przygotowanie
Zamrażać tylko nieskazitelne szlachetne śliwki o jędrnej, nienaruszonej skórce. Reneklodeny, które są już bardzo miękkie, a nawet mają gnijące plamy, nie nadają się już do zamrażania.
- Dokładnie umyj Renekloden.
- Wysuszyć owoce.
- Przekrój owoc na pół i za pomocą noża wyciągnij pestkę.
też przeczytaj
- Mrożenie śliwek mirabelkowych - tak konserwuje się żółte śliwki
- Przyjemność zdrowego soku: sok ze śliwek
- Zamrażanie owoców - instrukcje i wskazówki
Zamroź Renekloden
Po prostu włóż owoce pestkowe do woreczka do zamrażarki, zamroź je w dużą grudkę i trudno będzie je usunąć w pożądanej ilości. Dlatego warto najpierw zamrozić owoce pojedynczo.
- Umieść Renekloden obok siebie na tacy. Nie powinny się dotykać.
- Włóż owoce pestkowe do zamrażarki na trzy godziny.
- Wlej szlachetne śliwki do odpowiedniego pojemnika i ponownie zamroź Renekloden.
Owoce są zamrożone przez sześć do dziewięciu miesięcy.
Jak rozmraża się zamrożone reneklody?
Zamrożone owoce można rozmrozić w lodówce przez noc. Jest szybszy w temperaturze pokojowej. 300 g Renekloden potrzebuje około pięciu godzin do całkowitego rozmrożenia.
Podczas tego procesu owoce tracą płyn. Dlatego umieść pszczoły w misce, w której może zbierać się smaczny sok. Rozmrożony owoc pestkowy można zjeść od razu lub użyć go jako świeżych owoców.
Jeśli chcesz iść szczególnie szybko, możesz rozmrozić zamrożone owoce w kąpieli wodnej. Napełnij Renekloden do miski i umieść go w większym naczyniu z bardzo ciepłą wodą. Od czasu do czasu obracaj i mieszaj, aby przyspieszyć proces rozmrażania.
Porady
Renekloden są często mylone ze śliwkami mirabelkami. Śliwki mirabelkowe zawierają jednak nieco mniej kwasu, dlatego smakują słodsze niż śliwki szlachetne. Ponadto z miąższu renifera usuwa się kamień trudniej niż w przypadku mirabelek.
