Sadzenie, zimowanie i zbieranie wiśni ananasowych

Wiśnia ananasowa to krzaczasto rosnący gatunek Physalis o smacznych owocach. Wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie wiśni ananasowych, znajdziesz tutaj.

Wiśnia ananasowa (Physalis pruinosa) jest bliskim krewnym jagoda andyjska (Physalis peruviana), ale jest łatwiejszy w uprawie w doniczce i ma swój własny owocowo-słodko-kwaśny aromat. Przedstawiamy portret gatunku Physalis i udzielamy wskazówek dotyczących uprawy wiśni ananasowej.

Wiśnia ananasowa: właściwości i pochodzenie

Czereśnia ananasowa, zwana także czeremnią lub ananasem, należy do rodziny psiankowatych (Solanaceae). Podobny do ich krewnych bakłażana (Solanum melongena

), pomidor (Solanum lycopersicum) i chili (papryka) pochodzi z Ameryki Południowej i tam również występuje dziko. Również miły Physalis pubescens jest określana jako czeremcha ziemi, ale jest oferowana znacznie rzadziej w tym kraju. Nieco owłosione, wieloletnie rośliny osiągają średnią wysokość od 40 do 70 cm. Wiśnie ananasowe obficie się rozgałęziają, często stając się dwa razy szersze niż wysokie. Liście sercowate lub owalne, z brzegiem nieregularnie ząbkowanym do falistego, są na przemian połączone z lekko kanciastymi, puszystymi pędami. Kwiaty, które wyrastają z pięciu płatków, są bladożółte i mają pięć ciemnych plamek wokół pręcików. Okres kwitnienia wiśni ananasa rozpoczyna się w maju i trwa do jesieni. Jagody, które osiągają wielkość do 1,5 cm, a więc wielkość wiśni, po zapyleniu rozwijają się wewnątrz latarni. Pierwsze owoce dojrzewają już w czerwcu, kiedy owoce stają się pomarańczowo-żółte, a osłona lampionu wysycha. Gdy dojrzeją, spadają na ziemię i można je podnieść. Słodko-owocowy i lekko kwaśny smak czereśni można określić jako mieszankę ananasa i owoców cytrusowych.

Jaka jest różnica między wiśnią ananasową a jagodami andyjskimi? W porównaniu z jagodą andyjską wiśnia ananasowa jest znacznie bardziej krzaczasta, jest tylko o połowę niższa i jest znacznie szersza. Owoce są na ogół mniejsze niż jagody andyjskiej, ale dojrzewają wcześniej i często smakują jeszcze bardziej owocowo.

Najsmaczniejsze odmiany

Istnieją różne odmiany wiśni ananasowych, które różnią się głównie kolorem owoców, smakiem i wysokością wzrostu. Wszystkie wymienione tutaj odmiany są odporne na nasiona, dlatego zawsze możesz uzyskać nasiona ananasa z wiśni z własnych roślin.

• Annalisa: Odmiana ananasowo-wiśniowa o średniej wielkości, złotożółtych owocach, które opadają z rośliny w czerwcu i są gotowe do zbioru. Rośliny rosną krzaczaste i osiągają wysokość do 70 cm.
• „Ciocia Molly”: czereśnia ptasia z gatunku Physalis pubescens. Ta historyczna odmiana pochodzi z Polski, gdzie była uprawiana już na początku XIX wieku. Powstał wiek. Średnie do dużych, złotożółte jagody przypominają w smaku mandarynki i ananasy.
• „Wybór Geltower” została wyhodowana na bardzo duże owoce. Aromat tej wysokiej na około 50 cm wiśni ananasa okazuje się niezwykle słodki i ananasowy.
• „Złota” pochodzi z USA i tworzy szczególnie duże, pomarańczowe jagody o smaku przypominającym ananasa i truskawki.
• „złoty marmur”: Wiśnia ptasia o złocistożółtych owocach o wielkości ok. 1 - 1,5 cm. Smak jest owocowy i słodki. Rośliny wiśni ananasowej 'Goldmurmel' mają około 40-60 cm wysokości i do 120 cm szerokości.
• 'gronostaj': Wiśnia ananasowa z owocami wielkości wiśni, słodkimi i wcześnie dojrzewającymi. Rośliny dorastają do 70 cm wysokości i rosną wolniej niż 'Annalisa', ale bujniej.
• „izumi” osiąga tylko 40 cm wysokości i dzięki temu znajdzie miejsce na każdym balkonie. Jasnożółte jagody, które mają około 1 cm, smakują wyjątkowo słodko i owocowo i dojrzewają od lipca.

Sadzenie wiśni ananasowych: siew, lokalizacja i procedura

Idealne miejsce dla wiśni andyjskich to słoneczne, ciepłe i bogate w składniki odżywcze, dobrze przepuszczalne gleby. Aby uzyskać wczesne zbiory i zebrać jak najwięcej owoców jak najdłużej, powinieneś preferować wiśnię ananasową. Uprawa rozpoczyna się więc wczesną wiosną od uprawy na ciepłym, nasłonecznionym parapecie. Wiśnie ananasowe wysiewa się od lutego do marca. Zaokrąglone, jasnobrązowe nasiona są lekki kiełkownik, dlatego podczas siewu są przysypane ziemią na kilka milimetrów lub wcale. Okres kiełkowania wiśni ananasowej wynosi około 7 do 14 dni. Najpierw wysiewaj nasiona czeremchy na ubogim w składniki odżywcze podłożu wzrostowym, a następnie przekłuwaj sadzonki, gdy utworzą pierwszy liść po liścieniach. Tutaj powinieneś przekształcić pęcherzycę w bogate w składniki odżywcze podłoże roślinne, ponieważ zapotrzebowanie na składniki odżywcze teraz znacznie wzrasta ze względu na wzrost.

Od połowy maja po lodowych świętych wyhodowane wcześniej wiśnie ananasowe można sadzić na zewnątrz. Można je uprawiać jednakowo w szklarni i zagonu. Krzaczastą pęcherzycę można również uprawiać na podwyższonym łóżku. Aby to zrobić, wykop dołek do sadzenia i umieść w nim wiśnię. Sadząc ananasową wiśnię, należy upewnić się, że rośliny psiankowate nie są umieszczone głębiej w ziemi niż wcześniej były w doniczce. Wstępnie nawożona ziemia doniczkowa - taka jak nasza Plantura organiczna gleba pomidorowo-warzywna - nadaje się do nakłuwania młodych roślin jak również do wypełniania donic oraz do ulepszania gleby w szklarni i grządce. Po posadzeniu rośliny energicznie podlewamy.

Przechowywać ananasy w garnku? Krzaczasto rosnący gatunek Physalis jest szczególnie odpowiedni jako słodki owoc na tarasy i balkony. Aby uprawiać wiśnie w doniczce, sadzarka powinna pomieścić co najmniej 5 litrów gleby i mieć dobry drenaż.

Wskazówka: Jeśli chcesz uprawiać wiśnię ananasową w kulturze mieszanej, nie powinieneś wybierać bliskich krewnych jako sąsiadów. Warzywa słabo żywiące się np. sałatki, szpinak (Spinacia oleracea), ale także cebuli (Allium), fasolki (Phaseolus vulgaris) oraz kapusty (Brassicaceae), a także truskawki (Fragaria) nadają się jako partnerzy do sadzenia czereśni ziemnych.

Pielęgnacja wiśni ziemnej

W pielęgnacji owoców ananasa należy zwrócić szczególną uwagę na zaopatrzenie w wodę i składniki odżywcze. Latem rośliny należy podlewać dostatecznie i regularnie. Od czerwca krzaczaste jagody ananasa korzystają z nawozu. Organiczny płynny nawóz taki jak nasz Plantura Organiczny nawóz do pomidorów i warzyw, zaopatruje żądne składników odżywczych rośliny jagodowe w azot i potas. Cotygodniowe nawożenie wodą do nawadniania jest szczególnie przyjazne dla użytkownika i jest równie odpowiednie dla wiśni ananasowych w doniczkach i rabatach.

Rośliny kwitnące nie są wyczerpane. W zależności od wysokości wzrostu i jako ochrona przed silnymi wiatrami lub burzami, mimo zwartego wzrostu potrzebują kija jako podpory. Warstwa ściółki, na przykład skoszonej trawy, z jednej strony zapobiega parowaniu i służy jako pokarm dla Mikroorganizmy i jednocześnie zapobiegają zaleganiu dojrzałych jagód na ziemi i gniciu po usunięciu z krzaka jesień. Jednak materiały ściółkowe bogate w węgiel mogą wiązać azot podczas rozkładu, dlatego konieczne może być nawożenie wyrównawcze.

Zimująca wiśnia ananasowa: czy jest wytrzymała?

Czereśnia ananasowa jest rośliną wieloletnią, ale można ją zimować bez schronienia tylko na obszarach wolnych od mrozu z łagodnymi zimami. Rośliny przycina się do około jednej trzeciej do zimowania późną jesienią, a następnie zimuje bez mrozu w temperaturze co najmniej 5 °C z bardzo oszczędnym podlewaniem. Jednak w większości przypadków wiśnie ziemi są uprawiane jako rośliny jednoroczne, ponieważ zimowanie niekoniecznie prowadzi do wcześniejsze i bogatsze zbiory, a rośliny w zimowiskach są podatne na choroby będzie. Zwłaszcza szara pleśń (Botrytis cinerea) stwarza zagrożenie, jeśli warunki są zbyt wilgotne. Dlatego roczny siew jest często lepszą metodą na pomyślną uprawę wiśni ananasowych.

Zbiór: kiedy dojrzewają wiśnie ananasowe?

Zbiór wiśni ananasowych jest bardzo łatwy, ponieważ dojrzałe owoce można rozpoznać po tym, że opadają na ziemię. Właśnie dlatego roślina psiankowatych otrzymała również przydomek czeremchy, ponieważ owoce są zbierane z ziemi razem z lampionem. Pojedyncza roślina może przynieść ponad 100 owoców. Owocowo-słodki i świeżo-kwaśny smak wiśni ananasowej, najlepiej w formie dżemu suszonego lub świeżo maczanego w czekoladzie jako jadalna dekoracja na słodkich wypiekach lub w desery Przechowywane w lampionach w temperaturze pokojowej jagody ananasa można przechowywać przez kilka tygodni.

Ściśle spokrewniony z wiśnią ananasową jagoda andyjska szerzej przedstawiamy to w naszym specjalnym artykule.