Sadzenie czerwonej kapusty: instrukcje i wskazówki

Czerwoną kapustę można wykorzystać do przygotowania chrupiącej sałatki zimowej lub obfitego dodatku. Wyjaśnimy, jakie są możliwości uprawy i jak właściwie zadbać o młode rośliny.

Czerwona kapusta (Brassica oleracea zm. capitata F. rubra), często nazywana czerwoną kapustą, po raz pierwszy pojawia się w źródłach historycznych z XII wieku. Wspomniany wiek. Kapusta czerwona to nie tylko smaczne zimowe warzywo, ale także bioindykator: zmienia kolor w zależności od wartości pH gleby. Przy uprawie na glebach kwaśnych ma kolor czerwony, natomiast na glebach zasadowych niebieskawy, co może być bardzo pouczającą informacją o własnym ogrodzie. W naszym przeglądowym artykule znajdziesz wszystko, o czym musisz wiedzieć Pielęgnacja, zbiór i wykorzystanie czerwonej kapusty. Poniżej szczegółowo wyjaśniamy, jak z powodzeniem sadzić czerwoną kapustę w ogrodzie.

Siew czerwonej kapusty: tak to działa

Właściwy czas siewu czerwonej kapusty zależy w dużej mierze od odmiany: podstawowe rozróżnienie obejmuje wczesne, średnio i późno dojrzewające odmiany czerwonej kapusty. Możesz dowiedzieć się więcej na ten temat w naszym specjalnym artykule na temat różnych Odmiany czerwonej kapusty.

W celu odchowu młodych roślin nasiona kapusty czerwonej wysiewa się do tac nasiennych lub do chłodni, obrabia na płasko i oddziela po wschodach. Lub nasiona - przy siewie bezpośrednio w grządce - umieszcza się w prostych rowkach nasiennych w odległości 15 cm od siebie, a następnie przesadza w większej odległości. Ziemia doniczkowa o niższej zawartości składników odżywczych nadaje się jako podłoże do uprawy młodych roślin najlepiej, ponieważ sprzyja to energicznemu wzrostowi korzeni, co jest korzystne w przypadku późniejszego przesadzania jest. Na przykład nasz Organiczny kompost z ziół i nasion Plantura Ze względu na niską zawartość składników odżywczych i luźną strukturę idealnie nadaje się do uprawy młodych roślin. Ponadto ufamy zrównoważonej produkcji naszej ziemi i całkowicie rezygnujemy z użycia torfu.

Siej wczesną kapustę: Wczesne odmiany kapusty czerwonej można wysiewać od lutego do początku marca w ogrzewanych szklarniach, ogrzewanych chłodniach lub w porównywalnym miejscu pozbawionym mrozu, w temperaturze około 15°C chłodnej. Po rozwinięciu pierwszych prawdziwych liści młode rośliny są wykłuwane, tj. pojedynczo, i umieszczane w bardziej zasobnej w składniki odżywcze glebie. W temperaturze co najmniej 15°C rośliny będą dalej rosły w chłodni, szklarni lub grządce pod osłoną tunelu foliowego. Od maja do czerwca rozwijają się w kłosy gotowe do zbioru.

Zasiej letnią kapustę: Jeśli chcesz zbierać letnie odmiany kapusty, powinieneś wysiać nasiona odpowiednich odmian w marcu lub na początku kwietnia. Odpowiednimi miejscami do siewu są nieogrzewane zimne ramki lub łóżka pokryte ocieplającą, przezroczystą folią. Od maja młode rośliny można umieścić w grządce z zimnej ramy lub zdjąć plandekę z grządki. Kapusta letnia jest gotowa do zbioru od lipca do września.

Siej kapustę jesienno-zimową: Powoli rozwijające się późne i bardzo późne odmiany kapusty czerwonej wysiewa się również w chłodnej ramce lub pod brezentem od marca do początku kwietnia. Ponadto odmiany te można wykorzystać do kolejnych siewów w kwietniu i maju, dzięki czemu późną kapustę czerwoną można zbierać od października do grudnia.

Wskazówka: W łagodnych regionach bez silnych mrozów wczesną kapustę można wysiewać już w poprzednim roku, dzięki czemu nie jest konieczne nieco pracochłonne podnoszenie młodych roślin. Aby to zrobić, nasiona można wysiewać bezpośrednio do grządki późnym latem, około połowy września, a następnie uśpione przez zimę. Temperatury nie powinny spaść poniżej 0°C w długim okresie, nawet zimą, powinny występować tylko krótkie okresy przymrozków. Nasiona zaczynają kiełkować w następnym roku, po osiągnięciu dobowych temperatur około 10°C i tworzą mocną kapustę, którą można zbierać już w maju.

Sadzenie czerwonej kapusty

Kiedy sadzić czerwoną kapustę?

Ci, którzy zasiali kapustę, jak opisano powyżej, mają silne młode rośliny. Wiele centrów ogrodniczych oferuje również wyhodowane młode rośliny. Z reguły oferowana jest tylko kapusta letnia i jesienna lub zimowa. Oba można sadzić w grządce od maja do końca czerwca. Jeśli korzystasz ze szklarni, tunelu foliowego, polaru lub przezroczystej plandeki, możesz sadzić już w kwietniu.

Młode rośliny należy sadzić jak najgłębiej, tak aby serce, czyli początek liści, pozostawało nad ziemią. W tym celu można wykopać dołek zwykłą kielnią do sadzenia, umieścić w nim młodą roślinę, następnie przysypać ziemią i lekko docisnąć.
Wskazówka: Podczas sadzenia przed połową maja ważne jest, aby chronić małe rośliny przed zimnem, ponieważ to pomaga zbyt intensywny bodziec zimny może wywołać przedwczesne kwitnienie i nie prowadzi do formowania główki pochodzi.

Kapusta czerwona: odległość sadzenia, lokalizacja i gleba

Kapusta czerwona najlepiej czuje się w miejscach nasłonecznionych lub częściowo zacienionych. Kapustę czerwoną można szczególnie dobrze uprawiać na dobrych glebach ogrodniczych, szczególnie glebach gliniastych głębokich o dużej zawartości próchnicy io odczynie od słabo kwaśnego do słabo zasadowego. Ponieważ jest to roślina o dużej zawartości składników odżywczych, korzystna jest wysoka zawartość składników odżywczych w glebie. Zwykle tolerowane są gleby mniej humusowe i bardziej wapienne, ale dają one mniejsze plony. Prawidłowe rozstawy są ważne zarówno przy sadzeniu młodych roślin, jak i przy siewie bezpośrednim: jednym Rozstaw roślin 50 cm i rozstaw rzędów również 50 cm zapewni roślinom wystarczająco dużo miejsca na zdrowe Biorąc pod uwagę wzrost. Odmiany późno dojrzewające zwykle wymagają nieco więcej miejsca i dlatego należy je sadzić w odległości około 70 cm. Duża odległość sadzenia zapewnia kapuście wystarczająco dużo miejsca do wzrostu, a także zapobiega porażeniu takimi szkodnikami Kapusta biała motyl (Pieris rapae) przed.

Szczególnie możliwa jest mieszana uprawa czerwonej kapusty Marchew (Daucus carota subsp. sativus), Sałatka, Cebule (Allium cepa), Fasola fasola (Phaseolus vulgaris) i pomidory (Solanum lycopersicum) są szczególnie odpowiednie. Ale także pachnące zioła, takie jak tymianek (Grasica pospolita) oraz szałwia (Szałwia) są dobrymi sąsiadami i jednocześnie trzymają z dala od szkodników. Ogólnie rzecz biorąc, do rodzajów kapusty odnosi się, co następuje: Kapusta obok kapusty nie jest kompatybilna. Inne warzywa kapustne (Brassicaceae), takie jak rzepak (Brassica napus) oraz musztarda (Synapis).

Jeśli chcesz rozważyć rozsądny płodozmian w swoim grządce, powinieneś zaplanować czerwoną kapustę na pierwszą paszę. Dobrymi poprzednimi uprawami są na przykład ziemniaki (Solanum tuberosum) lub rośliny strączkowe, takie jak groszek (Pisum sativum) oraz Fasola fasola (Phaseolus vulgaris), ponieważ rośliny strączkowe mogą wiązać azot w glebie i dlatego są idealnym zielonym nawozem. W przypadku innych rodzajów kapusty lub warzyw kapustnych (Brassicaceae) należy generalnie zachować co najmniej czteroletnią przerwę w uprawie, aby zapobiec chorobom takim jak: przepuklina węglanowa (Plasmodiophora brassicae), szkodliwa choroba grzybicza.

Napiwek na balkon: W doniczce można również uprawiać czerwoną kapustę. Do tego celu należy użyć doniczki o średnicy co najmniej 20 cm i głębokości 20 cm, która jest umieszczona w miejscu nasłonecznionym lub częściowo zacienionym. Na wiadro należy sadzić tylko jedną główkę kapusty, w przeciwnym razie może wystąpić konkurencja o wodę i składniki odżywcze ze względu na ograniczoną przestrzeń między kilkoma roślinami. Regularne podlewanie jest szczególnie ważne w przypadku kultur doniczkowych.

Sadzenie czerwonej kapusty: krótkie podsumowanie

• Aby zapewnić czerwonej kapuście składniki odżywcze od samego początku, zielone nawożenie tego obszaru ma sens jeszcze przed uprawą.
• Właściwy czas sadzenia lub sadzenia młodych roślin w grządce zależy od tego, czy uprawiana będzie kapusta wczesna, letnia czy jesienna. Generalnie kapustę czerwoną można przenosić na młode rośliny od lutego lub wysiewać bezpośrednio w grządce od połowy kwietnia.
• Wysokiej jakości gleba doniczkowa o niższej, ale zrównoważonej zawartości składników odżywczych, taka jak nasza, jest odpowiednia do uprawy młodych roślin Organiczny kompost z ziół i nasion Plantura, ponieważ sprzyja to wzrostowi korzeni.
• Idealna odległość sadzenia dla wczesnych odmian to 40 do 50 cm, dla późnych około 70 cm, ponieważ dłużej pozostają w grządce.
• Rośliny wcześnie zasadzone należy chronić przed nocnymi przymrozkami za pomocą wełny, brezentu lub w szklarni.

Właściwa pielęgnacja podczas uprawy

Jak tylko młode rośliny zostaną posadzone w grządce, zaczyna się pielęgnacja: wokół małych roślin należy regularnie grabić, aby uniknąć rywalizacji o światło, wodę i składniki odżywcze z chwastów utrudniać. Dodatkowo uprawa spulchnia glebę i poprawia wentylację. Szczególnie w suche dni należy regularnie i intensywnie podlewać ze względu na słaby system korzeniowy, aby czerwona kapusta nie wysychała. Jak prawidłowo podlewać i nawozić czerwoną kapustę oraz jakie szkodniki występują, gdy tylko się starzeją, dowiesz się w naszym przeglądowym artykule na temat czerwona kapusta.

Szukasz innych warzyw, które razem z czerwoną kapustą tworzą pyszną zimową sałatkę? Przeczytaj także nasz artykuł o Uprawa i pielęgnacja bochenka cukru.