| Gatunki grzybów |
Nazwa łacińska |
Dostępne kultury |
Podłoże |
przydatna informacja |
| Uprawiane grzyby |
Agaricus bisporus |
Ukończona kultura (w tym podłoże) |
Słomka |
dostępne różne typy |
| Shiitake |
Lentinula edodes |
Kołki do zaszczepiania, zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
dąb, czerwony i grab, olcha, brzoza, czereśnia, kasztan |
zdrowy witalny grzyb z Azji |
| Boczniak, Boczniak |
Pleurotus ostreatus |
Kołki do zaszczepiania, zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
Wierzba, olcha, topola, drzewa owocowe, brzoza, jesion, buk czerwony |
rodzimy grzyb zimowy |
| Grzyb limonkowy |
Pleurotus cornucopiae |
Kołki do zaszczepiania, zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
Klon, wierzba, topola, olcha, jesion, buk czerwony |
występuje naturalnie w lasach łęgowych i wzdłuż rzek |
| Boczniak Królewski |
Pleurotus eryngii |
Zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
Słomka |
z siedzibą w południowej Europie |
| Brązowa czapka |
Stropharia rugosoannulata |
Zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
Słomka |
nie myl go z kasztanowym borowikiem! |
| Japońska gąbka w sztyfcie |
Pholiota nameko |
Kołek do zaszczepiania, zaszczepiacz zbożowy |
Drzewa owocowe, wierzba, topola, brzoza, dąb, buk czerwony |
Względem lokalnej gąbki w sztyfcie |
| chiński smardz, mu-err |
Auricularia auricula-judae |
Zaszczepiacz zbożowy, gotowa kultura |
Elderwood |
niezastąpiony w kuchni azjatyckiej |
