Wszystko o starej odmianie jabłek „Goldparmäne”: porady ekspertów dotyczące smaku i czasu zbioru jabłek wraz z informacjami na temat użytkowania i przechowywania.
Stary odmiana jabłek „złoty parman” (kara „Goldparmäne”) jest uprawiana od wieków i ze względu na swój pyszny aromat jabłka bardzo ceniona - niektórzy znają ją również jako Goldrenette. Dziś jednak odmiana jabłoni w dużej mierze zniknęła z komercyjnej uprawy. Odmiana uważana jest za zbyt wymagającą do komercyjnej uprawy owoców. Dla ogrodników hobbystów uprawa jabłek ozimych wciąż może być wygrana. Ponieważ dzięki odpowiedniej lokalizacji i odpowiedniej pielęgnacji możesz z łatwością uprawiać jabłka Goldparmane w swoim ogrodzie.
zawartość
- Odmiana jabłoni „Goldparmäne”: profil
- Skąd pochodzi odmiana jabłek „Goldparmäne”?
- Jaki jest smak jabłek Goldparmane?
- Sadzenie i pielęgnacja złotej jabłoni parmanowej: co należy wziąć pod uwagę?
- Kiedy nadchodzi czas zbiorów jabłek Goldparmane?
- Użytkowanie i przechowywanie
Odmiana jabłoni „Goldparmäne”: profil
| synonimy | „Reine des Reinettes”, „Złota Reinette” |
| owoc | średniego rozmiaru; pomarańczowy kolor, złoty po słonecznej stronie z czerwonawymi paskami |
| smak | orzechowy, słodko-kwaśny |
| dawać | wysoki i kołyszący się; średnio wczesny; Niezbędne przerzedzanie, w przeciwnym razie drobnoowocowe |
| czas zbiorów | Od połowy września do początku października |
| dojrzałość | Listopad do stycznia/luty |
| okres trwałości | Dobry; Może być przechowywany do stycznia/lutego |
| wzrost | średni do mocnego, malejący z wiekiem; starzenie się |
| klimat | średnie roszczenie; można uprawiać na średnich wysokościach; nie jestem pewien mrozoodporny; Kwiat nieco wrażliwy na mróz |
| choroby i szkodniki | podatne na raka, parcha jabłoni, mączniaka prawdziwego, wszy, cęcik białolicki, zarazę ogniową |
Skąd pochodzi odmiana jabłek „Goldparmäne”?
Goldparmäne to jedna z najstarszych odmian jabłek. Powstał prawdopodobnie w XVI wieku. Wiek w Normandii we Francji jako sadzonka przypadkowa. Tam szybko stała się cenioną i popularną odmianą. Widać to również we francuskiej nazwie: „Reine des Reinettes”, co oznacza coś w rodzaju „Królowej Reinettes” (grupa odmian jabłek). w XVIII W XIX wieku złoty parman trafił do Anglii i Niemiec. Tam mogła po raz pierwszy zapuścić korzenie w Badenii-Wirtembergii. Klimat tam był odpowiedni dla wymagań francuskiego jabłka.
Jaki jest smak jabłek Goldparmane?
Jabłka Parmane Gold są płaskie i kuliste z szerokim lub prawie płaskim kielichem. Owoce są średniej wielkości i mają gładką, błyszczącą powierzchnię. Jest początkowo zielonkawy do żółtego, a w momencie dojrzałości zmienia kolor na pomarańczowy. Strona zwrócona w stronę słońca ma złoty odcień i jest poprzecinana typowymi drobnymi czerwonawymi paskami. Nie tylko smak jest wyjątkowy. Pierwszą rzeczą, jaką zauważysz po zerwaniu, jest silny, aromatyczny zapach, który wydzielają jabłka. Złote parmany mają chrupiący, jędrny miąższ oraz orzechowy i słodko-kwaśny smak.
Sadzenie i pielęgnacja złotej jabłoni parmanowej: co należy wziąć pod uwagę?
Uprawa złotego parmezanu nie zawsze jest łatwa. Wynika to głównie z wysokich wymagań lokalizacyjnych odmiany jabłek. Pochodząc z Francji, uwielbia ją tak ciepło i jasno, jak to tylko możliwe. W korzystnych lokalizacjach i regionach winiarskich smaczne jabłko rośnie również na wyższych wysokościach. Upraw należy unikać na mniej nasłonecznionych obszarach o surowym klimacie.
Podłoga dla jabłoń powinna być bogata w próchnicę i składniki odżywcze oraz dobrze odsączona. Słabe gleby traktujemy humusem lub nawozem o organicznym działaniu długofalowym - takim jak nasza Plantura Organiczny nawóz uniwersalny - wzbogacić. Zbyt ciężkie gleby miesza się z piaskiem przed posadzeniem złotego parmanu. Jako stara odmiana jabłek Goldparmäne doskonale nadaje się jako standard. Szczególnie doceniają to zwierzęta w Twoim ogrodzie, ponieważ sady łąkowe zapewniają bezpieczne siedlisko.
Optymalna lokalizacja dla jabłoni Goldparmane?
- Tak ciepłe i jasne miejsce, jak to możliwe
- gleba przepuszczalna
- Bogaty w próchnicę i składniki odżywcze
- Dobrze nadaje się w standardzie
Ogólne wskazówki dotyczące Rośliny jabłoni można znaleźć w naszym specjalnym artykule.
Aby umożliwić obfite plony, konieczne jest również regularne przycinanie w celu przerzedzania gałęzi. Jeśli gałęzie rosną zbyt gęsto, owoc nie dostanie wystarczającej ilości światła.
Ponadto złoty parman potrzebuje do zapylenia innych jabłoni. Inne stare odmiany jabłek w pobliżu, takie jak boskoop lub Gravensteiner. W przypadku tej odmiany jabłek ważną rolę odgrywa również prawidłowe nawożenie. Każdej wiosny wprowadzaj wolno uwalniający się nawóz organiczny do gleby wokół dołu. Nasz Uniwersalny nawóz organiczny Plantura chroni środowisko i wspomaga życie w glebie - jednocześnie zawiera wszystkie ważne dla jabłoni składniki odżywcze, a tym samym pomaga uzyskać obfite plony. Latem należy co sześć do ośmiu tygodni wsypywać do gleby wokół pnia dodatkowy kompost. Alternatywnie możesz również skorzystać z naszej Plantury tutaj Organiczny nawóz uniwersalny stosowanie.
Na co zwrócić uwagę przy pielęgnacji jabłoni Goldparmane?
- Regularny krój
- Wymaga zapylaczy
- Regularne nawożenie
Więcej wskazówek na temat Nawożenie jabłoni możesz przeczytać tutaj.
Kiedy nadchodzi czas zbiorów jabłek Goldparmane?
Złoty parman jest gotowy do zbiorów od połowy września do początku października. Owoc jest gotowy do zbioru, gdy skręcona szypułka łatwo i samoczynnie schodzi z gałęzi. Ta odmiana jabłek ma tendencję do zrzucania dużej ilości jabłek, gdy są dojrzałe. Chociaż są trudniejsze do przechowywania, nadal można je wspaniale wykorzystać do soku, kompotu lub papki.
Użytkowanie i przechowywanie
Złoty parmezan również dobrze smakuje, gdy jest spożywany świeżo zebrany. Rzeczywistą dojrzałość jabłka osiągają jednak dopiero po kilku tygodniach przechowywania w zimie. Dlatego odmiana jabłek jest również często nazywana Wintergoldparmane. Jeśli jabłka są przechowywane do listopada lub stycznia/lutego, w zależności od tego, kiedy zostaną zebrane, nabiorą szczególnie pysznego aromatu. Do przechowywania owoce są umieszczane w pudełkach w jednej warstwie. Następnie umieść je w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w piwnicy, ale nie w chłodni. Idealne są temperatury około 4°C i wilgotność 98%. Pod koniec okresu przechowywania skórka jabłek może lekko opadać. Ta niewielka skaza nie umniejsza jednak smaku owocu.
Jak przechowywać złote jabłka parmanowe?
- Jabłka nabierają pełnego aromatu dopiero zimą po przechowywaniu
- Aby to zrobić, umieść zebrane jabłka w jednej warstwie w pudełkach
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu
- Idealne warunki: 4°C, 98% wilgotności
Jabłka Goldparmane idealnie nadają się do wypieku pysznych ciast i tart, do suszenia, a także na mus jabłkowy lub galaretkę. Więcej wskazówek na temat Zbieranie i przechowywanie jabłek znajdziesz tutaj.
Jeśli szukasz jabłoni, która wymaga mniej zabiegów pielęgnacyjnych, to „Gruby uchwyt Krügera' może właściwy wybór. Daje to również smaczne jabłka, ale jest mniej wymagające i mniej podatne na choroby i szkodniki.