Renkloda: odmiany, cięcie i zbieranie

Renkloda, zwana również Reineclauden, to wyjątkowy owoc w raczej ciepłych regionach. Przekonują przede wszystkim swoimi wszechstronnymi możliwościami zastosowania.

Około roku 1900 41% wszystkich niemieckich drzew owocowych stanowiły śliwki i śliwki. Należą do nich Greengage (Prunus domowy ssp. włoski), który w XVI Century przybył z Francji do Niemiec. W międzyczasie udział śliwek znacznie spadł. Niemniej jednak uprawa renklody jest opłacalna, zwłaszcza w przydomowym ogródku, gdyż owoce najlepiej smakują świeżo. Poniżej możesz uzyskać dobry przegląd uprawy śliwki szlachetnej. Znajdziesz tu także pomocne wskazówki dotyczące rodzajów renklody oraz obróbki i cięcia renklody.

renkloda: pochodzenie i właściwości

Greengage ma ponad 100 różnych nazw, w tym śliwka szlachetna, w bawarskim ringlo, śliwka cukrowa czy ringlotte. Jeden z wielu synonimów wskazuje również na pochodzenie podgatunku śliwki, gdyż renkloda przybyła na te tereny w XVI wieku. Wiek od Francji do Niemiec. Imię Reineclaude pochodzi od francuskiej królowej Klaudii („Reine Claude”), żony króla Franciszka I. Prawdopodobnie pierwotnie przybył do Francji z Bliskiego Wschodu.
renkloda należy do gatunku śliwki europejskiej (Prunus domowy), która z kolei należy do rodziny różowatych (Rosaceae). Śliwki są bardzo zróżnicowane genetycznie, dlatego dalszy podział jest trudny i kontrowersyjny. renkloda staje się podgatunkiem śliwek (włoski) liczone. W ciągu pierwszych kilku lat wzrostu zwykle rozwijają się w małe drzewa, które mogą osiągnąć wysokość od 4 do 8 m, a białe kwiaty pokazują dopiero późną wiosną. Jednak wzrost i wysokość zależą również w dużym stopniu od użytego podłoża, tj. na jakiej roślinie sadzone jest renkloda.

Kuliste owoce renklody mają około 3 do 5 cm i można je zbierać od końca sierpnia. Często na początku wydają się niedojrzałe, ponieważ zwykle są nadal zielone do żółto-zielonych, nawet gdy są dojrzałe i tylko czasami są posypane czerwienią. Białawy miąższ smakuje przyjemnie słodko i owocowo, ale nie zawsze łatwo go usunąć z pestki.

Wskazówka: Owoce renklody często pokryte są białawą, połyskującą warstwą wosku. To tak zwane zapachowanie chroni renklody przed wysychaniem i urazami. Aby nie zniszczyć warstwy ochronnej, warto umyć renklodę tuż przed jedzeniem.

Jaka jest różnica między mirabelkami a renklodą? Na pierwszy rzut oka te dwa podgatunki śliwek można pomylić, ponieważ oba są w większości żółto-zielone i okrągłe. Jednak renklody są zwykle większe, a ich miąższ mocniej przylega do rdzenia. Śliwki renklody i mirabelki można również odróżnić po ich kamiennym kształcie. W przypadku śliwek kamienie są zwykle węższe i wydłużone owale, natomiast w renklodach są szerokie i prawie zaokrąglone.

Najsmaczniejsze odmiany renklody

Chcielibyśmy przedstawić Państwu trzy najbardziej rozpowszechnione od dawna wypróbowane i przetestowane w uprawie odmiany renklody. Są to również odmiany, które można znaleźć głównie w sklepach. Ponieważ jednak śliwki łatwo się krzyżują i są rozpowszechnione niemal na całym świecie, istnieje wiele innych odmian renklody.

• Duży zielony renkloda (Prunus domowy „Duży Zielony Greengage”): Jedna z najstarszych odmian, prawdopodobnie pochodząca z południowej Europy i rozprowadzana w całej Europie od około 1670 roku. „Wielka zielona renkloda” nie jest samopylna. Oznacza to, że w pobliżu powinna znajdować się kolejna śliwa (ale niekoniecznie renkloda).
• Greengage hrabiego Althana(Prunus domowy „Ranking hrabiego Althana”): Po raz pierwszy został przyciągnięty do Czech około 1850 roku, a obecnie jest powszechny również w całej Europie. „Graf Althans Reneklode” jest jedną z wytrzymałych, mrozoodpornych i starych odmian renklody, ale nie jest również samopylna. „Graf Althans Reneklode” charakteryzuje się fioletowymi owocami, gdy są dojrzałe. Miąższ łatwo schodzi z kamienia.
• Oullins renkloda (Prunus domowy „Zielony Oullins”): Nazwa tej odmiany renklody pochodzi od francuskiego miejsca pochodzenia, Oullins, niedaleko Lyonu, gdzie była uprawiana na początku XIX wieku. wiek został wyhodowany. Odmiana jest samopylna, daje wysokie, ale nie zawsze regularne plony i jest tolerancyjna na wirusa Sharka, przez co jest bardzo popularna w uprawie.

Posadź drzewo renklody: lokalizacja i procedura

Jak na większość drzew, najlepszą porą na sadzenie renklody jest jesień. Ponieważ renklody pochodzą pierwotnie z regionu Bliskiego Wschodu, preferują ciepłe, słoneczne i osłonięte przed wiatrem miejsce. Podoba im się trochę cieplej niż nasze typowe odmiany śliwek. Ponieważ jednak istnieją duże różnice w odporności odmian renklody na mróz, można również zapuścić się w uprawę w nieco chłodniejszych regionach. Najlepiej pozyskiwać drzewa ze szkółki drzew w Twojej okolicy. Tam najprawdopodobniej znajdziesz odmiany renklody dostosowane do Twojego klimatu.
Ponadto renklody cieszą się przepuszczalną, bogatą w składniki odżywcze glebą i stałym zaopatrzeniem w wodę.

Dalsza procedura sadzenia renklody odpowiada procedurze wszystkich rodzajów śliwek i jest szczegółowo opisana w naszym artykule Posadź śliwkę opisane.

Wskazówka: Chcąc posadzić samosterylną renklodę, należy również upewnić się przy wyborze miejsca, aby w pobliżu rosła odpowiednia odmiana zapylacza. Ponieważ owoce pestkowe mają silną samoniezgodność, nie są w stanie same się nawozić.

Pielęgnacja renklody: cięcie, podlewanie i nie tylko

Podobnie jak wszystkie śliwy, renkloda powinna być przycinana corocznie, jeśli to możliwe - zimą lub latem. Cięcie zimowe sprzyja wzrostowi i powstawaniu nowych pędów, podczas gdy cięcie letnie jest zwykle bardziej znośne dla drzewa i daje mniej nowych pędów. Coroczne przycinanie pozwala uniknąć konieczności usuwania grubych, mocnych gałęzi po kilku latach, pozostawiając duże rany i poważnie osłabiając drzewo. Celem cięcia jest zwiewna korona z dobrze rozmieszczonymi, mocnymi głównymi gałęziami. Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest postępowanie zgodnie z naszym artykułem na temat przycinanie śliwy opisane wcześniej. Warto wiedzieć, że renklody zawiązują owoce na bocznych pąkach rocznych krótko- i długopędów – należy zatem unikać ich całkowitego odcinania.

Stałe zaopatrzenie w wodę jest ważne dla dobrego wzrostu, dlatego narastające okresy suszy mogą wymagać dodatkowego podlewania. Szczególnie w przypadku młodych drzew, których system korzeniowy nie jest jeszcze w pełni rozwinięty, należy unikać wysychania gleby.

Nawożenie renklody nie jest absolutnie konieczne, ale można to robić raz w roku na wiosnę, aby zapobiec objawom niedoboru. Odpowiednie są nawozy, które dostarczają drzewu renklody głównych składników odżywczych: azotu, fosforu i potasu. Na przykład istnieją przede wszystkim organiczne nawozy długoterminowe, takie jak nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura lub kompost. Nasz uniwersalny nawóz organiczny całkowicie eliminuje składniki pochodzenia zwierzęcego i wykorzystuje surowce wtórne z przemysłu spożywczego i napojów, co czyni go szczególnie zrównoważonym.

Powszechne choroby renklody

• Choroba Sharka: Odmiany renklody Mache są podatne na przenoszoną przez wirusa chorobę Sharka. Powoduje, że owoce renklody brązowieją, ogłuszają i odpadają przed zbiorami. Odmiany tolerujące sharkę to na przykład „Oullins Reneklode” lub „Graf Althans Reneklode”.
• Monilia: Choroba Monilia jest wywoływany przez patogeny grzybicze, które wnikają do miazgi przez urazy i powodują jej gnicie. Otaczające owoce również są zwykle porażone i po kilku tygodniach tworzą na ich powierzchni widoczne, szare osady zarodników. W rezultacie owoce wysychają i zwykle wiszą na drzewach jako mumie owocowe.
• Powszechne szkodniki: Niektóre szkodniki mogą również atakować renklodę. Należą do nich np. osy, które zjadają dojrzałe owoce, mszyce lub wałki śliwkowe.

propagacja

Najlepiej rozmnaża się renklodę przez szczepienie.
Gałąź wyselekcjonowanej renklody, tzw. zrazu, umieszcza się na podstawie tak, aby rosły razem. Możliwe metody wykończenia na śliwka- Typy to owulacja latem, przeszczep ręczny zimą i kopulacja lub przeszczep koziej stopy na wiosnę. Ponieważ rozmnażanie przez szczepienie jest nieco bardziej złożone, artykuł będzie: szczepienie jabłoni zbadał szereg opcji bardziej szczegółowo. Rany po przeszczepach goją się gorzej jednak u gatunków śliwek, dlatego ta metoda, często stosowana w przypadku jabłek, jest mniej odpowiednia dla renklody.

Wskazówka: W zasadzie renkloda może być również rozmnażana przez nasiona. Ponieważ jednak większość odmian jest samosterylna i do zapłodnienia wymaga pyłku z innej śliwy, roślina wyhodowana z nasion zawsze zawiera obcy materiał genetyczny. Dlatego nie można przewidzieć właściwości takiego nowego drzewa renklody. Nowe drzewo potrzebuje również kilku lat, aby zacząć owocować.

Zbiór renklody: czas i procedura

W zależności od odmiany renklodę można zbierać od sierpnia do września. Możesz stwierdzić, kiedy renkloda jest właściwym czasem do zbioru, kiedy skórka osiągnęła swój typowy kolor i jest błyszcząca. Jednak większość odmian renklody pozostaje zielona, ​​co może utrudniać określenie, kiedy należy zbierać plony. Najpóźniej jednak, gdy wgryziecie się w jeden z owoców, po wciąż kwaśnym lub już słodkim i przyjemnym smaku będziecie wiedzieć, czy można rozpocząć zbiór. Ponieważ większość odmian renklody może być przechowywana i transportowana tylko przez ograniczony czas, należy zachować ostrożność podczas zbioru. Najdelikatniejszym sposobem jest ręczne zbieranie plonów za pomocą drabiny. Jeśli jednak owoce są używane tylko i powinny być użyte do kompotu lub dżemu renklodowego przetwarzane bezpośrednio, plandekę można również rozłożyć pod drzewem i owocami strząsać.

Przetwarzaj renklodę i konserwę

Istnieje wiele przepisów na renklod i niezliczone sposoby przetwarzania renklody. Dzięki słodkiemu, soczystemu i pikantnemu miąższowi idealnie nadają się do robienia dżemu renklodowego, ciasta renklodowego lub kompotu renklodowego. Greengage można również przetworzyć na sznaps i likier.

Jak zdrowa jest renkloda? Greengage nie tylko dobrze smakuje, ale jest również bardzo zdrowy. Greengage to małe bomby witaminowe, charakteryzują się dużą zawartością błonnika i zawierają wiele minerałów, w szczególności żelazo, potas, wapń i magnez. Ponadto renkloda ma tylko 63 kalorie na 100 g.

Jeśli jeszcze nie masz dość śliwek, możesz rozważyć śliwki zabrać do swojego ogrodu. Mirabelki wyglądają jak siostrzyczki renklody, a niektóre odmiany nadają się również jako drzewka zapylające odmiany renklody.