Lepiej wysuszyć liście i kwiaty
ten Zebrane Liście i kwiaty najlepiej wysuszyć, jeśli ilość jest zbyt duża. Liście są wiązane w pęczki i zawieszone do góry nogami w zacienionym i przewiewnym miejscu. Jeśli nie jest to możliwe, liście można również suszyć w suszarce w temperaturze od 30 do 40°C.
też przeczytaj
- Zbiór mniszka lekarskiego: kiedy, jak i dlaczego?
- Od kwietnia do października - zbieraj mlecze
- Wolisz suszyć czy zamrażać tymianek?
To samo dotyczy kwiatów. Ponieważ trudno je zawiesić (łodygi z sokiem mlecznym należy usunąć), lepiej je rozłożyć i wysuszyć na powietrzu lub w suszarce. Należy to zrobić szybko, aby kwiaty nie miały już możliwości zamknięcia.
Zamrożone i rozmrożone liście są papkowate
Ale dlaczego nie jest wskazane zamrażanie liści mniszka lekarskiego? Powodów jest kilka. Struktura liścia jest zbyt miękka. Gdyby liście zostały ponownie rozmrożone, byłyby bardzo wiotkie i bardzo mokre. To nie wygląda zbyt apetycznie. Zwierzęta domowe, takie jak króliki i świnki morskie, które poza tym lubią jeść mniszek lekarski, zwykle nie są zainteresowane rozmrożonymi mniszkami.
Jeśli naprawdę chcesz zamrozić liście mniszka lekarskiego, zrób to w ten sposób:
- czysty
- pociąć na małe kawałki
- Wypełnij tacki na kostki lodu wodą
- lub pokrojone w woreczki do zamrażania
- zamrażać
- nadaje się jako przyprawa do zup i gulaszy
Korzenie nadają się do mrożenia
Z kolei korzenie mniszka nadają się do mrożenia. W dużej mierze zachowują jędrną konsystencję. Przed zamrożeniem należy je umyć i pokroić na kawałki o grubości ok. 1 cm. Alternatywnie można je drobno natrzeć tarnikiem i zamrozić w woreczku do zamrażarki.
Porady
Aby uzyskać najlepszą jakość, powinieneś poszukać idealnej Czas zbiorów zorientuj się na liście i kwiaty!
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
