Ostrożnie wytnij żarówki
Możesz ciąć świeże pędy trawy cytrynowej przez całą fazę wzrostu. Aby roślina rozwijała się prężnie, należy wybrać gniazdo, po którego stronie pojawia się już jeden lub więcej nowych pędów. Ostrożnie oddziel łodygi, nie uszkadzając delikatnych korzeni.
też przeczytaj
- Używaj egzotycznej trawy cytrynowej w kuchni i w domu
- Zamrażanie trawy cytrynowej: jak zachować azjatycką przyprawę
- Jak prawidłowo przechowywać trawę cytrynową?
Nie powinieneś kosić trawy cytrynowej w miesiącach zimowych. W tym czasie usuwaj tylko żółte liście, które niepotrzebnie osłabiają siłę rośliny.
Czysta trawa cytrynowa
Całkowicie usuń zewnętrzne szypułki, ponieważ są one zwykle bardzo twarde i niejadalne. Zbierane są również łodygi z brązowymi plamami. Ostrożnie umyj łodygi i odetnij dolną jedną trzecią oraz rozgałęzione korzenie.
Użyj w kuchni
Następnie naciąć trochę wzdłuż łodygi, aby usunąć twarde zewnętrzne warstwy. Wewnętrzne białe części łodyg są stosunkowo delikatne i można je pokroić w drobne pierścienie
Można dodać jedzenie, sosy lub dipy. Alternatywnie można wycisnąć łodygi żelazkiem lub nożem, ugotować je i wyjąć z posiłku przed podaniem. W sumie łodygi służą jako atrakcyjne szaszłyki do azjatyckich rolad drobiowych lub rybnych, które również nadają ciekawą kwaskowatą nutę.Herbata z trawy cytrynowej, egzotyczne orzeźwienie
Ponieważ aromat w zielonych częściach rośliny jest niezwykle intensywny, w rzeczywistości są one zbyt dobre, aby je wyrzucić. Można z nich przygotować przyjemnie kwaśną herbatę z trawy cytrynowej, która w upalne dni jest bardzo orzeźwiająca. Do filiżanki herbaty potrzebna jest czubata łyżeczka zmiażdżonej trawy cytrynowej, którą wkładasz do jednorazowej torebki na herbatę. Zalej wrzątkiem trawę cytrynową i pozostaw herbatę przez około pięć do dziesięciu minut.
Porady & Triki
Czasami trawa cytrynowa w doniczce rośnie wysoko, ale nie rozwija nowych pędów. W takim przypadku odetnij zielone części rośliny kilka centymetrów nad białymi korzeniami. To stymuluje nowy wzrost, a roślina ma wystarczającą siłę do tworzenia nowych organów magazynujących.
SKb
