Posadź, zbierz i przygotuj dynię do spaghetti

Nazwa mówi wszystko, jeśli chodzi o spaghetti squash, ponieważ może być stosowany jako substytut spaghetti. Oto wszystko, co musisz wiedzieć o uprawie dyni do spaghetti we własnym ogrodzie.

Dynia spaghetti ma nie tylko niezliczone zastosowania w kuchni, ale także tworzy piękne liście i kwiaty. Nawiasem mówiąc, służy również jako pastwisko dla pszczół. Tutaj dowiesz się, jak uprawiać wszechstronne warzywa we własnym ogrodzie lub na balkonie.

Kabaczek spaghetti: wygląd, właściwości i pochodzenie

Dynia spaghetti to odmiana dyni ogrodowej uprawiana w Japonii (Cucurbita pepo) z rodziny dyni (dyniowatych). Jest to jednoroczna roślina zielna, ceniona ze względu na cenne składniki, smak i wygląd, wcześnie owocująca. Jak typowa dynia ogrodowa, kabaczek spaghetti tworzy również duże, sercowate liście na długich, pnących pędach. Kwiaty lejkowate są bardzo duże, ozdobne i jaskrawo pomarańczowo-żółte. Po zapyleniu z kwiatów od sierpnia rozwijają się wydłużone, cylindryczne owoce. W zależności od odmiany, po osiągnięciu pełnej dojrzałości zwykle stają się żółte lub jasnozielono-żółtawe. Przygotowując spaghetti squash, szybko staje się jasne, skąd pochodzi nazwa. Po ugotowaniu miąższ rozpada się na długie, przypominające spaghetti włókna, które można przygotować na wiele sposobów, służąc nawet jako substytut prawdziwego spaghetti.

Wskazówka: Ponieważ dyniowate wytwarzają bardzo słodki nektar, kwiaty występują również u trzmieli (bomba) i pszczoły (pszczoła) bardzo popularna.

Posadź dynię do spaghetti

Jeśli chcesz posadzić kabaczek spaghetti, możesz siać bezpośrednio na zewnątrz od połowy maja lub rozpocząć wstępną uprawę na parapecie już w połowie kwietnia. Do uprawy najlepiej używać nienawożonej ziemi doniczkowej, takiej jak nasza Plantura Organiczna gleba z ziół i nasion, ponieważ tworzenie korzeni jest stymulowane przez niską zawartość składników odżywczych. Nasza ziemia, która jest produkowana w sposób przyjazny dla klimatu, nie zawiera torfu i jest również dopuszczona do upraw ekologicznych. Posadź nasiona dyni spaghetti na głębokość około 2 cm w glebie, tak aby były lekko przykryte. Temperatura kiełkowania powinna być wyższa niż 22 °C. Przy siewie bezpośrednim rośliny należy przykrywać włókniną w niskich temperaturach poniżej 10°C, aby sadzonki nie zamarzły na śmierć. Podłoże musi być równomiernie wilgotne. Nasiona dyni zwykle szybko kiełkują, a wiele sadzonek można zobaczyć już po 7-10 dniach.

W przypadku wstępnie wyhodowanej dyni do spaghetti należy przesadzać rośliny do bogatego w składniki odżywcze podłoża roślinnego i większych doniczek, gdy tylko utworzą pierwszy liść w kształcie serca. Młode rośliny są zahartowane od początku maja. Oznacza to, że są one umieszczane na zewnątrz w osłoniętym miejscu w ciągu dnia i na coraz dłuższy czas, ale początkowo są przynoszone z powrotem do domu na noc. Ta procedura aklimatyzuje rośliny do bezpośredniego światła słonecznego, wiatru i wahań temperatury. Od połowy do końca maja młode rośliny można sadzić na zewnątrz. Ponieważ dynia spaghetti jest jednym z ciężkich karmideł, potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze, takiej jak nasza Kompost organiczny Plantura. Składa się w 100% z naturalnych surowców, a także zawiera mikroorganizmy, które wzbogacają życie w glebie. Jeśli posiadasz własny kompost, możesz również posadzić dynię tuż obok stosu kompostu lub wymieszać jego dużą porcję z glebą. Podłoże powinno być również przepuszczalne. Dobra lokalizacja dla spaghetti squasha jest słoneczna lub tylko lekko zacieniona w południe. Odległość sadzenia powinna wynosić 1 - 2 metry dla rozłożystych roślin dyni.

Sadzenie dyni spaghetti w doniczce? Możesz również posadzić dynię do spaghetti w doniczce. Powinno to mieć objętość co najmniej 20 litrów, aby oddać sprawiedliwość dużej roślinie dyni. Aby roślina dyni pozostała do opanowania, czubek pędu należy odciąć po czterech zawiązkach owoców w doniczce. Ponadto energia jest coraz częściej inwestowana w tworzenie owoców zamiast we wzrost roślin. Jeśli jest mało dostępnych nasadzeń, sensowne jest utkanie długich wąsów razem z owocami w kratkę, aby dynia rosła wyższa niż szersza. Ciężkie owoce zazwyczaj trzeba dodatkowo zabezpieczyć siatką lub pończochą, aby się nie odrywały. Więcej wskazówek też Pomoce do wspinaczki dla dyń chodź tu.

Pielęgnacja dyni spaghetti: cięcie, nawożenie i Co.

Po posadzeniu ważne jest regularne podlewanie kabaczka spaghetti. Glebę należy podlewać bezpośrednio i nie należy używać zimnej wody, ponieważ dynia może reagować na niskie temperatury osłabionym wzrostem i żółtymi liśćmi. Gleba nie powinna być mokra, ale powinna być równomiernie wilgotna. Szczególnie w okresie kwitnienia i owocowania potrzebne są duże ilości wody. Najlepiej podlewać wcześnie rano lub wieczorem, aby latem uniknąć parowania.

Ponieważ jest to ciężki podajnik, należy regularnie nawozić kabaczek spaghetti. Przed sadzeniem nie są wymagane żadne składniki odżywcze. Jeśli wcześniej wypełnisz grządkę kompostem lub nawozem o powolnym uwalnianiu, takim jak nasz Organiczny nawóz pomidorowy Plantura, nie trzeba już nawozić w początkowym okresie po posadzeniu. Składniki odżywcze zawarte w naszym nawozie o powolnym uwalnianiu utrzymują się około trzech miesięcy i dostarczają dyni wszystkiego, czego potrzebuje, zwłaszcza potasu, który jest ważny dla tworzenia owoców. W każdym razie po trzech miesiącach należy ją jednak nawozić.

Wskazówka: W przypadku roślin doniczkowych płynny nawóz jest łatwiejszy w zarządzaniu. Tutaj polecamy nawóz organiczny o precyzyjnie dobranym składzie składników odżywczych dla silnie żywiących się roślinami warzywnymi, takimi jak nasz Plantura Organiczny nawóz do pomidorów i warzyw.

Aby uzyskać lepszy plon, możesz pokroić kabaczek spaghetti. Podobnie jak w przypadku roślin doniczkowych, odetnij wierzchołek pędu, gdy tylko wytworzy się wystarczająca ilość owoców. To około 3-5 owoców na roślinę. Roślina dyniowa następnie inwestuje więcej energii w mniej owoców zamiast hodować wiele małych dyń.

Zbierz dynię do spaghetti

Czas zbiorów dyni spaghetti zaczyna się dość wcześnie, między sierpniem a końcem października. Ostatnie zbiory należy wykonać przed pierwszymi przymrozkami, aby owoce nie uległy uszkodzeniu. Jeśli chcesz przechowywać kabaczek spaghetti, część łodygi należy odciąć i pozostawić na kabaczku. Owoc oddziela się od pędu ostrym nożem lub sekatorami.

Jak wygląda dojrzała dynia spaghetti? Dojrzała dynia spaghetti ma od 15 do 30 cm długości i waży 1 – 3 kg. Od początku owocowania do dojrzałej, twardej kabaczki spaghetti mija około trzech miesięcy. Kiedy dynie są gotowe do zbioru, można rozpoznać po tym, że podstawa łodygi jest sucha i twarda, a także brązowieje. Intensywność barwy owocu zależy od odmiany, wiele odmian, takich jak 'Pyza', jest w stanie dojrzałym jasnożółty do złocistożółtego.

trwałość i przechowywanie

Skorupa dyni do spaghetti jest dość twarda i wytrzymała, dlatego łatwo ją przechowywać. Umieść dynię do spaghetti pionowo z szypułką skierowaną do góry w suchym, chłodnym i zabezpieczonym przed mrozem miejscu. Owoce utrzymują się wtedy do około stycznia. Alternatywnie możesz zamrozić dynie pokrojone na małe kawałki, surowe lub już przygotowane, lub umieścić je w occie i cukrze.

Przygotowanie dyni do spaghetti

Dzięki licznym składnikom dynia do spaghetti jest bardzo zdrowa. Poza magnezem, wapniem, żelazem, beta-karotenem i błonnikiem, który sprawia, że ​​czujesz się syty, zawiera dużo wody i potasu, który po spożyciu stymuluje pracę nerek i pęcherza moczowego. Jest dość niskokaloryczna i zawiera mniej witamin w porównaniu z innymi dyniami.

Czy dynia spaghetti jest jadalna? Tak, dynia spaghetti jest jadalna, ale skóra nie. Miąższ jest zwykle wydrapywany, ponieważ skóra jest twarda i niejadalna.

Istnieją pozornie nieograniczone możliwości gotowania dyni spaghetti. Szczególnie niezwykła jest jednak możliwość wykorzystania go jako alternatywy dla spaghetti. W tym celu widelcem kilkakrotnie przekłuwa się skórę dyni i po ugotowaniu usuwa włókna owocowe w wodzie. W wielu przepisach na dynię do spaghetti połówki są również napełniane i pieczone w piekarniku. Oczywiście można również podawać różne sosy, takie jak boloński, z włóknami podobnymi do spaghetti.

Oprócz kwiatów, które często są nadziewane lub smażone, jadalne są również nasiona dyni spaghetti. Możesz je wyczyścić i namoczyć w wodzie na noc, aby rozluźnić pozostały miąższ. Następnie są suszone, przyprawiane i pieczone w piekarniku z odrobiną oleju i można je spożywać jako chrupiącą przekąskę lub jako dodatek do sałatek.

Cukinia również należy do rodziny dyni i ma łagodny smak podobny do dyni spaghetti. Prezentujemy najpiękniejsze Odmiany cukinii zanim.