Holsteiner Cox: smak, uprawa i czas zbiorów

Jabłko „Holsteiner Cox” to stara odmiana jabłek o dobrych właściwościach użytkowych. Jeśli jednak chcesz wyhodować ten prawdziwy północny Niemiec, musisz się zaangażować i wybrać odpowiednią lokalizację.

Odmiana jabłek „Holsteiner Cox” to północnoniemiecka odmiana pochodząca ze Szlezwiku-Holsztynu. Jest szeroko rozpowszechniony w pobliżu wybrzeża i ma tam duże znaczenie regionalne jako jedna z kilku głównych odmian. Stara odmiana jest bardziej podobna ze względu na dużą potrzebę pielęgnacji i średnią podatność na choroby Kandydat dla ambitnych hobbystów, ale przy odpowiedniej pielęgnacji przyniesie duże i aromatyczne owoce pojawiły się.
Synonimami „Holsteiner Cox” są „Holsteiner Gelber Cox”, Vahldiks Sämling „i„ Vahldieks Cox III ”.

Wskazówka: Istnieją dwa tak zwane mutanty odmiany „Holsteiner Cox”. Powstały w wyniku przypadkowych mutacji i były dalej rozmnażane ze względu na ich ciekawy, odmienny wygląd. Mutant „Ina Cox” charakteryzuje się wyraźnie wyraźniejszym czerwonym zabarwieniem muszli, podczas gdy mutant „Tambustar” wyróżnia się wyraźnie prążkowanym czerwonym ubarwieniem. Charakterystyki smakowe i hodowlane są bardzo podobne do oryginalnego "Holsteiner Cox".

Holsteiner Cox: profil

Synonimy	„Holsteiner Gelber Cox”, „Vahldieks Seedling”, „Vahldieks Cox III”
owoc	średni do dużego; Zielono-żółty kolor podstawowy z jasnoczerwonym kolorem kryjącym
smak	soczysty, lekko aromatyczny, lekko kwaśny
Dawać	średni do wysokiego; głównie regularnie
Czas zbiorów	od połowy września
Dojrzały do ​​przyjemności	Od października do grudnia
Okres trwałości	Dobrze; Można przechowywać w lodówce do stycznia
wzrost	średni do mocnego
klimat	klimat wilgotny i chłodny; nie nadaje się do lokalizacji w mroźną zimę i na dużych wysokościach
Choroby i szkodniki	średnia podatność na parcha jabłoni, suszę, raka drzew, wirusowe uzależnienie od pędów i mączniaka prawdziwego; bardzo podatny na zarazę ogniową

Pochodzenie i historia jabłka „Holsteiner Cox”

Jabłko „Holsteiner Cox” zostało odkryte w 1920 roku w ogrodzie sadownika i malarza Johannesa Vahldika. Uważa się, że odmiana została znaleziona jako sadzonka „Cox Orangerenette” zapoczątkowany. Johannes Vahldiek mieszkał i pracował w Eutin w Szlezwiku-Holsztynie od 1877 roku, gdzie uważany był za bogatego ekscentryka, który za życia sprzedał tylko jeden ze swoich obrazów. Po jego śmierci w 1914 roku przebadano, przetestowano i ponumerowano odmiany jabłek w jego ogrodzie. Dzisiejszy „Hosteiner Cox” otrzymał nazwę „sadzonka Vahldika nr 3” i wkrótce został doceniony w miejscowym stowarzyszeniu ogrodniczym i pilnie propagowany. Po II wojnie światowej Izba Rolnicza przetestowała również odmianę i potwierdziła, że ​​nadaje się ona do rozmnażania i profesjonalnej uprawy. Prawdziwy triumf jabłka „Holsteiner Cox” rozpoczął się najpóźniej w 1959 r., ponieważ w tym samym roku zostało sklasyfikowane jako „doskonałe” na Federalnej Wystawie Ogrodniczej. Wielkie, żółto-czerwone jabłko do dziś ma bezpieczną pozycję na rynku w północnych Niemczech, nawet jeśli nie pojawia się w ogólnopolskich statystykach.

Odmiana jabłka „Holsteiner Cox”: smak i właściwości

Jabłko „Holsteiner Cox” jest średniej wielkości do dużej (średnica owoców do 15 cm), płaskiej budowy o średnim brzuchu lub brzuchu łodygowym z ledwo widocznymi żebrami. Kielich jest zazwyczaj płaski, a kielich szeroko otwarty. Średnio gruba skórka jabłka „Holsteiner Cox” jest zielonkawo-żółta i tylko 20–50% ma jasnoczerwony kolor kryjący. Na muszli znajdują się małe przetchlinki, które są widoczne jako drobne punkciki muszli. Dół łodygi jest często popękany i mocno zardzewiały w kształcie pierścienia. Pod jasno zabarwioną skórą znajduje się żółtawo-kremowa miazga o konsystencji miękkiej do średnio twardej i grubych komórkach. „Holsteiner Cox” ma soczysty, lekko kwaśny, lekko aromatyczny smak i dlatego jest podobny do swojej macierzystej odmiany „Cox Orangerenette”.

Cechy szczególne w uprawie i pielęgnacji

Jabłoń odmiany „Holsteiner Cox” ma wiele do zaoferowania ze względu na swoje typowe cechy wzrostu i podatność na choroby wymaga większych nakładów na konserwację i dlatego jest szczególnie odpowiedni dla profesjonalnych upraw komercyjnych lub bardziej ambitnych ogrodników hobbystów Opcja.

Wzrost: Drzewo „Holsteiner Cox” rośnie średnio lub silnie, w zależności od użytej podkładki, i daje duży wzrost pędów, nawet gdy jest pełne. Oś środkowa drzewa jest słabo wyprofilowana, przez co tworzą się szerokie, płasko-owalne korony, które często trzeba przerzedzać ze względu na dobre rozgałęzienie pędów.

Dokumenty: „Holsteiner Cox” może być uprawiany ekstensywnie w sadach jako wysoki pień na silnie rosnących podkładkach, takich jak M11 lub podkładki sadzonek. Jednak ten rodzaj uprawy sprawdza się tylko w pobliżu wybrzeża, gdzie stale wieje wiatr i wilgotne, słone powietrze.
„Holsteiner Cox” można uprawiać nawet w doniczkach i jako kratkę na słabo rosnących podkładkach, takich jak M20 i M27, co znacznie zmniejsza wymaganą pielęgnację. W rolnictwie komercyjnym zwyczajowo wyciąga się „Holsteiner Cox” na podkładce M9 lub M27 i przycina ją jak wąskie wrzeciono, o ile pozwala na to naturalny rozwój korony. Na tych małych podstawach odmiana bezwzględnie potrzebuje stabilnego słupka podtrzymującego na całe życie, aby utrzymać ciężką koronę.

Lokalizacja: Jabłoń „Holsteiner Cox” potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze i wystarczająco wilgotnej dla zdrowego rozwoju, ale musi ona być tylko średniej jakości. Drzewo uwielbia chłodny, wilgotny klimat latem. Ponieważ drewno i kwiaty są wrażliwe na mróz, uprawa na stanowiskach zimowych i na dużych wysokościach nie jest możliwa.

Kwitnąć: Kwitnienie pojawia się średnio późno lub późno i utrzymuje się przez długi czas. Z reguły liczba kwiatów każdego roku jest wysoka. Ponieważ odmiana jabłek „Holsteiner Cox” jest triploidalna, tj. ma potrójny zestaw chromosomów, rzeczywiście jest używana przez innych Odmiany jabłek zapylają, ale same nie mogą ich nawozić - więc jest to bardzo zła odmiana zapylająca dla innych Jabłonie.
„Holsteiner Cox” można nawozić przez „Cox orangerenette‘, ‘Złoty parman„Ingrid Marie”, „James Grieve„Jonathan”, „Laxtons Superb”, „White Winter Bell Apple” i „Finkenwerder Herbstprinz”.

Dawać: Plonowanie odmiany jest średnie do wysokiego i przeważnie regularne. Drzewo może również zacząć się nieznacznie zmieniać z powodu nadmiernego cięcia lub uszkodzeń spowodowanych mrozem, a następnie rodzić bardziej nieregularnie.

Choroby i szkodniki: Odmiana jabłoni „Holsteiner Cox” jest umiarkowanie podatna na parch jabłoni, szczytową suszę, raka drzew, uzależnienie od pędów wirusowych i mączniaka prawdziwego, a nawet bardzo podatną na zarazę ogniową. Ponadto jabłka są nakrapiane i szkliste. Te ostatnie należą do tzw. fizjologicznych chorób owoców, tzn. nie są powodowane przez patogeny, ale przez niefunkcjonujące procesy zachodzące w samym drzewie.

Wskazówka: Dla jabłoni „Holsteiner Cox” składniki odżywcze wycofane przez zbiory i przycinanie W celu późniejszej dostawy warto corocznie nawozić kompletnym nawozem organicznym takim jak na przykład nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura lub zrób kompost.

Jabłko Holsteiner Cox: zbiory i wykorzystanie

W zależności od pogody jabłko „Holsteiner Cox” jest gotowe do zbioru w połowie września i od tego momentu można je zbierać. Owoce nie są bardzo wrażliwe na nacisk, co ułatwia ich przechowywanie. Do przechowywania najlepiej nadają się owoce najwcześniej zebrane. Owoce na drzewie dojrzewają do spożycia od października do grudnia.
Jeśli owoce są zbierane zbyt późno, fizjologiczne choroby owoców, takie jak podpalanie i plamki, są bardziej powszechne.
Wcześnie zebrane jabłka „Holsteiner Cox” można przechowywać w lodówce do stycznia.
Smaczne jabłko nadaje się do świeżego spożycia, ale także do przetworzenia na puree lub sok. Ponieważ jest tak duży, „Holsteiner Cox” jest również idealny jako nadziewane pieczone jabłko.

„Holsteiner Cox” jest dla Ciebie zbyt wymagający? Mamy dla Ciebie listę najlepszych naturalnie zdrowych Odmiany jabłek do ogrodu przydomowego skompilowane.