Skąd pochodzi pyszne kulinarne zioło?

Kamienie milowe w rozwoju historycznym

Jest bardzo prawdopodobne, że uprawa bazylii rozpoczęła się w Indiach. Roślina ta jest szczegółowo opisana w pismach hinduistycznych, które mają tysiące lat. Do dziś Indianie włączają święte zioło do swoich codziennych obrzędów religijnych. Następujące kamienie milowe wyznaczają drogę od bazylii do Europy, gdzie legenda miesza się z faktem:

• W Egipcie wieńce bazyliowe były używane jako święte przedmioty grobowe w 3500 rpne
• słynny lekarz Hipokrates (460-377 pne) BC) wspomina bazylię w swoich pismach
• żołnierze Aleksandra Wielkiego (356 - 323 pne) BC) przywieź bazylię z Indii do południowej Europy
• Hildegarda von Bingen (1098-1179) poleca uprawę królewskiego zioła w przyklasztornym ogrodzie

Tak więc bazylia odbyła się już w XII Century przenosi się do Niemiec. Od tego czasu jego główne zastosowanie zmieniło się z czystego zioła leczniczego na jedno z najpopularniejszych ziół kulinarnych. Chociaż jego niepowtarzalny aromat jest niekwestionowany, stosowanie terapeutyczne jest obecnie odradzane ze względu na jego potencjał

bardziej rakotwórczy Efekty.

Nieskomplikowana uprawa

Niezależnie od jej tropikalnego pochodzenia, uprawa bazylii jest prosta, nawet w europejskich szerokościach geograficznych. W szerokim spektrum sortuje, są oba okazy na byliny Uprawa w łóżku, a także do corocznej kultury na balkonie. Każdy, kto weźmie pod uwagę następujące istotne aspekty, może skontaktować się w ciągu kilku tygodni od siew zadowolony z pierwszych zbiorów:

• Siej za szkłem od początku kwietnia
• Temperatura kiełkowania od 20 do 25 stopni Celsjusza
• Czas kiełkowania 5 do 14 dni
• Sadź na zewnątrz od połowy maja
• słoneczna, ciepła, dobrze osłonięta lokalizacja
• gleba bogata w składniki odżywcze, świeżo wilgotna

Profesjonalista opieka bazylii koncentruje się na zrównoważonym zaopatrzeniu w wodę i składniki odżywcze. Dopóki podłoże nie wysycha i jest nawożone organicznie co tydzień, ziele będzie dobrze się rozwijać. Aby maksymalnie wydłużyć czas zbiorów, ciągłe ścinanie pędów zapobiega kwitnieniu.

Porady & Triki

Smakosze nigdy nie pozwalają na gotowanie świeżej bazylii w ciepłym naczyniu. Unikalna zawartość aromatyczna liści jest prawie całkowicie zniszczona przez ogrzewanie. Dopiero w finale przygotowania królewskie zioło staje się samodzielne.

GTH