Dzięki naszym wskazówkom dotyczącym zbioru i użytkowania nic nie stoi na przeszkodzie, aby pachnąca mięta z Twojego własnego ogrodu była cudownie pachnąca.
Mięta pieprzowa jest łatwa w uprawie. Ale nieoswojony przez barierę korzeniową lubi rozmnażać się w ogrodzie. Jednym ze sposobów kontrolowania ich chęci do rozprzestrzeniania się jest zbieranie plonów. Ale co należy wziąć pod uwagę podczas zbiorów? A jak można przetwarzać miętę w kuchni?
Ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych, garbników, flawonoidów i innych wtórnych Substancje roślinne, mięta pieprzowa jest często stosowana jako zioło lecznicze na problemy trawienne i przeziębienia. Jednak większość ludzi zna je jako składnik orzeźwiających herbat.
Pojedyncze końcówki pędów i liście można zbierać przez cały rok. Nadają się jako ozdoba dekoracyjna, składnik napojów bezalkoholowych, koktajli, herbat i koktajli takich jak Hugo i Mojito. Jednak główne zbiory rozpoczynają się przed kwitnieniem w lipcu. Zwykle stosuje się tylko górne części pędów roślin. Jednak pędy można również przyciąć blisko ziemi. Wkrótce potem pojawiają się nowe, bujne pędy. Zebrane części roślin mogą teraz albo
suszone lub mrożone abyś mógł cieszyć się aromatycznym zielem z własnej uprawy również jesienią i zimą.
Odrobina mięty pieprzowej nadaje ostateczny szlif zwłaszcza potrawom śródziemnomorskim - czy to grillowane warzywa, letnia sałatka kuskus, czy orzeźwiająca wersja klasycznej Insalata Caprese.
Oprócz mięty istnieje wiele innych rodzaje miętyktóre pasują do twojego własnego łóżka ziołowego. Dajemy przegląd i przedstawiamy najlepsze odmiany do ogrodu.
