Wczesne ziemniaki: odmiany, uprawa i zbiory

Wraz z wczesnymi ziemniakami w ogrodzie rozpoczyna się sezon zbiorów zróżnicowanej bulwy. Przedstawiamy przegląd wczesnych odmian ziemniaka i co należy wziąć pod uwagę podczas ich uprawy.

ziemniaki (solanumtuberoza) mają różne terminy dojrzewania w zależności od odmiany, które są również interesujące dla hobbystycznego ogrodnika. Wczesne odmiany ziemniaków dojrzewają już latem i tym samym zwiastują początek zbiorów ziemniaków.

Młode ziemniaki: co to właściwie jest?

Wczesne ziemniaki to odmiany, które od sadzenia do zbioru potrzebują mniej niż 120 dni. Dzielą się na klasy dojrzałości bardzo wczesnej (90 - 110 dni), wczesnej (110 - 120 dni) i średnio wczesnej (120 - 140 dni). Oznacza to, że pierwsze wczesne ziemniaki są gotowe do zbioru od połowy czerwca. Poniżej podsumowaliśmy najpopularniejsze wczesne odmiany ziemniaków.

Jaka jest różnica między późnymi ziemniakami a młodymi ziemniakami?późne ziemniaki mają znacznie dłuższy czas uprawy, tj. potrzebują dłuższego czasu między sadzeniem a zbiorem niż ziemniaki wczesne. Potrzebują od 140 do 160 dni, aby były gotowe do zbioru. O ile późno dojrzewające ziemniaki można przechowywać dłużej, o tyle wcześnie dojrzewające ziemniaki mają tę zaletę, że są rzadziej spożywane choroby ziemniaka być dotkniętym.

Nowa lista odmian ziemniaków

Bardzo wczesne odmiany ziemniaków

Bardzo wczesne ziemniaki mają tylko krótki okres wegetacyjny i są gotowe do zbioru 90-110 dni po posadzeniu. Można je zatem zbierać od połowy czerwca do początku lipca. Ponieważ bulwy nie nadają się do przechowywania, należy je szybko zjeść.

Annabelle: Wczesne ziemniaki o twardym miąższu i bardzo wczesnym zbiorze od czerwca. Bulwy mają kształt podłużny, lekko zakrzywiony i jasnożółty. Jako woskowy młody ziemniak „Annabelle” doskonale nadaje się do sałatki ziemniaczanej lub jako ziemniak gotowany. Szczególnie wyróżnia się jej delikatny aromat.

'sierpień': „Augusta” to najwcześniejsza odmiana ziemniaków mącznych. Jej bulwy można zbierać już w lipcu, są okrągło-owalne i mają klasyczny żółty kolor. Ze względu na łagodny aromat odmiana ta jest szczególnie dobra do przyrządzania zup, pierogów czy gnocchi.

„finka”: Ziemniak z ciemnożółtymi, owalnymi bulwami. Odmiana należy do ziemniaków głównie woskowych i ma silny aromat. Może być zbierana od lipca i jest łatwa do przygotowania jako ziemniaki puree lub ziemniaki gotowane.

„Glorietta”: Ziemniaki woskowe o bardzo wczesnym okresie dojrzewania od lipca. Miąższ i owalne bulwy są ciemnożółte. „Glorietta” jest również bardzo odpowiednia do sałatki ziemniaczanej, ale jej dobry aromat rozwija się również jako ziemniak grillowany lub pieczony.

„Hela”: Owalny, jasnożółty ziemniak jest jedną z odmian głównie woskowych do mącznych. Ich miąższ i skórka mają typowy żółty kolor i łagodny aromat. Nadaje się szczególnie do tłuczonych ziemniaków oraz jako ziemniaki gotowane lub pieczone.

„Rosa‘: Bardzo wcześnie dojrzewająca odmiana ziemniaka o czerwonej skórce, z przewagą jędrnego, ciemnożółtego miąższu. Ich smak waha się od kremowego i delikatnego po aromatyczny i pikantny.

'Solista': Ziemniaki, które dojrzewają bardzo wcześnie, zaczynają się w połowie czerwca i mają głównie jędrne, okrągłe bulwy. Odmiana bardzo plenna i mało podatna na większość chorób ziemniaka.

Wczesne odmiany ziemniaków

Wczesne odmiany ziemniaka można zbierać około 110 do 120 dni po posadzeniu. Można je więc wykopywać od końca lipca i przechowywać przez kilka tygodni.

„Goldmarie”:Wczesna dojrzewająca odmiana ziemniaka o żółtym miąższu i wosku, o owalnym kształcie. Odmiana ma dobrą trwałość i dobrą wydajność. „Goldmarie” jest na to również niezwykle odporna Rhizoktoniainfekcje i wirus Y (Potywirus).

„Marabell”: Ziemniak z jasnożółtym miąższem o słodkim smaku. Ta wcześnie dojrzewająca, przeważnie woskowata odmiana ziemniaka jest od 1990 roku jedną z najpopularniejszych odmian w Europie Niemcy, a ze względu na swój aromatyczny smak można je bez problemu przygotować jako mundurek lub gotowany ziemniak.

„Czerwony książę Yorku”:Ziemniak o okrągło-owalnym kształcie i uderzająco czerwonej skórce. Znany również jako „Czerwony Pierworodny”. Przeważnie woskowaty, żółty miąższ nadaje się szczególnie do gotowanych ziemniaków lub puree.

Średnio wczesne odmiany ziemniaków

Średnio wczesne ziemniaki osiągają dojrzałość zbioru od 120 do 140 dni. Zbierane są od końca sierpnia i mogą być długo przechowywane.

„Adretta”:Średnio wczesna, mączna odmiana ziemniaka o okrągłych, jasnożółtych bulwach i mocnym, pikantnym smaku. Ma małą podatność na zaraza późna (Phytophthora infestans).

‘Niebieski Szwed‘: średni rozwój,fioletowa odmiana ziemniaka o okrągłym kształcie i mocnym smaku. Jest to jedna z przeważnie woskowych odmian i jest idealna do fioletowych puree lub smażonych ziemniaków.

„nemo”:Odmiana ziemniaka czerwono-żółto wzorzysta z jasnożółtym miąższem. Długie, owalne, mączne bulwy mają łagodny, owocowy smak i nadają się szczególnie do puree oraz jako grillowane ziemniaki.

„Regina”:Średnio wczesna, woskowa odmiana o owalnych, ochrowych bulwach i jasnożółtym miąższu. Ziemniak ma bardzo dobry smak i jest idealny do smażonych ziemniaków lub sałatki ziemniaczanej.

„Czerwona Emmalie”: Ta odmiana, zatwierdzona dopiero w 2012 roku, jest jedną z Czerwone odmiany ziemniaków. Jego skóra i miąższ są w kolorze magenta. Odmiana jest głównie woskowa i ma wydłużone, bardzo pikantne w smaku bulwy. Szczególnie w postaci różowego gnocchi ten ziemniak przyciąga wzrok na talerzu.

Uprawiaj młode ziemniaki

Młode ziemniaki mogą być wstępnie kiełkowane lub sadzone bezpośrednio w ziemi. Kiełkowanie wstępne przyspiesza zbiory o około dwa do trzech tygodni. Od marca idealnie sprawdzi się do tego ciepły parapet z dużą ilością światła. Wstępnie kiełkowane ziemniaki sadzi się od połowy kwietnia, jeśli pozwala na to pogoda. Bez wstępnego kiełkowania bulwy sadzi się w ziemi od maja. Szczegółowy przewodnik po sadzenie ziemniaków można znaleźć w naszym specjalnym artykule.
Ziemniaki można uprawiać na rabatach lub w doniczkach. Ziemia doniczkowa bogata w składniki odżywcze, taka jak nasza Plantura ekologiczna ziemia pomidorowo-warzywna jest do tego idealny. Wysoka zawartość próchnicy w równym stopniu sprzyja ukorzenianiu i życiu w glebie.

Zbierz młode ziemniaki

Podczas zbioru młodych ziemniaków należy zachować szczególną ostrożność, aby skóra była już dobrze rozwinięta ponieważ w przeciwnym razie mogą być bardzo źle przechowywane i mają tendencję do szybkiego gnicia w przypadku drobnych obrażeń. W przeciwieństwie do późno dojrzewających ziemniaków przechowalniczych, ziele ziemniaka jeszcze nie musi być martwe. Jak sprawdzić, czy roślina ziemniaka jest gotowa do zbioru, wyjaśniono w naszym artykule zbierać ziemniaki.

Ziemniaki w kulturze mieszanej Uprawa ma wiele zalet. Przeczytaj z nami, które rośliny są złymi lub dobrymi sąsiadami ziemniaków i jakie kombinacje roślin mogą nawet odstraszyć szkodniki.