Jarzębina to rodzimy gatunek drzewa, rzadko spotykany w lasach. Z nami dowiesz się wszystkiego o beczułce, jej właściwościach i zasadzeniu we własnym ogrodzie.
Mimo cennego drewna i jadalnych owoców jarzębina jest mało znana i rzadko sadzi się ją. Zapoznamy Cię z rodzimymi gatunkami drzew oraz udzielimy wskazówek dotyczących sadzenia, pielęgnacji i użytkowania jarzębiny.
"Zawartość"
- Serviceberry: pochodzenie i właściwości
- Roślina siewna: lokalizacja, czas i procedura
- Pielęgnacja jarzębiny: cięcie, podlewanie i inne.
- propagować jagodę
- Zbiór i wykorzystanie Sorbus torminalis
Serviceberry: pochodzenie i właściwości
Serwis jagodowy (Sorbus torminalis) jest również znana jako jagoda Atlas, jagoda Adlitz, Wilder Sperberbaum, grusza szwajcarska lub gruszka Ruhr, ponieważ jej owoce były używane przeciwko czerwonce.
Jest blisko spokrewniony z jarzębiną lub jarzębiną (Sorbus aucuparia
Jarzębina rośnie jako drzewo średniej wielkości do wysokości od 10 do 25 m, a jej korona osiąga w starszym wieku do 12 m szerokości. Z drugiej strony na płytkich glebach rozwija się bardziej w duży krzew lub jako małe drzewo o wysokości około 5 do 10 m. W młodości bardzo szybko rośnie i zwiększa długość pędów o 40-60 cm rocznie. Poszukiwane drewno jarzębiny jest niezwykle twarde, twarde i ma kolor od biało-żółtego do czerwonawego. Często oferowana jest w najlepszych cenach pod nazwą „gruszy” i służy do wyrobu fletów i drobnych mebli, a także do prac tokarskich i jako fornir. Pąki brekinii zimą jajowate, długości 7-9 mm, zielone z brązowym brzegiem. Klonowe, zaokrąglone, klapowane liście brekinii są od spodu matowo-szarozielone. Jesienią drzewo przybiera kolor od żółto-pomarańczowego do czerwonobrązowego.
Białe, przyjazne pszczołom kwiaty brekinii rosną w dużych wiechach i kwitną od maja do czerwca. Przypominają kwiaty jabłoni, ale wydzielają raczej nieprzyjemny zapach. Powstałe jadalne owoce są jajowate i mają około 1,5 cm długości. Od października, po mrozach, owoce jagody brekini, które po mrozach są miękkie i skórzaste, są pożywieniem dla ptaków i ssaków. Drzewo brekinii jest słabym, konkurencyjnym drzewem pionierskim, które potrzebuje wystarczającej ilości światła do rozwoju. Dlatego trudno go znaleźć w naszych gęsto zarośniętych i raczej ciemnych lasach.
Wskazówka: W przeciwieństwie do jarzębiny jarzębiny są jadalne nawet na surowo. Liście jarzębiny są również klapowane, owoce stają się pomarańczowoczerwone, gdy są dojrzałe i można je wyraźnie odróżnić od jarzębiny.
Roślina siewna: lokalizacja, czas i procedura
Jarzębina to ciepłolubne drzewo, które należy sadzić pojedynczo tylko w większych ogrodach. Idealne miejsce do uprawy jagód jest na suchej lub świeżej, bogatej w składniki odżywcze i wapiennej, dobrze przepuszczalnej glebie, w pełnym słońcu lub w półcieniu. pH może wynosić od 4,5 do 8, tj. może wahać się od kwaśnego do lekko zasadowego. Szachownica ginie lub prawie nie rośnie na mokrej ziemi lub czystym piasku.
Najlepszy czas na sadzenie drzew to okres od października do końca listopada, kiedy przechodzą one w stan hibernacji i tracą większość liści. Większość szkółek oferuje drzewka jarząbne, półpnie i drzewa, które mają zaledwie kilka lat. Jako drzewo w pozycji samotnej, ze wszystkich stron należy zachować odległość od 4 do 5 metrów od innych roślin. W przyszłym miejscu wykop duży dołek, który jest około 1,5 raza większy od bryły korzeniowej drzewa brekinii. Aby uzyskać optymalny początek wzrostu, dodaj do wykopanej gleby trochę głównie organicznego nawozu o powolnym uwalnianiu, takiego jak nasz Uniwersalny nawóz organiczny Planturai wymieszaj oba. Substancje odżywcze zawarte w granulkach nawozu są uwalniane przez organizmy glebowe przez okres kilku miesięcy. Tylko wtedy są one dostępne dla korzeni roślin i nie ma ryzyka wypłukiwania składników odżywczych.
Teraz podnieś jagodę serwisową do dołka i uważaj, aby nie ustawić kuli zbyt głęboko. Jest to szczególnie ważne w przypadku roślin szczepionych, gdzie punkt szczepienia musi znajdować się wysoko nad ziemią. Teraz wypełnij dołek mieszanką glebowo-nawozową i trochę zestal podłoże wokół rośliny. Jeśli rośliny są już większe, należy wbić w ziemię dwa kołki pod kątem prostym do kierunku wiatru i przymocować drzewo stabilnym wiązaniem. Ruch drzewa musi być ograniczony, aby młode, drobne korzenie nie pękały, gdy pień jest poruszany przez wiatr. W miejscach wystawionych na działanie wiatru istnieje również ryzyko, że drzewo będzie rosło krzywo. Na koniec uformuj wylewkę z ziemi, a następnie energicznie podlej.
Wskazówka: Drzewo brekinii jest samoniekompatybilne, więc nie może samo zapłodnić. Drugie drzewo jarzębiny w ogrodzie jako zapylacz zwiększa plony. Jednak te dwa drzewa nie mogą być klonami. Najlepiej wybrać dwie różne odmiany lub dwie rośliny z różnych szkółek lub dzikich zwierząt.
Podsumowanie: Roślina serwisowa
- Gleba: sucha do świeżej, pożywna i wapienna, przepuszczalna
- Lokalizacja: słońce lub półcień
- Czas sadzenia: październik – koniec listopada
- Odległość sadzenia: 4 - 5 metrów
- Przywiąż drzewo dla stabilności
Pielęgnacja jarzębiny: cięcie, podlewanie i inne.
Drzewo brekinii jest łatwe w pielęgnacji i nie wymaga uwagi. Świeżo posadzone drzewa można podlewać, aby utrzymać je w krytycznie suchym lecie. Jarzębina jest niezwykle odporna na suszę, dorosłe drzewa prawie nigdy nie potrzebują wody.
Przycinanie nie jest bezwzględnie konieczne w przypadku jagód świerkowych, ale chore i martwe gałęzie należy od czasu do czasu usuwać, a koronę należy nieco przerzedzać, jeśli to konieczne.
Sporadycznie atakuje populacje mszyc, kornik drzew owocowych (Scolytus rugulosus) i niektóre ćmy owocowe, takie jak ćma śliwkowata (Padella Yponomeuta) jagoda. O wiele groźniejsze jest jednak ugryzienie przez nornice korzeni młodych drzew – tutaj druciany kosz może pomóc bezpośrednio podczas sadzenia. parch (Venturia inaequalis) oraz armillaria- Zagrzybienie jest jedną z nielicznych chorób jarzębiny i może powodować śmierć młodych lub w inny sposób osłabionych drzew.
Jagody brekinia są całkowicie mrozoodporne, ich liście są tylko w niewielkim stopniu wrażliwe na wczesne przymrozki w październiku. Mogą odpaść przedwcześnie - nie zagraża to jednak nowym pędom w przyszłym roku.
propagować jagodę
Jagody brekinia mogą być rozmnażane generatywnie przez nasiona lub wegetatywnie przez pędy korzeniowe lub szczepienie.
Dobre wyniki w rozmnażaniu nasion można osiągnąć po prostu wysiewając nasiona w październiku po zbiorach a przerwanie spoczynku pozostawiasz naturze - choć zwierzęta lubią zbierać nasiona zimą zjedzony.
Podobnie jak większość rodzimych gatunków drzew, nasiona szachownicy również są w stanie uśpienia. Owoce zawierają liczne nasiona, które do kiełkowania potrzebują dłuższego bodźca zimna, czyli muszą być rozwarstwione. Dokładny przewodnik po udanym siewie zimne kiełkowanie o każdej porze roku można znaleźć w naszym specjalnym artykule. Jagody brekinia rozmnażane z nasion kwitną i owocują dopiero po 15-20 latach.
W przypadku bezpłciowego rozmnażania wegetatywnego brekin od pewnego wieku tworzy wiele pędów korzeniowych, które można odciąć i przesadzić. Alternatywą jest szczepienie młodych pędów szachownicy na podkładkach głóg (Crataegus) lub gruszki (pyurs). W tym celu zrazy bezlistne są wycinane późną jesienią lub zimą i szczepione wczesną wiosną od końca lutego do połowy marca. W naszym artykule "szczepienie jabłoni“ przedstawiamy różne metody, które nadają się również do uszlachetniania jagód serwisowych. Wyrafinowane jagody służbowe owocują natychmiast, jeśli zraz pochodzi od osoby dorosłej, tj. Jagody już kwitnące.
Zbiór i wykorzystanie Sorbus torminalis
Jadalne owoce jarzębiny można właściwie spożywać dopiero po pierwszych przymrozkach lub po dłuższym okresie przechowywania. Dopiero wtedy liczne owoce stają się miękkie i ciastowate oraz nabierają aromatu przypominającego mus jabłkowy. Sezon zbiorów jagód serwisowych rozpoczyna się zatem w październiku lub listopadzie, a kończy w grudniu. Owoce są odcinane jako całe wiechy, a następnie zrywane pojedynczo.
Smak przypomina niesplik (Mespilus germanica) oraz wiele specjałów, takich jak konfitura z kratki, kompot i sok. Likier, francuska brandy „Eau d'Alizer” i sznaps z jagód „Adlitzbeerwasser” należą do najdroższych wybornych alkoholi z dzikich owoców, za które płaci się około 150 euro za litr. Suszone jagody służbowe to prawdziwy rarytas, ponieważ mają aromat migdałowo-marcepanowy.
Innym krewnym jarzębiny i jarzębiny, który stał się rzadki, jest drzewo usługowe (Sorbus domowy). Na naszym profilu możesz dowiedzieć się wszystkiego o tym cennym, rzadkim drzewie owocowym.
