Starożytne lecznicze i aromatyczne zioło kolendry nagradza dobrą pielęgnacją wieloma aromatycznymi liśćmi i nasionami. Ale kiedy i jak należy kroić kolendrę i czy kolendra jest odporna?
kolendra (Coriandrum sativum) to łatwe w pielęgnacji zioło o pieprznym, aromatycznym smaku. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę podczas nawożenia i pielęgnacji kolendry.
zawartość
- Dbanie o kolendrę: Podlewaj i nawozić prawidłowo
- Pokrojona kolendra
- Dbanie o kolendrę w doniczce
- Hibernacja: czy kolendra jest odporna?
Dbanie o kolendrę: Podlewaj i nawozić prawidłowo
Prawdziwa kolendra jest mało wymagająca pod względem pielęgnacji. Jako młoda roślina powinieneś regularnie podlewać kolendrę, ale unikaj podlewania i suszy. Jeśli rośliny są zbyt suche, przebijają się i tworzą przedwczesny, wywołany stresem, nagły rozkwit. Niestety może to znacznie skrócić okno czasowe na zebranie pysznej zieleniny kolendry. W przypadku roślin kolendry w doniczkach należy zadbać o dobry drenaż, aby korzenie nie gniły. Gdy tylko nasiona kolendry dojrzeją, nie trzeba ich już podlewać, ponieważ zapotrzebowanie na wodę gwałtownie spada pod koniec lata.
Wskazówka: Warstwa ściółki skoszonej trawnika lub liści zapobiega wzrostowi chwastów i ogranicza parowanie w lecie. Ponadto materiał roślinny służy jako pasza dla organizmów glebowych, ale może wiązać azot, co powoduje konieczność nawożenia wyrównawczego.
Jeśli kolendrę uprawia się na zewnątrz, w większości przypadków nie jest konieczne dodatkowe nawożenie. Istniejąca gleba ogrodowa zwykle zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze, których zioło potrzebuje w ciągu sezonu. Często wystarczy niewielka ilość kompostu, aby wzbogacić materię organiczną podczas sadzenia lub siewu.
Pokrojona kolendra
Liście kolendry można zbierać przez cały rok. Najlepszy czas na zbiory to okres przed kwitnieniem kolendry w czerwcu. W tym celu należy odciąć tylko pojedyncze liście wraz z łodygą, aby zachować środek wzrostu rośliny. W rezultacie nowe liście tworzą się raz za razem. Gdy kolendra zaczyna kwitnąć, nie tworzą się prawie żadne młode liście, ponieważ roślina wkłada całą swoją energię w tworzenie nasion. Jeśli wcześnie wytniesz młode łodygi kwiatowe, świeże liście kolendry można zbierać nieco dłużej. Alternatywnie, naturalnie późno kwitnąca, liściasta odmiana kolendry, taka jak "Confetti" lub "marino' do posadzenia.
Oczywiście nasiona kolendry można również wykorzystać jako przyprawę. Najpierw pozwól nasionom dojrzeć, aż staną się brązowe. Dzieje się tak zwykle od końca sierpnia do września. Wczesnym rankiem odetnij zroszone jeszcze baldachy i nasiona od kolendry i pozwól im wyschnąć w pomieszczeniu przez kilka tygodni.
Dbanie o kolendrę w doniczce
Kolendra w doniczce ma nieco inne wymagania niż outdoor. Jeśli kupiłeś doniczkę na zioła w supermarkecie, powinieneś przesadzić kolendrę. Istniejąca doniczka jest zwykle za mała i jest już całkowicie ukorzeniona. Do tego potrzebna jest ziemia doniczkowa bogata w składniki odżywcze w połączeniu z większą doniczką i dobry odpływ wody.
Później sadzenie kolendry należy zwrócić uwagę na równowagę wody i składników odżywczych. Podlewanie jest tutaj ważnym środkiem, ponieważ w upalne letnie dni rośliny w doniczkach na tarasie i balkonie wysychają znacznie szybciej niż w łóżkach. Ponadto w uprawie doniczkowej podaż składników odżywczych w glebie jest ograniczona i mogą wystąpić objawy niedoboru, takie jak żółknięcie liści. Po posadzeniu, aż nasiona zaczną dojrzewać, roślina pobiera składniki odżywcze z gleby. Dlatego w tym czasie należy regularnie nawozić kolendrę. Nasz Plantura organiczny nawóz do kwiatów i balkonów Ze względu na swój skład idealnie nadaje się do nawożenia kolendry. Jest aplikowany razem z wodą do nawadniania i dzięki temu dociera bezpośrednio do korzeni ziela.
Wskazówka: Jeśli na zewnątrz wystąpią ostre objawy niedoboru, płynny nawóz również tam może szybko przynieść ulgę.
Hibernacja: czy kolendra jest odporna?
Prawdziwa kolendra nie jest mrozoodporna, ale roślina jednoroczna, która obumiera jesienią po dojrzeniu nasion.
Dobrą alternatywą jest niespokrewniona, wieloletnia kolendra wietnamska (Persicaria odorata), który ma bardzo podobny aromat. Roślina z rodziny rdestowatych (Polygonaceae) nie jest mrozoodporna i powinna być zimowana w pomieszczeniu w jasnym i raczej ciepłym miejscu, w temperaturze od 15 do 20 °C.
Kolendra jest integralną częścią kuchni azjatyckiej. Ale czy wiesz, że wiele typowych też? azjatyckie warzywa rosną z nami? W profilu przedstawiamy osiem gatunków i podpowiadamy, jak należy je lokalizować i użytkować.