początek
Smoczy owoc należy do rodziny kaktusów i pochodzi z Ameryki Środkowej. Tam rośnie na nizinach przybrzeżnych, a także na wyżynach Nikaragui, Gwatemali i Kolumbii. Do dobrego wzrostu roślina potrzebuje temperatur od 35 do 40 º C i pewnych rocznych opadów.
też przeczytaj
- Smoczy owoc jest w sezonie przez cały rok
- Ciesz się w pełni dojrzałymi smoczymi owocami
- Hylocereus undatus - Pielęgnacja smoczego owocu
Najczęściej uprawianym gatunkiem jest Hylocereus undatus. Powłoka dojrzały owoc smoka jest jasnoróżowy, a miąższ jest biały lub różowy (Hylocereus monacanthus). Rzadziej występuje Hylocereus megalanthus z żółtą skórką i białą miazgą. Pnący kaktus rośnie na kilka metrów i wspina się po ścianach lub drzewach za pomocą przyczepnych korzeni.
posługiwać się
W pełni aromatyczny smoczy owoc najlepiej smakuje na surowo. Postępować w następujący sposób:
- Skórkę dojrzałych owoców można łatwo obrać, najlepiej zacząć tutaj od nasady kwiatu,
- Miąższ pokroić w kostkę i zjeść jako sałatkę owocową
lub
- Przekrój owoce wzdłuż na pół, aby utworzyć dwie ozdobnie wyglądające miseczki deserowe,
- Po prostu zgarnij miąższ.
Kraje rozwijające się
Obecnie owoc smoka występuje w wielu klimatach tropikalnych uprawiany, zwłaszcza w krajach azjatyckich, takich jak Chiny, Wietnam, Sri Lanka czy Tajlandia, ale także w Izraelu. Smocze owoce trafiają na niemiecki handel owocami od czerwca do grudnia z Izraela i Wietnamu, cały rok Dostawy odbieramy z Tajlandii i Nikaragui.
Barwne pigmenty pozyskiwane ze skórki smoczego owocu są wykorzystywane w produkcji kosmetyków i barwników spożywczych. W krajach rozwijających się obfite smocze owoce są często używane do dekoracji bufetów lub do produkcji napojów bezalkoholowych. Możliwe jest samodzielne hodowanie roślin pitahaya, ale nadal będziesz musiał kupić owoce.
Porady & Triki
Soczysty, słodko-kwaśny, orzeźwiający miąższ pitahaya można bardzo dobrze przetworzyć na koktajle lub zamrozić na lód.
