Ważna różnica między wawrzynem korzennym a innymi gatunkami używanymi do żywopłotu wawrzynowego
W ogrodzie lub w ogrodzie znajduje się żywopłot z prawdziwego wawrzynu (Laurus nobilis) balkon nie stanowi zagrożenia dla bezpieczeństwa. Owoce wawrzynu niekoniecznie nadają się do spożycia, ale nie są też silnie trujące. Liście prawdziwego wawrzynu są, wbrew często powtarzanym twierdzeniom, jadalne zarówno w stanie świeżym, jak i wysuszonym. Istnieje niebezpieczeństwo związane z wawrzynem, jeśli inne gatunki roślin zostaną pomylone z prawdziwym wawrzynem. Na przykład liście są często używane do żywopłoty Użyty wawrzyn jest dość trujący, dlatego mówi się, że z powodu wawrzynu padły konie i pasące się bydło. Jeśli natkniesz się na krzewy laurowe w krajach południowych, nie powinieneś używać ich liści do gotowania bez porady ekspertów botanicznych na miejscu.
też przeczytaj
- Żółte liście na laurach – przyczyny i kontrola
- Właściwy sposób na zbieranie wawrzynu z własnej uprawy
- Liście laurowe brązowe - co robić?
Dawka świeżych i suszonych liści laurowych
Plotka o świeżej toksyczności Zebrane Liście laurowe wynikały prawdopodobnie z tego, że zawierają więcej substancji gorzkich niż już wysuszone liście laurowe. Dania nim doprawione, takie jak poniższe, mają nieco bardziej wyrazisty smak liści laurowych i są dość gorzkie:
- Dania z dziczyzny
- Steki wołowe
- Gulasze
- Sos pomidorowy
Świeże liście laurowe nie są zatem trujące, po prostu trzeba je dozować znacznie oszczędniej niż liście suszone ze względu na ich większą intensywność smaku. Ponadto liście laurowe są zwykle usuwane z potraw przed podaniem, ponieważ nie są tak naprawdę jadalne ze względu na intensywny smak i ciągnącą konsystencję.
Porady & Triki
Z liści prawdziwego liścia laurowego w postaci maści można również wytwarzać środki przeciwpasożytnicze i odstraszające owady. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ alergiczne kontaktowe zapalenie skóry często występuje u ludzi.
