Pokrótce wyjaśniono trzy pyszne wariacje

Opcja 1: Zamroź banany w plasterkach

Zamrażać:

Pierwszym krokiem jest obranie pożądanej liczby bananów.
Ważne są następujące szczegóły:

• idealna szerokość: 2,5 do 5 centymetrów
• Zastosowanie: koktajle, koktajle

Do zamrażania zaleca się oddzielne ułożenie na blasze do pieczenia. Po około 20 do 30 minutach możesz zamrozić kawałki bananów razem w torebce do zamrażania.

Wskazówka:

• Wypychanie powietrza z worka przed zamknięciem.
• Okres ważności 3 do 4 miesięcy

Rozmrażanie:

Zamrożone kawałki są przetwarzane bezpośrednio na koktajle, lody lub koktajle. Do pieczenia należy rozmrozić kawałki.

Wariant 2: Zamroź całe banany

Zamrażać:

Banana można zamrozić ze skórką lub bez. Nieobrane banany przechowuj w zamrażarce przez około 3 do 4 miesięcy. Nieobrany jednak tylko 2 miesiące. Ponadto te ostatnie mają wadę polegającą na tym, że przed usunięciem skorupa musi być najpierw ponownie rozmrożona. Ponadto miąższ staje się bardzo papkowaty.

Nieobrane banany zamraża się osobno na blasze lub blasze do pieczenia. W stanie lodowatym możesz trzymać je razem w torbie.

Warianty z powłoką można natychmiast umieścić w wytrzymałej torbie do zamrażania w komorze zamrażarki. ten Powłoka zmienia kolor szybko czarny. Jednak jasny miąższ pozostaje jadalny.

Rozmrażanie:

Aby przygotować koktajle lub lody, włóż mrożonego banana bezpośrednio do blendera. W połączeniu z innymi składnikami (owocami i warzywami) można wyczarować wiele pyszności.

Aby upiec, całkowicie rozmrozić banana przed przetwarzaniem.

Cechy szczególne:

Zamrażanie ze skórką nadaje się do przygotowania chleba bananowego (owocowego w plastrach), koktajli czy lodów. Jeśli jednak banany są potrzebne później w jednym kawałku, muszą być w zamrażarce bez skórki.

Wariant 3: Zamroź puree bananowe

Składniki:

• długi, przejrzały banan (250 mililitrów)
• 1 łyżka soku z cytryny lub
• 1/4 łyżeczki kwasu askorbinowego wymieszanego z 1 łyżeczką wody

Zamrażać:

W pierwszym kroku przecierasz obrane banan z mikserem. Alternatywnie działa to za pomocą widelca. Jednak puree bananowe powinno być ogólnie bardzo dobrze przetworzone.

Ciągle mieszając, dodaj sok z cytryny lub kwas askorbinowy. Gdy wszystko jest dobrze wymieszane, puree bananowe wlewa się do torby zamrażarki. Małe zamrażarki to alternatywa oszczędzająca miejsce.

trwałość

• co najmniej 4 miesiące

Rozmrażanie:

Możesz użyć puree do przygotowania dań zimnych w stanie zamrożonym. Jednak do pieczenia i gotowania można używać tylko rozmrożonej owsianki.

Wskazówka:

Zanotuj przetworzoną ilość na pojemniku zamrażarki. Można to ustalić dopiero później, po rozmrożeniu.

Porady & Triki

Metody te dowiodły swojej wartości, zwłaszcza w przypadku wegan żyjących na scenie witariańskiej. Mrożone banany to idealna baza do wegańskich wariacji na lody i innych przysmaków.