W przypadku pietruszki liściastej rozróżnia się odmiany kędzierzawe i gładkie. Przedstawiamy najlepsze odmiany do uprawy w ogrodzie iw doniczkach.
Pietruszka jest jednym z najpopularniejszych ziół kuchennych w Niemczech i znajduje się w naszym menu od średniowiecza. Obecnie istnieje wiele odmian różniących się wyglądem i smakiem.
Odmiany pietruszki: pietruszka o płaskich liściach i kędzierzawa
Na pietruszkę (chrupiący petosel sp. chrupiące), przede wszystkim głównym wyróżnikiem jest liść. Jeśli jest drobno kędzierzawy, to jest typu „Mooskrause”, jeśli jest gładka, należy do odmiany „zwykłej” pietruszki. W średniowieczu mnisi uprawiali pietruszkę kędzierzawą, aby łatwiej było ją oddzielić od trującej pietruszki psiej (Aethusa cynapium) Można wyróżnić. Najważniejszą różnicą między płaską i kędzierzawą pietruszką jest ekspresja aromatu. W przeciwieństwie do kędzierzawego rodzeństwa, pietruszka płaskolistna lub „zwykła” ma znacznie więcej aromatu i smaku. Kiedy rośnie i
Dbanie o pietruszkę Jednak te dwa rodzaje liści nie różnią się.Najlepsze odmiany pietruszki do uprawy
W porównaniu z innymi ziołami, pietruszka liściasta wykazuje niewielkie zróżnicowanie w swojej odmianie. pietruszka japońska (Cryptoptaenia japonica), zwany także Mitsuba, jest tylko daleko spokrewniony z pietruszką, ale jest używany w ten sam sposób. Ta pietruszka ma zielone do ciemnoczerwonych i znacznie większe liście niż nasza rodzima pietruszka i nie należy jej tutaj pomijać. Poniżej przedstawiamy najlepsze odmiany pietruszki o płaskim liściu, kędzierzawej i japońskiej do uprawy w domu na rabatach lub doniczkach.
- „Sekcja prosta 2”: Efektowne ciemnozielone liście tej pietruszki o płaskich liściach stoją na mocnych szypułkach. Rośliny są nie tylko bardzo wytrzymałe, ale także wyjątkowo aromatyczne.
- ’Giganci Włoch’ to gładka włoska odmiana pietruszki o silnym aromacie i szybkim wzroście. Osiąga wysokość od 30 do 50 centymetrów i można ją zbierać przez cały rok.
- ’Giganci Neapolu’ to wczesna odmiana, którą można zbierać już kilka tygodni po siewie i ma gładkie, bardzo duże, ciemnozielone liście. Jego intensywny smak idealnie nadaje się do pesto i zielonego sosu.
- ’Afrodyta’ to szczególnie aromatyczna kryza mechowa, która wytwarza liczne liście na krótkich łodygach. Kompaktową odmianę pietruszki można bardzo dobrze uprawiać również w doniczkach.
- ’Zielona Perła’ to wysokowydajna pietruszka kędzierzawa, którą można zbierać nawet po przezimowaniu, przed kwitnieniem. Charakterystyczne są gęsto wypełnione i silnie podszyte liście tych kryz mchów.
- ’Moss Ruff 2 i Barwinek’ tworzy gęste, kręcone liście, które pod wpływem stresu prawie nie żółkną. Ta kędzierzawa pietruszka tworzy mocne, krótkie szypułki.
- ’Riccio Verde’ ma szczególnie zwarty pokrój. Natka pietruszki jest wczesna do połowy dojrzewania i ma ciemnozielone, mocno podkręcone liście.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) oznacza po niemiecku „trzy liście” i bardzo dobrze opisuje tę japońską pietruszkę. Liście są znacznie większe niż natka pietruszki i mają smak przypominający trybulę, seler i goździki.
- Mitsuba 'Brązowa' to intensywnie czerwona do brązowej odmiana japońskiej pietruszki. Jest wytrzymały i wieloletni, można go stosować z szypułkami, najlepiej siekać i posypywać wszelkiego rodzaju dania.
- Mitsuba 'Purpurascens' ma ciemnoczerwone liście i dlatego jest specjalną ozdobą w doniczkach i łóżkach.
Wskazówka: Odmiana 'Gigante d'Italia' jest również u nas Zestaw do uprawy ziół Plantura zawierać. Wraz ze szczypiorkiem, miętą i dwoma rodzajami bazylii z łatwością stworzysz własny ogródek ziołowy.
Wybrałeś odmianę do uprawy w przydomowym ogródku lub na balkonie? W naszym artykule na temat Uprawa pietruszki Dowiedz się wszystkiego o lokalizacji, sianiu, zbiorze i przechowywaniu tego popularnego zioła.