Trybula: sadzenie, pielęgnacja i użytkowanie

Prawdziwa trybula to łatwa w pielęgnacji, aromatyczna roślina przyprawowa, stosowana nawet w naturopatii. Z nami dowiesz się wszystkiego o uprawie i użytkowaniu trybuli.

Od starożytności trybula (Anthriscus cerefolium) popularne zioło. Odnajduje również dobre warunki w naszych szerokościach geograficznych i inspiruje swoim świeżym i bardzo aromatycznym smakiem. Przedstawiamy starożytną roślinę przyprawową i udzielamy wskazówek dotyczących uprawy i użytkowania trybuli.

Trybula: pochodzenie i właściwości

Trybula pochodzi pierwotnie z południowej Europy i regionu aż do regionu Kaukazu. W krajach niemieckojęzycznych znany jest również jako Donkey Basket, Karweil, Keferfil, Krautl lub Körblikraut. Zioło dotarło również do naszych szerokości geograficznych przez starożytnych Rzymian, ale początkowo pojawiało się tam tylko sporadycznie. W Niemczech trybula jest uprawiana dopiero od dobrych 400 lat. Liście prawdziwej trybuli są podobne do liści 

marchew (Daucus carota) oraz Pietruszka (Petroselinum crispum), podobnie jak oni, należy do baldaszkowatych (Apiaceae). Istnieją odmiany o liściach gładkich i kędzierzawych, z których wszystkie są jednoroczne. Jednak trybula płaskolistna może łatwo zostać zarażona wysoce toksyczną cykutą (Conium maculatum) mylić. Trybula kwitnie w pierwszym roku. Dopiero przed kwitnieniem liście mają aromatyczny smak przypominający mieszankę anyżu (Pimpinella anisum), pietruszką i koprem włoskim (Foeniculum vulgare) przypominać. Stare i wysuszone liście trybuli prawie nie mają smaku – dlatego należy je zawsze stosować świeże.

Posadź prawdziwą trybulę

Trybula również bardzo dobrze rozwija się na naszych szerokościach geograficznych i można ją zbierać w sposób ciągły aż do kwitnienia. Z poniższych akapitów dowiesz się, jak hodować i pielęgnować trybulę.

Właściwa lokalizacja dla trybuli

Trybula preferuje wilgotną, luźną glebę ogrodową i może dobrze stać w półcieniu, co również wydłuża czas zbiorów do kwitnienia. Trybula zaczyna kwitnąć wcześniej w gorących, nasłonecznionych miejscach. Trybula jest słabym zjadaczem i oprócz potasu potrzebuje tylko niewielkich ilości innych składników odżywczych. Dlatego nawet miejsca z niewielką ilością próchnicy nadają się do uprawy trybuli w ogrodzie.

Siać trybulę

Nasiona trybuli wysiewane są bezpośrednio do grządki od marca do sierpnia, rozstaw rzędów powinien wynosić około 10-15 cm. Ponieważ trybula zakwita po około ośmiu tygodniach i nie można jej już przycinać, warto wysiewać kilka razy pod rząd. Sadzonki trybuli wysiewane w czerwcu i lipcu bardzo szybko rozpoczynają fazę kwitnienia, ponieważ roślina o długim dniu jest stymulowana do kwitnienia przez długie godziny światła dziennego. Przerwa w uprawie w tych miesiącach może więc mieć sens.

Wysadź trybulę

Trybula zwyczajna jest również dostępna w handlu w doniczkach lub jako małe młode rośliny, które oczywiście można również sadzić w grządce. Jednak siew często daje lepsze plony niż sadzenie trybuli i kosztuje znacznie mniej.

opiekować się trybulą

Chociaż szybko rosnąca trybula ma tylko niewielkie zapotrzebowanie na składniki odżywcze, pobiera z gleby duże ilości potasu. Nawóz głównie organiczny, taki jak nasz Organiczny nawóz pomidorowy Plantura, zapobiega objawom niedoboru i zaopatruje trybulę w azot i potas. Osobnikom słabo zjadającym wystarczą granulki nawozu 40 g/m², które są równomiernie rozkładane przez organizmy glebowe i uwalniają w ten sposób składniki odżywcze. Trybula może być zbierana do ośmiu tygodni po siewie, po czym zaczyna kwitnąć. W tym czasie należy regularnie podlewać, bo trybula uwielbia wilgotne.

Trybula może być zarażona mączniakiem i rdzą, mszyce, a szybko rosnące rośliny od czasu do czasu atakują mszyce. Jeden kultura mieszanaz sąsiadami odstraszającymi szkodniki, takimi jak pory (Alliaceae) przeciwko muchom marchwi, może pomóc.

Czy trybula jest odporna?

Trybula nie jest odporna, ponieważ kwitnie w pierwszym roku, wydaje nasiona i zwykle szybko umiera. Zioło zatem trudno zimować. Trybułę najlepiej zasiać jesienią na parapecie, aby aromatyczne zioło można było zbierać również zimą.

trybula żniwna

Zielone liście można łatwo odciąć nożyczkami i zbierać porcjami do świeżego spożycia. Ilość zbiorów może wynosić do 1,5 kg/m². Nasiona trybuli można zbierać później w ciągu roku, gdy tylko zbrązowieją na wysychających baldachach. Łatwo schodzą - dlatego najlepiej odciąć wszystkie baldachy rano, kiedy jest rosa i pozostawić je do wyschnięcia w pomieszczeniu. Nasiona kiełkują przez około dwa lata.

Użyj i zachowaj trybulę

Trybula używana jest jako przyprawa do sałatek i sosów, ale służy również do gotowania zup trybulowych. Szczególnie popularne są różne pasty i dipy z aromatycznym ziołem. Jako część słynnego frankfurckiego zielonego sosu trybula ma swój najsłynniejszy wygląd. W ziołolecznictwie prawdziwa trybula służy do spłukiwania ciała. Może stymulować detoksykację nerek, wątroby i żółci. W tym celu kilka razy dziennie przygotowuje się herbatę ze świeżych liści trybuli. Dzienna dawka to 5 gramów. Kobiety w ciąży i osoby z chorobami nerek nie powinny spożywać herbaty trybulowej.

Wymagana jest również szczególna ostrożność ze względu na ryzyko pomylenia z trującą cykutą, pomagają tutaj odmiany kędzierzawych trybulek. Jeśli to możliwe, trybula powinna być używana świeża, aby w pełni wykorzystać aromat. Suszenie minimalizuje smak, dobrą alternatywą jest zamrożenie świeżych liści trybuli.

W rodzinie baldaszkowatych jest wiele aromatycznych ziół, w tym kolendra. Z naszego specjalnego artykułu dowiesz się, jak można również uprawiać azjatycką przyprawę tutaj.