Tylko żeńskie rośliny chmielu przynoszą owoce
Chmiel jest dwupienny, co oznacza, że występują w nim rośliny męskie i żeńskie. Do rośliny męskie nie rozwijają się żadne owoce.
też przeczytaj
- Chmiel ma kwiaty męskie lub żeńskie
- Dlaczego twoje kiwi nie przynoszą owoców
- Kiedy chmiel jest gotowy do zbiorów?
W uprawie komercyjnej używa się więc tylko kobiet Uprawiane rośliny chmielu. W niektórych miejscach rośliny męskie muszą być nawet usunięte, ponieważ mogą zepsuć owoce żeńskiej rośliny chmielu.
Tak zbudowane są owoce chmielu
- Owoc baldachowy
- W kształcie stożka
- działki zachodzące na siebie
- gdy owoc jest dojrzały, żółty proszek pod działkami
Owoce chmielu są żółtozielone i przypominają małe szyszki. Nazywane są baldachami. Działki owocu zachodzą na siebie. Na spodzie znajdują się małe kuleczki, które zawierają najcenniejszy składnik chmielu, czyli lupulinę.
Jeśli owoc jest przejrzały, działki brązowieją.
Kiedy dojrzewają owoce?
dojrzałe owoce są zielone i suche. Wewnątrz zawierają żółty proszek zwany lupuliną.
To, czy owoc jest rzeczywiście dojrzały, można z całą pewnością stwierdzić dopiero po zebraniu i rozcięciu baldachimu. Emanuje z niego aromatyczny zapach.
ten Czas zbiorów rozpoczyna się pod koniec sierpnia i trwa do września.
Przechowuj chmiel prawidłowo, dopóki nie zostanie użyty
Aby zachować składniki, owoce chmielu należy suszyć jak najszybciej po zbiorach. Tylko suszone owoce można zostawić na kilka miesięcy przechować.
W uprawie komercyjnej chmiel jest przetwarzany na granulki, ponieważ można go przechowywać w workach, aby zaoszczędzić miejsce.
Do użytku domowego można również zamrozić chmiel i przechowywać go przez dłuższy czas. Jeśli chcesz zrobić sobie z tego uspokajającą herbatę, weź tyle owoców, ile potrzebujesz i sparz je gorącą wodą.
Porady
Owoce chmielu należy zebrać w odpowiednim czasie. Gdy owoce są przejrzałe, nie można ich używać do produkcji piwa, herbat ani naturalnych środków leczniczych. Smak nie jest już wtedy lekko gorzki, ale raczej niejadalny.
