Czy można jeść surowy seler?

Seler jest znany większości ludzi tylko jako warzywo zupy, mało kto ma bulwy, liście lub Byliny już na stole w innym kształcie i możesz się zastanawiać, czy możesz użyć selera na surowo jeść? Ale w różnych rodzajach selera jest potencjał, większy niż można by się spodziewać!

Rodzaje selera

Istnieją trzy różne rodzaje selera, z których wszystkie trzy można również spożywać na surowo:

• Seler zwyczajny
• Seler
• korzeń selera

Seler to popularne warzywo do maczania, do sałatek lub jako zdrowa przekąska pomiędzy nimi.

Seler to jeden z głównych składników zielonych zup i jest często używany do przyprawiania różnych potraw.

Seler ma miękkie liście i cienkie łodygi. Jest używany głównie jako przyprawa lub zioło, podobnie jak pietruszka.

Seler jako roślina lecznicza

Starożytni Egipcjanie wiedzieli już 1200 pne. Doceniać Chrystusa za to, co dała im natura. W starożytnym Egipcie dziki seler był uważany za roślinę leczniczą, wykorzystywaną w szczególności na reumatyzm i dolegliwości bólowe.

Ale istnieją inne obszary zastosowań, w których seler jest nadal używany:

• Obniżenie ciśnienia krwi
• dna
• Detoksykacja
• Niestrawność

Seler jako cudowne lekarstwo

Seler zawiera dużo potasu i dlatego jest bardzo popularny w medycynie naturalnej. Stosuje się go głównie na dnę moczanową i reumatyzm, w tym miejscu należy podkreślić seler.

Jednym z najważniejszych efektów jest to, że seler ma działanie moczopędne. Częste oddawanie moczu obniża poziom kwasu moczowego, co prowadzi do złagodzenia objawów dny moczanowej.

Seler na wysokie ciśnienie krwi

Przemysł farmaceutyczny opracował różne leki na nadciśnienie. Niektóre z nich to tak zwane diuretyki (środki odprowadzające wodę z organizmu).

Spożywanie selera może również działać odwadniająco, dlatego warzywo stosuje się w naturopatii na nadciśnienie.

Seler przeciwzapalny

Przeciwutleniacze mają reputację zmniejszania stanu zapalnego i toksyn w organizmie. Seler, niezależnie od rodzaju, zawiera liczne antyoksydanty:

• Fitosterole
• Kwas fenolowy
• Flawonoidy
• Furokumaryny

Przeprowadzono już badania, które wykazały, że seler jest w stanie zmniejszyć uszkodzenia oksydacyjne tkanek ciała.

Wykazano również, że regularne spożywanie selera zmniejsza ryzyko wystąpienia reakcji zapalnych w przewodzie pokarmowym i naczyniach krwionośnych.

Ochraniacz na żołądek Seler

Żołądek to wrażliwy narząd i nie każdy może strawić każde warzywo. Seler jednak nie tylko zapewnia zdrowe odżywianie, ale także jest łagodny dla żołądka.

Odpowiada za to zawarty w nim polisacharyd. Błona śluzowa żołądka jest nie tylko chroniona, ale także regulowana jest produkcja kwasu żołądkowego. Ciągłe spożywanie selera może również zapobiegać rozwojowi wrzodów żołądka.

Sok z selera jako lekarstwo

Spożywanie selera w postaci soku jest idealne dla wykorzystania zdrowych właściwości warzyw. Dodatkowo występuje efekt detoksykujący, który jednocześnie stymuluje układ sercowo-naczyniowy.

Przygotowanie soku z selera:

• Umyj i posiekaj łodygi selera
• Wyciskanie soku z patyczków (wyciskarka)

Schemat soku z selera powinien być wykonywany przez tydzień. Tutaj 100 ml. Wypiłem sok. Ważne jest, aby sok był zawsze świeżo wyciskany.

Kup seler

Kupując seler w supermarkecie zamiast we własnym ogrodzie, należy zwrócić uwagę na kilka szczegółów.

W przypadku selera krojonego ważne jest, aby cięte krawędzie były świeże i nie zawierały przesuszonych obszarów. Nie powinno też być ciemnych interfejsów.

Paluszki selera można sprawdzić, bardzo lekko zginając kije. Jeśli możesz to łatwo zrobić, seler był zbyt długo przechowywany i stracił jakość.

Przechowywanie świeżego selera

Jeśli kupiłeś seler, najlepiej przechowywać go w komorze na warzywa w lodówce. Ze względu na eteryczny zapach często przyjemniej jest wcześniej zawinąć batoniki w folię. Ma to tę zaletę, że płyn znajdujący się w łodygach selera nie odparowuje i po kilku dniach nadal można wycisnąć sporą ilość soku.

Ważne jest, aby nie przechowywać selera w lodówce dłużej niż tydzień, jeśli ma być używany do celów zdrowotnych.

Badania wykazały już, że działanie przeciwutleniaczy słabnie po około tygodniu. Aby uzyskać maksymalny efekt, należy zawsze używać świeżego selera.

Uważaj na owoce

Aby zapobiec zbyt szybkiemu więdnięciu selera, należy unikać przechowywania go z jabłkami, gruszkami i awokado. Z tych owoców wydobywa się gaz dojrzewania, który powoduje szybsze więdnięcie selera.

Jedz świeżo zebrane

Seler to nie tylko warzywo, które można kupić w supermarkecie. Zwłaszcza seler można bardzo łatwo uprawiać we własnym ogrodzie. Masz wtedy tę zaletę, że nie użyto żadnych pestycydów i możesz cieszyć się domowym, ekologicznym selerem.