Wapno: sadzenie i pielęgnacja lipy

Większość ludzi zna limonkę z koktajli owocowych i kwaśnych. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę przy uprawie i pielęgnacji prawdziwej limonki.

Małe zielone Owoce cytrusowe, które potocznie nazywa się potocznie limes, w rzeczywistości nazywa się prawdziwym limes (Cytrus × aurantiifolia). Nazywa się je również wapnem kwaśnym lub wapnem meksykańskim, a czasem wapnem caipirinha po ich użyciu. Aby prawdziwa lipa znalazła swoje miejsce na Twoim balkonie lub tarasie, należy zwrócić uwagę na kilka rzeczy. W naszym artykule dowiesz się wszystkiego o uprawie, pielęgnacji i zimowaniu prawdziwej lipy.

Pochodzenie i właściwości wapna

Prawdziwa lipa to gatunek rośliny cytrusowej (

Cytrus) w rodzinie diamentów (Rutaceae) - tak jak prawdziwa cytryna (Cytrus x limonka) i Pomarańczowy (Citrus sinensis), parzysty. Prawdziwa lipa prawdopodobnie pochodzi z obszaru archipelagu malezyjskiego. Ale od wieków jest uprawiana w wielu tropikalnych rejonach świata. W języku angielskim lipa jest również nazywana „Key Lime” od jej obszarów uprawnych na Wyspach Key na Florydzie.
Prawdziwa lipa rośnie jako krótkopędy, mocno rozgałęziony krzew o pełnych, bujnych koronach. Cienkie pędy rośliny pokryte są cierniami. W swoim tropikalnym domu lipa może dorastać do czterech metrów wysokości, ale w naszym klimacie pozostaje znacznie mniejsza w doniczkach.

Jasnozielone liście mają od sześciu do ośmiu cali długości i mają owalny kształt. Najbardziej przypominają liście Gorzka pomarańcza (Cytrusowe aurantium), złote cytrusy. Stąd łacińska nazwa Cytrus x aurantiifolia, oznacza coś w rodzaju „cytrus ze złotym liściem”. Niemiecka nazwa limette została zapożyczona z francuskiego, gdzie słowo limette oznacza „mała cytryna”.
Owoce są znacznie mniej błyszczące niż inne odmiany cytrusów. Kwiaty lipy pachną cudownie intensywnie i zaczynają kwitnąć we wczesnych miesiącach letnich. Pachnące kwiaty są kremowobiałe i mogą zmienić kolor na fiolet pod wpływem silnego światła słonecznego. Limonki mają kwaśny i owocowy smak, dlatego są szczególnie popularne w produkcji koktajli. Olejek eteryczny z limonki jest również używany komercyjnie.

Bioróżnorodność wapna

Oprócz prawdziwego wapna istnieje wiele innych rodzajów wapna. Należą do nich na przykład:

• Wapno prawdziwe lub meksykańskie (Cytrus x aurantiifolia): Zimowanie klasycznej limonki ma pewne pułapki
• Tahiti lub perska limonka (Latifolia cytrusowa): Nie daje okrągłych, lecz owalnych owoców; ma mniejsze wymagania dotyczące ciepła i światła niż prawdziwe wapno
• Ranga fioletowy (limonia cytrusowa): Ten rodzaj jest również nazywany limonką mandarynkową, ponieważ ma zieloną skórkę, ale pomarańczowy miąższ
• wapno palestyńskie (Limettoides cytrusowe): wytrzymały i łatwy w pielęgnacji, podobny do perskiej limonki

• limonka kaffir (hystrix cytrusowe): Znany z zastosowania liści w kuchni tajskiej
• Pursha lub limonka rzymska (Limeta cytrusowa x Citrus sinensis): Nazywana również słodką limonką, ponieważ jej kwasowość jest łagodniejsza niż innych rodzajów limonki
• Kawior lub limonka australijska (Microcytrus australasica): Gatunek ten rodzi owoce w kształcie palców, w których ukryta jest miąższ przypominający kawior

Dalej specjalne owoce cytrusowe można znaleźć w tym specjalnym artykule.

Kupowanie wapna: na co zwrócić uwagę

Aby kupić lipę, zalecamy udanie się do szkółki, której ufasz. Lipy są zwykle szczepione, więc mniejsze drzewa również mogą owocować, w zależności od podkładki i metody szczepienia. Jakość wykończenia decyduje następnie o jakości lipy. Podstawa i szlachetny ryż powinny być dobrze uprawiane razem. A kora w miejscu szczepienia powinna być również dobrze zarośnięta, aby żadne choroby nie mogły przeniknąć przez otwarte obszary. Dlatego lipę należy kupować tylko od wyspecjalizowanego sprzedawcy, który może ocenić jakość roślin. Oczywiście przy zakupie należy również upewnić się, że roślina jest zdrowa. Czy liście i pień nie są uszkodzone? Czy widzisz ślady chorób lub szkodników? Czy roślina robi istotne wrażenie? Wszystkie te pytania należy mieć na uwadze przy zakupie lipy.

Uprawa wapna: procedura i lokalizacja

Prawdziwe wapno nosi również nazwę wapno meksykańskie, co daje informację o wymaganiach lokalizacyjnych rośliny, ponieważ w Meksyku panuje klimat tropikalny i subtropikalny. W tym kraju wapna nie można sadzić na zewnątrz. Latem natomiast limonka może cieszyć się słońcem w doniczce w ogrodzie, na tarasie lub na balkonie. Zimą lipa przenosi się do ogrzewanego ogrodu zimowego.
Idealna lokalizacja dla Twojej lipy powinna być jak najbardziej słoneczna. Limonki mają jeszcze większe wymagania dotyczące ciepła i światła niż cytryny czy pomarańcze. Limonki następnie wkładają energię słoneczną do aromatu swoich owoców. Jeśli lipa jest zbyt zacieniona, ucierpi aromat limonki.

Wskazówka: Jeśli w oranżerii jest zbyt ciemno, a lipa nie dostanie wystarczającej ilości światła, może całkowicie zrzucić liście. Ale nie martw się, nie stanowi to zagrożenia dla zdrowia Twojego wapna. Wiosną roślina ponownie kiełkuje i całkowicie zazielenia koronę drzewa.

Podłoże pod lipę powinno być dobrze osuszone o wysokiej zawartości minerałów. Aby to zrobić, wymieszaj ziemię doniczkową z 30% materiałami mineralnymi, takimi jak wióry, keramzyt lub ziemia z lawy i dodaj około 10% włókien kokosowych.

Wymagania lokalizacyjne wapna w skrócie:

• Słoneczna, ciepła lokalizacja
• Latem w ogrodzie, na tarasie lub balkonie
• Zimą w ogrodzie zimowym
• Gleba przepuszczalna o wysokiej zawartości minerałów

Wskazówka: Limonka nie lubi ciepłych stóp. Jeśli korzenie limonki rozgrzeją się, przestaną wchłaniać wodę i składniki odżywcze. Oznacza to, że garnek nie powinien być zbyt mocno nasłoneczniony, aby się nie nagrzewał. I proszę nie włączać ogrzewania podłogowego w kwaterach zimowych.

Propaguj wapno

Zasadniczo limonki można rozmnażać z nasion i sadzonek. Podczas rozmnażania sadzonek z lip należy odciąć sadzonki głowy i usunąć z nich liście. Idealna jest częściowo zdrewniała sadzonka o długości od 15 do 20 centymetrów, zawierająca od pięciu do jedenastu pąków. Następnie zanurz interfejs w proszku do ukorzeniania i umieść sadzonki w luźnej ziemi doniczkowej. Powinno być wtedy od dwóch do pięciu pąków pod ziemią i od trzech do sześciu pąków nad ziemią. Na koniec lekko zwilż glebę i sadzonki. Sadzonki mogą zakorzenić się pod folią w temperaturze od 20 do 25°C.

Utrzymuj wapno

Aby nadać lipie długie życie i uzyskać obfite plony, konieczne są pewne środki pielęgnacyjne. Poniżej przedstawiamy wskazówki dotyczące przesadzania, podlewania, nawożenia i ścinania lipy.

Przesadź limonkę

Rośliny cytrusowe, takie jak wapno, nie powinny być przesadzane zbyt często, ponieważ nie tolerują uszkodzeń korzeni. Z tego powodu podczas przesadzania powinieneś wybrać jak największą doniczkę. Czas na przesadzanie nadszedł, gdy doniczka jest już całkowicie ukorzeniona. Najlepszy czas na to jest w marcu, zanim roślina ponownie wykiełkuje. Młode rośliny należy przesadzać co dwa lata, znacznie rzadziej w przypadku starszych roślin. Jako nowe naczynie wybierz garnek wykonany z gliny lub plastiku. Co więcej, twoja doniczka potrzebuje otworu drenażowego i drenażu, aby woda mogła dobrze odpływać i nie było zalegania. Jako materiał drenażowy nadaje się na przykład żwir lub skorupy.
Aby przesadzić, wyjmij bryłę korzeniową z doniczki i zbadaj ją pod kątem zdrowia. Odciąć martwy materiał korzeniowy.

Procedura przesadzania lipy:

• Przesadzaj młode rośliny co dwa lata
• Wybierz pojemnik, który jest jak największy
• Wzbogać ziemię doniczkową materiałem mineralnym i włóknami kokosowymi
• Umieść materiał drenażowy w doniczce
• Włóż bryłę korzeniową i wyrównaj ją prosto
• Napełnij garnek ziemią
• Studnia

Wlej limonkę

Zapotrzebowanie na wodę wapna zależy od jego wzrostu, które może się znacznie różnić w zależności od pogody. Dlatego należy podlewać limonkę tylko wtedy, gdy jest to potrzebne. W przeciwieństwie do cytryny, limonka ma znacznie mniejsze zapotrzebowanie na wodę. Dlatego lepiej podlewać ostrożnie i nie za dużo. Z reguły wapno potrzebuje wody, gdy wyschnie połowa gleby. Do podlewania można używać zarówno wody deszczowej, jak i wody z kranu. Całkowicie namoczyć bryłę korzeniową lipy. Możesz wtedy poczekać kilka dni do następnego podlewania.

Pokrój limonkę

Limonki rosną bardzo wolno, więc regularne przycinanie lipy nie jest konieczne. Niemniej jednak lipa jest ogólnie zgodna z przycinaniem i nie zaszkodzi, jeśli zostanie przycięta. Najlepszy czas na cięcie to późna zima, zanim roślina ponownie wykiełkuje. Podczas przycinania należy zawsze ciąć tuż nad pąkiem skierowanym na zewnątrz lub podstawą liścia. Ponadto możesz uważać na martwe gałęzie lub gałęzie zarażone chorobami i szkodnikami i w każdej chwili je usunąć. Zawsze używaj do tego ostrych sekatorów.

Nawozić wapnem

Wapno ma bardzo wysokie wymagania wobec swojego nawozu. Najlepiej sprawdzi się tutaj specjalny nawóz cytrusowy, który powinien zawierać 10% azotu, 2% fosforanów i 7% potasu. W głównym okresie wegetacyjnym od marca do października zalecamy tygodniowe dodawanie nawozu. Ponieważ nawozy cytrusowe są w większości płynne, można je podawać razem z podlewaniem. Alternatywnie do prawdziwego wapna można zastosować nawóz organiczny.

Nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura Dzięki długofalowemu działaniu organicznemu i głównie surowcom roślinnym, delikatnie i długotrwale uwalnia składniki odżywcze do wapna. Zimą lipy są nawożone podczas wzrostu. W dobrze ogrzanych ogrodach zimowych z dużą ilością światła może to mieć miejsce nawet w listopadzie, a czasem nawet w grudniu. Jeśli zimowiska lipy są raczej zacienione, od końca września można zaprzestać nawożenia. To spowalnia tworzenie nowych pędów i liści.

Hibernacja wapna

Prawdziwa limonka nie jest mrozoodporna i dlatego musi zimować w ciepłym, osłoniętym miejscu. Roślina nie hibernuje i nawet zimą potrzebuje jak największej ilości światła. Temperatury od 8 do 15 ° C są idealne do pomyślnego hibernacji wapna. Im cieplejsza kwatera zimowa, tym powinna być lżejsza. Z drugiej strony oznacza to, że w miejscach, gdzie zimą brakuje światła, nie może być zbyt ciepło dla wapna. Jeśli stosunek światła do ciepła nie jest optymalny, wapno grozi utratą liści. Jeśli limonka całkowicie straciła liście, należy oszczędnie podlewać. Ale nawet zimą lipa nigdy nie powinna wysychać. Lepiej jest całkowicie wniknąć w podłoże wodą niż podawać częściej niewielkie ilości wody. Limonka lubi również dużą wilgotność zimą. Więc spryskuj go regularnie, aby zrobić dla niego coś dobrego.

Jak zimować limonkę:

• Idealne są temperatury między 8 - 15 ° C
• Tak słonecznie, jak to możliwe
• Podlewaj regularnie
• Zwiększ wilgotność przez spryskiwanie
• Im cieplej, tym więcej światła potrzebuje wapno

Wskazówka: Niestety nasze zimy są często pochmurne i ciemne. Dlatego polecamy oświetlenie roślin do prawdziwego wapna. W temperaturach powyżej 10°C wapno chętnie oświetla się lampą roślinną.

Zbieraj i przechowuj wapno

Jedynie w tropikach, w stałych temperaturach, skórka limonki pozostaje zielona aż do pełnej dojrzałości. Nasza skóra zmienia kolor na jasnozielony na żółty z powodu niskich temperatur w nocy.
Limonki zbieramy późną jesienią, czasem dopiero zimą. Kiedy owoce zmiękną, a skórka stanie się nieco jaśniejsza, możesz zbierać limonki. Jeśli naprawdę chcesz zbierać zielone limonki, powinieneś je wcześniej odciąć. Jak wszyscy Owoce cytrusowe Limonki najlepiej ciąć nożyczkami nieco poniżej cala nad podstawą łodygi. Po zbiorze owoce należy dokładnie oczyścić i usunąć brud. Limonki można przechowywać najdłużej w lodówce, w tym przypadku ryzyko zgnilizny i pleśni jest najmniejsze.

Używanie limonki w kuchni

Limonki można wykorzystać w kuchni na wiele różnych sposobów. W deserach i wypiekach, a także jako dressing lub soczyste, owocowe wyrafinowanie w obfitych daniach, limonka jest atutem wielu dań.

I oczywiście można go również stosować w szerokiej gamie koktajli. Klasyczne koktajle z limonką to caipirinha, mojito lub margarita. Do pysznej caipirinhy potrzebne są dwie limonki, które zdecydowanie nie powinny być traktowane. Posypuje się je brązowym cukrem i ubija tłuczkiem; tak rozwija się aromat owoców. Dodaj 4 cl cachaça i napełnij szklankę lodem. Koktajl gotowy. Ale nie zawsze musi to być alkohol. Limonki można również z łatwością stosować do aromatyzowania wody. Ale doskonale nadają się również jako dressing w kuchni meksykańskiej. Po prostu dodaj kilka spritzów do tacos lub guacamole i ciesz się.

Jeśli szukasz więcej specjalne odmiany limonki i cytryny możesz przeczytać tutaj.