Limonka kawiorowa: Uprawa i szczególne cechy luksusowej odmiany limonki

Wapno kawiorowe zawdzięcza swoją nazwę miąższowi. Pokazujemy, na co należy zwrócić uwagę przy uprawie i pielęgnacji limonki kawioru i co czyni ją tak wyjątkową.

Kawior z własnego ogrodu: nie musisz w tym celu chodzić do hodowli ryb. Ponieważ specjalny rodzaj limonki, limonka kawiorowa (Microcytrus australasica), dostarcza tzw. kawior lipowy. Jeśli otworzysz egzotyczny owoc, w środku znajdują się małe kulki, które naprawdę wyglądają jak kawior. Aby cieszyć się tą specjalnością, możesz samodzielnie wyhodować limonkę kawiorową w swoim ogrodzie lub na balkonie. W naszym artykule dowiesz się, skąd pochodzi limonka kawiorowa, na co trzeba zwrócić uwagę przy jej uprawie i jak właściwie pielęgnować tę wyjątkową roślinę cytrusową.

Limonka kawiorowa jest również nazywana australijską limonką palcową. Wynika to z faktu, że owoce są wydłużone i tym samym przypominają palce. W języku angielskim kawior z limonki nazywany jest również „perłami limonkowymi”. Te perły to prawdziwy luksusowy produkt: są bardzo drogie w zakupie i niełatwe do zdobycia. Tym bardziej atrakcyjne jest samodzielne uprawianie wapna kawioru, aby móc zbierać własny kawior z limonki.

Pochodzenie i właściwości limonki kawioru

Nazwa botaniczna Microcytrus australasica ujawnia pochodzenie limonki kawioru: Australia, a dokładniej półpustynne suche strefy północnej Australii. Jest to jedna z niewielu zachowanych dzikich form roślin cytrusowych i jest gatunkiem roślin z rodzaju mikrocytrus w rodzinie rue (Rutaceae). Rośliny lipy kawioru są gęsto ulistnione z raczej małymi liśćmi. Gdy roślina jest młoda, liście są wąskie i mają kształt igły. W miarę starzenia się rośliny liście stają się większe i owalne z zaokrąglonymi końcami. Ta lipa ma krótki, ale bardzo ostry cierń w kątach liści. Kwiaty są bardzo małe, od czterech do pięciu razy, z czterema do ośmiu segmentami w jajniku i kwitną na biało z różowym środkiem. Zapach kwiatów i owoców nie jest tak aromatyczny jak w przypadku innych rodzajów limonki, ale zawartość owoców jest tym bardziej przekonująca. Pękając kawior z limonki uwalnia intensywny i niepowtarzalny aromat.

Limonka kawiorowa: Kolorowa odmiana

Istnieje wiele różnych odmian wapna paluszkowego. Ich skórki i miąższ różnią się kolorem, a owoce mogą być podłużne do kulistych. Poniżej przedstawiamy wybór różnych rodzajów limonki kawioru.

• ‚Polpa Gallia': Owoce limonki paluszkowej 'Polpa Gialla' mają zieloną skórkę i żółty miąższ.
• ‚Virgata': Dojrzałe owoce tej odmiany mają żółto-zieloną skórkę. Rosną okrągłe, ale mają typowe dla kawioru miąższ.
• ‚Byron wschód słońca': Owoce tej odmiany kawioru limonkowego mają bordową skórkę, która przy pełnej dojrzałości staje się prawie czarna. Miąższ ma barwę od pomarańczowego do czerwonego.
• ‚Szmaragd Durham': Owoce tej limonki palcowej są od ciemnofioletowego do czarnego. Kawior limonkowy jest w środku szmaragdowozielony.
• ‚Jali Red': Ta odmiana limonki kawioru charakteryzuje się miąższem od jasnoczerwonego do różowego. Powłoka jest ciemnozielona do brązowej.
• ‚Wieczna Judy': Dojrzałe owoce mają jasnoróżową skórkę. Kawior limonkowy jest również różowy.
• ‚Żółty': Jak sama nazwa wskazuje, perły limonkowe w tej odmianie są żółte. Skórka owocu zielonożółta.

Różnorodność odmian lipy jest imponująca. Oprócz limonki kawioru jest ich znacznie więcej specjalne owoce cytrusowe, o którym możesz dowiedzieć się więcej w naszym specjalnym artykule.

Kupowanie limonki kawiorowej: o czym należy pamiętać

Pierwszym krokiem do zrobienia własnego limonki kawiorowej jest jej zakup. Limonki kawiorowe są nadal rzadkością i dlatego są dość drogie i być może niełatwe do znalezienia. Jednak powinieneś być w stanie znaleźć to, czego szukasz w dobrze zaopatrzonych i dużych szkółkach drzew i centrach ogrodniczych. Istnieje również wielu sprzedawców w Internecie, którzy specjalizują się w rarytasach cytrusowych i oferują limonki kawiorowe na dostawę. Wybraliśmy dla Ciebie następujących dwóch dostawców ze względu na ich szczególnie dużą różnorodność limonek kawiorowych:

• meine-orangerie.de: W sklepie internetowym „Meine Orangerie” można kupić wyłącznie rośliny cytrusowe i śródziemnomorskie. Asortyment obejmuje również duży wybór różnych odmian limonki paluszkowej.
• tutaj: Od roślin cytrusowych przez sosny po egzotyczne rośliny owocowe, Citronlust oferuje na sprzedaż szeroką gamę roślin śródziemnomorskich. Tutaj znajdziesz szeroki wybór limonek kawiorowych wraz z instrukcją pielęgnacji.

Ale na co należy zwrócić uwagę przy zakupie limonek kawiorowych? Nie powinieneś być w stanie zobaczyć gołym okiem żadnych defektów, takich jak połamane liście czy uszkodzona kora rośliny. Ponadto miejsce szczepienia – większość lip kawioru jest szczepiona – powinno być dobrej jakości. Istotny jest również wybór odmiany, ponieważ odmiany limonki kawioru są bardzo różne wizualnie. Powinieneś również dokładnie sprawdzić stan zdrowia rośliny i upewnić się, że drzewko jest wolne od chorób lub szkodników.

Kupując limonki kawiorowe, należy zwrócić uwagę na następujące czynniki:

• jakość
• różnorodność
• stan zdrowia

Uprawa i lokalizacja lipy kawioru

Wszystkie rośliny cytrusowe zasadniczo niewiele różnią się pod względem uprawy i pielęgnacji. Kiedy już opanujesz jeden rodzaj cytrusów, nie możesz się pomylić z innymi. Szczegółowy przewodnik po uprawie i Sadzenie lip można znaleźć w naszym specjalnym artykule. Wszystkie rośliny cytrusowe nie są odporne i dlatego muszą być uprawiane w doniczkach.

Jeśli chodzi o lipę palczastą, jako gatunek dziki, najbardziej lubi przebywać na świeżym powietrzu latem. Jednak nie zawsze musi być w pełnym słońcu. Wapno kawioru jest również zadowolone z częściowo zacienionych miejsc w lecie. Ale powinien stać sam i nie musi walczyć z innymi roślinami o małe światło. Aby zapewnić równomierne nasłonecznienie wszystkich stron rośliny i równomierny wzrost, możesz co dwa miesiące obracać limonkę kawiorową. Zimą roślina przenosi się następnie do oranżerii lub mieszkania. Tutaj powinno być jasno i w temperaturze od 3 do 15 °C. To samo dotyczy limonek paluszkowych: im cieplej, tym lżejsze muszą być specjalne limonki.

Informacje dotyczące lokalizacji kawioru wapna w skrócie:

• Latem na zewnątrz
• Lokalizacja słoneczna lub półcienista
• Wewnątrz w zimie
• Temperatury zimą: 3 do 15 °C

Dbanie o wapno kawiorowe: wymagania i cechy szczególne

Pielęgnacja wapna paluszkowego nie różni się znacząco od pielęgnacji innych rodzajów wapna. Ponieważ pierwotnie pochodzi z półpustynnych obszarów pustynnych, rozsądnie jest założyć, że jego zapotrzebowanie na wodę jest mniejsze niż w przypadku innych rodzajów wapna. Niemniej jednak należy regularnie podlewać limonkę kawiorową i nigdy nie pozwalać jej wyschnąć. Jednak egzotyczna wapno jest bardzo wrażliwa na zaleganie wody. Więc pamiętaj, aby ich unikać. W głównym sezonie wegetacyjnym wapno kawioru można raz w tygodniu wzmocnić specjalnym nawozem cytrusowym. Jako alternatywę dla nawozu cytrusowego można również zastosować nawóz organiczny.

Nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura Wykonany głównie z surowców roślinnych i z organicznym długotrwałym efektem, optymalnie zaopatruje wapno kawioru we wszystkie ważne składniki odżywcze. Zimą można znacznie ograniczyć nawożenie, a nawet całkowicie je zatrzymać. Regularne przycinanie lipy palcowej nie jest konieczne, ale martwe i chore części rośliny należy usunąć. Cięcie jest również wskazane, jeśli roślina rośnie bardzo nierównomiernie. Jednak zdecydowanie należy to zrobić w okresie hibernacji. Wapno kawioru powinno być przesadzane co dwa lata.

Środki pielęgnacyjne z kawioru wapna w skrócie:

• Utrzymuj równomiernie wilgotne
• Absolutnie unikaj nasiąkania wodą
• Latem raz w tygodniu nawozić nawozem cytrusowym
• W razie potrzeby wytnij
• Przesadzaj co dwa lata

Korzystanie z limonki kawioru

Limonkowe perły z limonki kawioru można cieszyć się surowymi i czystymi. Ale są również idealne jako polewa do różnych potraw, do dekoracji lub jako optyczny element przyciągający wzrok i aromatyczny dodatek do drinków. Kawior z limonki szczególnie dobrze komponuje się z daniami rybnymi lub jako dodatek do sushi. Można go również mieszać z sałatkami jako składnik owocowy. Perełki są szczególnie skuteczne w drinkach: kilka perełek wsyp do kieliszka Prosecco lub szampana lub zmieszaj kawior z limonki w różnych koktajlach. Kulki owocowe są również dobre w deserach, na przykład w lodach lub na ciastach.

Jeszcze bardziej interesują Cię ciekawe i nietypowe rodzaje wapna? Przeczytaj nasz specjalny artykuł, aby dowiedzieć się więcej o Osobliwości Kaffir Lime.