Jungfer im Grünen: siew, lokalizacja i pielęgnacja

Jungfer im Grünen ma nie tylko niezwykłą nazwę, ale także piękne kwiaty, które są ozdobne nawet jako owocowe kapsułki.

Między innymi powiemy Ci, gdzie jest wiele nazw Czarnuszka damascena i czy roślina, która jest blisko spokrewniona z czarnuszką, może być również stosowana jako zioło kulinarne i lecznicze. Istnieją również wskazówki dotyczące siewu i pielęgnacji.

Jungfer im Grünen: charakterystyka i pochodzenie

Roczna roślina zielna pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego należy do rodzaju czarnuszki (czarnuch) z rodziny jaskierów (Ranunculaceae). Ma wiele ciekawych nazw, takich jak:

• Gretchen w buszu
• panna młoda we włosach
• Kminek adamaszkowy
• włosy wenus
  

Ale skąd wzięła się nazwa „Jungfer im Grünen”? Nazwa pochodzi z legendy, według której dwojgu kochankom rodzice zabronili się kochać. Gretl i Hans tęsknili za sobą tak bardzo, że zamienili się w kwiaty. Przed Schmachtem Gretl została dziewicą na wsi, a Hans został strażnikiem, który w niektórych regionach jest również nazywany Hanslem.

Wiele innych nazw odnosi się bardziej do wyglądu rośliny. Wiele pierzastych liści, które są znacznie zredukowane, osiada na rozgałęzionej łodydze. Przeważnie niebieskie kwiaty są otoczone przylistkami, które są tak mocno przycięte, że przypominają cienkie włoski.

Wskazówka: Jungfer im Grünen jest po prostu jak cykoria, krwawnik pospolity oraz chaber symbol pogardzanej miłości. Każdy, kto otrzyma bukiet tych kwiatów, może szybko przyjąć to za odmowę.

Pozostaje pytanie: kiedy panna w otwartym rozkwicie? Naturalny okres kwitnienia trwa od czerwca do września. W tym czasie panna na otwartej przestrzeni przyciąga liczne pszczoły i inne owady, które następnie zapylają kwiaty. Powstają lekkie owoce kapsułkowe, których nasiona są wyrzucane z drobnych kolumn przez potrząsający nimi wiatr lub biegnące zwierzęta. Czarnuszka damascena zwykle 45 cm wysokości, ale czasami może osiągnąć wysokość 70 cm. Ślimaki nie lubią odwiedzać dziewicy pod gołym niebem, raczej nią pogardzają.

Jaka jest różnica między Jungfer im Grünen a czarnuszką? Jungfer im Grünen i prawdziwy czarnuszka należą do tego samego rodzaju, a mianowicie czarnuszki (czarnuch). Można je jednak łatwo odróżnić po liściach. ten Prawdziwy czarny kminek (Czarnuszka sativa) nie ma przylistków przypominających włosy i jest ogólnie mniej jasny i delikatny. Ze względu na swój pikantny smak, prawdziwy czarnuszka jest również używana w kuchni częściej i inaczej niż nasiona Jungfer im Grünen.

Najpiękniejsze odmiany

Jako popularna roślina ogrodowa istnieją różne odmiany Jungfer im Grünen. Głównymi wyróżnikami są tu kolor kwiatów i wysokość wzrostu.

• Czarnuszka damascena „Moody Blues”: Ta mieszanka odmian zawiera nieco wyższe rosnące linie, które kwitną w różnych gradacjach kolorów od białawego niebieskiego do niebiesko-fioletowego. Rośliny osiągają maksymalną wysokość 80 cm.

• Czarnuszka damascena „Róża perska”: Jak sama nazwa wskazuje, ta dama w zielonych kwiatach w kolorze różowym zamiast niebieskim. Przy wysokości około 50 cm mieści się w średnim przedziale dla Czarnuszka damascena.

• Czarnuszka damascena „Panna Jekyll”: Kwiaty tej odmiany są błękitne i półpełne, co czyni je jeszcze wspanialszymi. Jednak dla pszczół podwójne kwiaty są raczej niekorzystne. Odmiana dorasta do około 45 cm wysokości.

• Czarnuszka damascena 'Alba': Tutaj również nazwa odmiany ujawnia szczególną cechę. Ta panna w zieleni ma białe kwiaty. Może osiągnąć wysokość 50 cm.

Siew młodych na wolnym powietrzu: lokalizacja i procedura

Jungfer najlepiej rozwija się na zewnątrz, w miejscu z dużą ilością słońca i na świeżej, luźnej i umiarkowanie bogatej w składniki odżywcze glebie. W mniej odpowiednich miejscach w półcieniu lub na suchej, bardzo ubogiej glebie, stara panna na zielono pozostaje mniejsza i tworzy się mniej kwiatów. Aby usadowić starą pannę na zielono, wysiewając nasiona w ogrodzie, wykonaj następujące czynności:

• Bardzo ubogą w składniki odżywcze i suchą glebę można poprawić wysokiej jakości ziemią doniczkową. Nadaje się dla dziewicy w zieleni, ale także dla wielu innych roślin kwitnących, na przykład naszych Organiczna ziemia doniczkowa Plantura, który można stosować zarówno w donicach, jak i łóżkach. Zawiera sporą porcję składników odżywczych dla pomyślnego rozpoczęcia wzrostu, a także zapewnia zdrowe życie w glebie.
• Od marca wysiewaj nasiona bezpośrednio do grządki. Nasiona powinny znajdować się na głębokości około 1 cm. Zachowaj odległość około 20 cm między roślinami - ale nadal możesz przesuwać sadzonki w ciągu pierwszych dwóch tygodni po wykiełkowaniu.
• Pierwsze sadzonki pojawiają się po dwóch do trzech tygodniach.
• Możesz wysiewać nowe nasiona co dwa tygodnie przez długi okres kwitnienia do listopada.

Trzymaj dziewicę na zielono w doniczce? Jungfer im Grünen może bez problemu rosnąć również w doniczkach. W każdym przypadku powinien być otwór drenażowy i warstwa drenażowa wykonana z grubego materiału, takiego jak kamienie, aby woda z nawadniania mogła odpływać. Znowu nasz Organiczna ziemia doniczkowa Plantura doskonale sprawdza się jako podłoże.

Opieka nad Nigella damascena

Jako oszczędna i elastyczna roślina, stara panna na wsi wymaga niewielkiej opieki. Jeśli roślina rośnie w wiadrze, potrzebuje trochę więcej uwagi.

Jungfer im Grünen należy podlewać tylko wtedy, gdy wymagają tego dłuższe okresy upałów. Roślina dość dobrze radzi sobie z suszą i nie wymaga codziennego podlewania. Jeśli stara panna jest trzymana na zewnątrz w garnku, należy regularnie sprawdzać, czy nie wymaga ponownego podlewania. Jeśli górne centymetry są suche, można podać wodę.

Wskazówka: Warstwa ściółki, na przykład nasza Organiczna kora sosnowa Plantura, chroni glebę przed wysychaniem i tłumi dzikie zioła, które mogłyby zarosnąć dziewicę w zieleni.

Również w przypadku Jungfer im Grünen nawożenie jest zwykle konieczne tylko w doniczkach. Podawaj roślinie małą dawkę nawozu co 14 dni w okresie kwitnienia, na przykład z naszym Plantura organiczny nawóz do kwiatów i balkonów. Nasz nawóz jest czysto organiczny i nie tylko wzmacnia liście i kwiaty, ale także korzenie roślin dzięki zawartym w nim mikroorganizmom.

Aby zapobiec samosiewowi i rozprzestrzenianiu się starej panny, można przycinać rośliny przed osiągnięciem dojrzałości nasion. Teraz pozostaje tylko pytanie: czy Jungfer im Grünen jest wytrzymały? Roślina jednoroczna nie jest odporna, ale umiera po roku i zapewnia przetrwanie swojego gatunku poprzez samosiew.

Suszenie panieńskie na zielono

Po kwitnieniu dziewica na otwartej przestrzeni rozwija strąki nasienne. Wyglądają niezwykle dekoracyjnie i często służą do suszenia bukietów. Aby to zrobić, odetnij łodygi rośliny u podstawy i zawieś je do góry nogami na nitce do wyschnięcia.

Aby uzyskać jadalne nasiona starej panny, musisz poczekać, aż strąki na roślinach zaczną brązowieć. Następnie zbiera się je i suszy w płytkim naczyniu na papierze kuchennym do uzyskania efektu pergaminu. Na tym etapie kapsułki powinny już pęknąć u góry. Teraz potrząśnij nasionami na czystym papierze, usuń wszelkie ciała obce, takie jak szkodniki nasienne, a następnie przechowuj nasiona w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.

Czy dama w zieleni jest trująca czy jadalna?

Większość przedstawicieli rodziny jaskierów, do której należy również stara panna na zielono, jest trująca. Czarnuszka damascena jest uważany za lekko toksyczny, dlatego nigdy nie należy jeść całej rośliny. Wymagana jest niewielka ostrożność, szczególnie w przypadku dzieci i zwierząt domowych: nie należy skubać rośliny ani wkładać jej do ust.
Nasiona Jungfer im Grünen są jadalne i drobno zmielone mają intensywny smak marzanny. Dlatego nadają się szczególnie do słodkich potraw, ale są również często używane do dekorowania i aromatyzowania serka śmietankowego. Jednak zawsze jedz tylko niewielkie ilości, ponieważ nasiona zawierają również trujący alkaloid damasceniny.

Mówi się, że nasiona Jungfer im Grünen mają działanie wykrztuśne w małych dawkach, ale działanie lecznicze nie jest pewne. A ponieważ efekt nie został ostatecznie wyjaśniony, nie zaleca się spożywania po bezpiecznej stronie.

Ekscytującym przedstawicielem ziół leczniczych i kuchennych jest fenkuł przyprawowy. W tym artykule pokażemy, jak uprawiać ją we własnym ogrodzie i zimować.