spis treści
- Rozpoznaj mączniaka prawdziwego
- Czy mączniak prawdziwy jest trujący czy nietoksyczny?
- Czy winogrona są jadalne z mączniakiem?
- Czy ogórki są jadalne z mączniakiem?
- Czy dynia jest jadalna z mączniakiem?
- Czy cukinia z mączniakiem prawdziwym jest jadalna?
- Często Zadawane Pytania
Mączniak prawdziwy infekuje wiele roślin. Z ekonomicznego punktu widzenia stawia duże wyzwania przed rolnictwem i uprawą winorośli. Ale czy owoce takie jak winogrona, ogórki i spółka są jadalne pomimo inwazji mączniaka prawdziwego? Odpowiedź znajdziesz w poniższym artykule.
W skrócie
- Mączniak prawdziwy rozprzestrzenia się głównie na liściach
- istnieją dwa różne typy, które wpływają na rośliny owocowe
- w przypadku winogron możliwa wysypka lub dyskomfort w żołądku
- Warzywa zaatakowane przez mączniaka prawdziwego są na ogół nadal jadalne
Rozpoznaj mączniaka prawdziwego
Zanim pomyślimy o możliwym ryzyku związanym ze spożywaniem owoców z mączniakiem prawdziwym, należy najpierw wyraźnie zidentyfikować tę infestację. Typowe cechy identyfikujące ułatwiają:
Mączniak
- białe plamki na wierzchu liścia
- później zmieni kolor z szarego na brązowy
- tworzy się lekki „dywan powodziowy”, który jest lepki w dotyku
- Polewa pachnie stęchlizną
- W zaawansowanym stadium owoc może ulec wypaczeniu i odbarwieniu
- Porażone owoce: skórka stwardniała, pękała i/lub ciemne przebarwienia
Niewłaściwa pleśń
- szare lub szaro-fioletowe trawniki grzybowe na spodniej stronie liści
- tylko jaśniejsze lub żółtawe plamy na górnej stronie liścia
- Liść z czasem umiera
Notatka: Niezależnie od tego, czy mączniak prawdziwy, czy fałszywy, jest to kwestia grzybów, które w większości przypadków ograniczają się do liści. Owoce pozostają wtedy nienaruszone, ale nie jest tak w przypadku każdej rośliny owocowej.
Czy mączniak prawdziwy jest trujący czy nietoksyczny?
Inwazja mączniaka prawdziwego jest z natury nietoksyczna i dlatego nie stanowi zagrożenia dla zdrowia ludzkiego, przynajmniej teoretycznie. Może jednak działać toksycznie na liście, co może powodować reakcje alergiczne. Nie ma to wpływu na owoce takie jak dynia, cukinia czy ogórek, ponieważ jak wspomniano, wpływa to tylko na liście rośliny. W przypadku winogron może to być jednak inne.
W wymienionym kontekście mogą wystąpić następujące reakcje zdrowotne:
- Trudności w oddychaniu, szczególnie u osób z astmą
- wysypka na skórze
- ból brzucha
- Niestrawność
Notatka: Ponieważ dzieci, a zwłaszcza małe dzieci, są osobami wrażliwymi, nie powinny jeść owoców z roślin z mączniakiem prawdziwym.
Czy winogrona są jadalne z mączniakiem?
Owoce i liście zwisają blisko siebie. Dlatego zdarza się, że mączniak (przypadkowo) rozprzestrzenia się z liści na winogrona. Nie należy jednak oczekiwać ograniczenia nieszkodliwości dla zdrowia spożywania winogron, o ile owoce nie są uszkadzane.
Wskazówka: Ponieważ owoce mogą być generalnie uszkadzane przez pasożyty lub patogeny, zaleca się sortowanie uszkodzonych okazów podczas ich zbioru.
Pośrednie zagrożenie dla zdrowia
Może pojawić się inny problem z możliwymi konsekwencjami zdrowotnymi, a mianowicie, gdy winiarze i rolnicy stosują pestycydy przeciwko grzybowi. Są często używane, ponieważ porażenie może wpływać na smak winogron. Im bardziej rozpowszechniony jest mączniak prawdziwy, tym bardziej niejadalne stają się winogrona. Aby temu zapobiec, wcześnie stosuje się pestycydy, o których wiadomo, że powodują dyskomfort. Ci, którzy sami uprawiają winogrona, powinni oczywiście powstrzymać się od stosowania pestycydów.
Czy ogórki są jadalne z mączniakiem?
W porównaniu do ogórków (Cucumis sativus) się pojawiają Mączniak prawdziwy jako całkowicie nieszkodliwe. Porażenie ogranicza się przede wszystkim do liści, które występują w znacznie mniejszych ilościach niż na winoroślach. Niemniej jednak każdy ogórek przed spożyciem powinien być dokładnie wyczyszczony, ponieważ mogły się tam osiedlić również inne szkodniki.
Czy dynia jest jadalna z mączniakiem?
Podobnie jak w przypadku ogórków ogrodowych, jest również z dynią (Cucurbita), jej matką z jednym Grzyb pleśni jest zaatakowany. Po dokładnym oczyszczeniu można go dalej przetwarzać i bezpiecznie spożywać.
Czy cukinia z mączniakiem prawdziwym jest jadalna?
Podobnie jak klasyczne dynie i ogórki, cukinia (Cucurbita pepo subsp. pepo convar. giromontiina) do rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae). Mączniak prawdziwy Z reguły owoce nie zasiedlają się i można je bez problemu spożywać pomimo porażenia rośliny przez mączniaka.
Często Zadawane Pytania
Tak, jeśli mączniak prawdziwy „zgubił się” na nim, wystarczy dokładne umycie owocu. Upewnij się jednak, że w skórce nie ma pęknięć itp., przez które grzyb mógłby dostać się do wnętrza owocu, chociaż prawdopodobieństwo jest bardzo małe. W takim przypadku owoce należy wyrzucić, a nie spożywać, aby uniknąć ewentualnych reakcji alergicznych.
Jak dotąd nie znamy owoców, które nie są jadalne. Nawet jeśli mączniak prawdziwy zostanie uznany za nietoksyczny, nadal należy wyrzucać owoce, które zostały uszkodzone przez grzyby. Ryzyko reakcji alergicznych jest tutaj znacznie wyższe niż w przypadku owoców bez uszkodzeń - i nie zapominajmy: zmian w smaku.
Grzyby mączniaka prawdziwego są aktywne od początku kwietnia do sierpnia, chociaż może się to również zmienić ze względu na zmiany klimatyczne. Podczas gdy mączniak rzekomy uwielbia wilgoć, prawdziwe mączniak prawdziwy przyciąga suche, ciepłe powietrze „przyjemnej pogody”. Są to również te, których zarodniki uwalniają się późnym latem lub jesienią i zimują na roślinach, dzięki czemu pozostają obecne. „Fałszywe grzyby” tworzą zarodniki dopiero wiosną i zimują poza roślinami.
Jeśli mączniak prawdziwy w ogórkach, winogronach i innych oddziałach ma niewielki lub żaden wpływ na konsumpcję, nie oznacza to, że powinny się dalej rozprzestrzeniać bez przeszkód. Im więcej grzybów się tworzy, tym bardziej ograniczana jest fotosynteza. Mączniak prawdziwy jest tu mniej niebezpieczny dla roślin, ale przy mączniaku rzekomym, niekontrolowanym, często dochodzi do dużego opadania liści i późniejszej śmierci rośliny. Dlatego zawsze wskazane jest zwalczanie mączniaka prawdziwego.
Zaleca się stosowanie środka domowego zamiast klubu chemicznego. Zalecany jest proszek do pieczenia. Proszek do pieczenia. Najpierw dodaj saszetkę proszku do pieczenia i 20 ml oleju rzepakowego do dwóch litrów wody i dobrze wymieszaj. Napełnij miksturą pojemnik z rozpylaczem i spryskaj nim mokre rośliny. Nie zapomnij o spodniach liści! W przypadku ostrej inwazji opryskiwać co drugi dzień przez tydzień. Spryskaj regularnie jako środek zapobiegawczy.
