarki. Nie musisz uzupełniać ani przygotowywać szpatułki. Jeśli opakowanie zostało już otwarte, wlej szpatułkę do woreczka do zamrażania lub pudełka nadającego się do zamrożenia i ostrożnie zamknij pojemnik.

Zamroź domowej roboty szpatzle

1. Przygotowaną, twardą łopatkę spłukać dużą ilością zimnej wody.
2. Rozłóż je na drewnianej desce, włóż do zamrażarki i przemarznij.
3. Dopiero teraz napełniasz zmrożone szpetzle do torebek lub pudełek do zamrażania. W ten sposób zapobiegasz ich zamrożeniu razem w bryłę i zawsze możesz wziąć wymaganą ilość.
4. Teraz włóż szczelnie zamknięte pojemniki zamrażarki oznaczone datą zamrożenia do komory *** zamrażarki.

Jeśli chcesz oszczędzić sobie kłopotów z zamrażaniem w dwóch krokach, możesz również umieścić szpatułkę w małych porcjach bezpośrednio w torebkach do zamrażania lub pudełkach odpowiednich do zamrażarki. Zamarzniecie razem, co nie stanowi problemu przy jednorazowym stosowaniu pojedynczych porcji.

Rozmrozić mrożony szpatuł

Zamrożonej szpatułki nie należy rozmrażać w lodówce ani w temperaturze pokojowej. Zrobiłyby się bardzo lepkie i papkowate. Lepiej je podgrzać bezpośrednio. Masz na to trzy możliwości:

• Zamrożoną szpatułkę wrzucić do wrzącej, osolonej wody. Po około minucie pojedyncza łopatka unosi się na wierzchu i może być napięta.
• Zamrożonym spaetzle wymieszać bezpośrednio na patelni na rozgrzanym maśle. W tym celu łopatka powinna być luźna, tj. nie zamrożona w bryłę.
• Połóż łopatkę na talerzu, skrop niewielką ilością wody i wstaw na chwilę do mikrofalówki na małej mocy. Jednak dzięki dwóm wymienionym powyżej metodom uzyskasz świeższą konsystencję.