Kiedy dojrzewają figi?

Na lokalnych szerokościach geograficznych coraz popularniejsza staje się także uprawa drzew figowych. Ale nie zawsze jest tu wystarczająco ciepło, by dojrzewały smaczne figi. Istnieje jednak kilka wskazówek, jak rozpoznać dojrzałość owoców.

czas dojrzewania

Pyszne owoce uprawiane są w lokalnych szerokościach geograficznych od września do października dojrzały. Dobrą rzeczą w figi jest to, że Nie wszystkie owoce dojrzewają w tym samym czasie i ona sama Zbiory przez kilka tygodni może przedłużyć. Jest to tak korzystne właśnie dlatego, że Przechowywanie owoców nie jest możliwe jest:

• zbieraj tylko dojrzałe owoce
• codziennie dojrzałe owoce są dostępne przez dłuższy czas
• najlepiej jeść od ręki do ust
• dojrzałe figi są najsmaczniejsze

Wskazówka: Jeśli na skórce owocu znajduje się biała woalka, nie ma się czym martwić. Wręcz przeciwnie, skrystalizowana dekstroza, która się pojawia, jest kolejną wskazówką, że owoc jest w pełni dojrzały i gotowy do spożycia.

Zidentyfikuj dojrzałe owoce

Są dobre sposoby na stwierdzenie, kiedy figa jest dojrzała. Idealnie i dla uzyskania najsmaczniejszego smaku owoce powinny pozostać na drzewie, aż dojrzeją. Dojrzałe figi można rozpoznać po tych cechach:

• Skóra ma różnorodny kolor
• zwykle od czerwonego do fioletowego, niektóre odmiany pozostają ciemnozielone
• wewnątrz jasnego do ciemnoczerwonego
• dojrzałe owoce dają niewielkie plony pod lekkim naciskiem
• najlepiej sprawdzić tylko na łodydze
• Owoce są wrażliwe na nacisk
• można również łatwo odłączyć od gałęzi
• wydziela aromatyczny zapach

Z drugiej strony przejrzały owoc jest papkowaty i pachnie nieprzyjemnie słodko. Z końcówki wyłaniają się małe krople miodu. Większość z tych przejrzałych owoców już fermentuje w środku i nie nadaje się już do spożycia. W tym przypadku dalsze przetwarzanie również nie jest już możliwe.

Uwaga: Chcąc przechowywać figę przez kilka dni po zbiorze z drzewa, nie należy jej niepotrzebnie ściskać, aby nie zrobiła się zbyt szybko papkowata.

zapobiegać zepsuciu

Niestety figa jest owocem, który po dojrzeniu może szybko się zepsuć. Jeśli pozostaje na drzewie zbyt długo, staje się przejrzały. Jeśli zbiera się dojrzałe owoce, można je przechowywać tylko w ograniczonym zakresie. Na przykład można je przechowywać obok siebie w lodówce tylko przez dwa do trzech dni. Potem stają się papkowate i zaczynają pleśnieć.

Wskazówka: Jeśli przechowujesz dojrzałe owoce w lodówce, wyjmij je na kilka godzin przed jedzeniem. Ponieważ dopiero w temperaturze pokojowej rozwijają swój pełny aromat.

Zbieraj figi prawidłowo

Ponieważ przez cały czas drzewo figowe zawiera mleczny płyn, który może powodować podrażnienie skóry lub wysypkę w przypadku dotknięcia przez wrażliwe osoby, należy zachować pewne środki ostrożności podczas zbioru. Jak prawidłowo zbierać figi:

• Noś rękawiczki i odzież z długimi rękawami (w przypadku wrażliwej skóry)
• jeśli gałęzie lub liście zostaną zranione, płyn natychmiast wydostanie się na zewnątrz
• Pozwalaj dzieciom na zbieranie tylko pod nadzorem
• Usuń szypułkę z figi, gdy wypłynie mleczny sok
• W takim przypadku nie jedz skórki

Często Zadawane Pytania