Fakty o dereniu
- Nazwa botaniczna: Cornus mas
- Nazwa zwyczajowa: Żółty Dereń, Herlitze, Dürlitze
- Pochodzenie: ojczysty
- Rodzina: rodzina Dereń
- Gatunki: różne gatunki, wiele form uprawnych
- Występowanie: Europa Południowa i Środkowa, często występuje zarośnięta
- Wysokość: 3 - 8 metrów
- Kwiaty: złotożółte, baldachy kuliste, kwiaty obojnacze
- Zapach: lekki zapach miodu
- Liście: zielone, sporadycznie żółte, jajowate, gładko obrzeżone. Kolory jesieni
- Okres kwitnienia: koniec lutego do kwietnia, długi okres kwitnienia
- Owoce: wydłużone, do 2 cm, sporadycznie 4 cm, żółte, czerwone, fioletowe, prawie czarne
- Czas zbiorów: koniec sierpnia, wrzesień do października
- Nawożenie: zapylenie krzyżowe przez owady
- Rozmnażanie: sadzonki, obciążniki, rzadko przez siew
- Zastosowanie: krzew okazowy, drzewo owocowe, żywopłoty w ogrodach i parkach
Jeden z pierwszych bloomersów na wiosnę
ten Wiśnia dereńowata kwitnie bardzo wcześnie, zwykle wcześniej Forsycja. Liście pojawiają się dopiero wtedy, gdy drzewo wyblaknie.
też przeczytaj
- Smak derenia nie jest dla wszystkich
- Dlaczego tak jest, kiedy dereń nie kwitnie?
- Wiśnia Cornelian nie jest wybredna pod względem lokalizacji
Ze względu na wczesne kwitnienie dereń jest pierwszym źródłem pożywienia dla pszczół i Trzmiele po zimie.
Wiśnie dereń są bardzo zdrowe
Główną różnicą między dereniami a prawdziwymi wiśniami jest ich wielkość i kształt. Owoce są wydłużone, w niektórych odmianach mają około dwóch i do czterech centymetrów długości. Odmiany czerwone są bardzo gorzkie i mało jadalne na surowo w trakcie smak prawie czarna wiśnia dereń przypomina czereśnie morello.
Zbierz wiśnie dereń
Jeśli chcesz sam zbierać dereniowce, musisz być szybszy niż ptaki. Najlepiej założyć siatkę na koronę i w ten sposób zabezpieczyć owoce przed ptakami. (Powinieneś poczęstować pierzastego mieszkańca ogrodu kilkoma owocami!)
Zbiór wiśni Cornelia nie jest łatwy. Najlepiej poczekać, aż owoce będą prawie przejrzałe. Umieść czystą szmatkę (prześcieradło) pod drzewem i patyczkiem wybij owoce z gałęzi.
Wypuszczanie kamieni jest również bardzo czasochłonne. Do użytku domowego wystarczy ugotować owoce na kamieniu, a następnie przetrzeć mieszankę przez sito.
Porady
W Austrii wiśnie dereń nazywane są krzakami dirndl lub dirndl. Z tego destyluje się sznaps dirndl, co jest bardzo drogie ze względu na pracochłonne zbiory.