Winorośl, Vitis: pielęgnacja od A-Z

Winorośl to wiecznie zielone lub liściaste, silnie rosnące krzewy pnące, które mogą dorastać do 10 m wysokości, jeśli nie zostaną przycięte na pomocy wspinaczkowej. Winorośl Vitis lub Vitaceae z rodziny winorośli obejmuje około 60 gatunków. Różnią się one głównie wielkością i kolorem owoców, czasem dojrzewania oraz tym, czy zawierają nasiona.

Charakterystyka

• Rodzina roślin: Rodzina winorośli (Vitaceae)
• Rodzaj: Winorośl (Vitis)
• Wzrost: liściaste, pnące krzewy
• Wysokość wzrostu: 5,00 do 40 m, w zależności od odmiany
• Kwiaty: żółtozielone, słabo pachnące, wiechy wielorozgałęzione
• Okres kwitnienia: od maja do czerwca
• Liść: Liście mniej więcej w kształcie serca z ząbkowanymi krawędziami
• Owoce: owalne do kulistych, zielonkawożółte lub niebieskoczarne
• Zbiory: od sierpnia do października

instrukcje opieki

Przy odpowiedniej pielęgnacji można również z powodzeniem uprawiać winorośl w ogrodzie czy na balkonie, choć na znacznie mniejszą skalę, ale zawsze warto spróbować.

Lokalizacja

Sama winorośl jest niezwykle lekką i żądną ciepła rośliną pnącą, dlatego potrzebuje ciepłego, pełnego słońca miejsca. Im więcej słońca, tym słodsze winogrona. Miejsce powinno być dobrze wentylowane, w przeciwnym razie szybko może powstać pleśń. Ogólnie rzecz biorąc, winorośl najlepiej rozwija się na przewiewnych południowych zboczach. Ponieważ warunki w przydomowym ogródku są zwykle inne, miejsce na południowej ścianie domu lub ogrodzeniu również spełni wymagania tych roślin.

Podłoga

Aby stworzyć jak najlepsze warunki dla winorośli, podstawowym wymogiem jest dobre przygotowanie gleby. Zaleca się nawożenie zielonym roślinami krzyżowymi na długo przed sadzeniem. Lub możesz sadzić je bezpośrednio pod winoroślą. Aby winorośl rozwinęła się w zdrowe i produktywne drzewo, potrzebuje przepuszczalnego, głębokiego, bogatego w próchnicę i składniki odżywcze podłoża. Korzenie winorośli wnikają przez lata na głębokość do 15 m. Idealna gleba jest ciepła, umiarkowanie wilgotna i lekko kredowa. Zalecana jest wartość pH między 5,0 a 7,5. Podmokłe gleby zwykle przynoszą efekt przeciwny do zamierzonego i sprzyjają chorobom grzybiczym.

sadzenie

Czas sadzenia i przygotowanie gleby
Nawet jeśli towary z kontenerów można sadzić przez cały rok, eksperci zalecają lepsze sadzenie winorośli wiosną, około marca/kwietnia. Idealnie gleba powinna być odpowiednio przygotowana jesienią poprzedniego roku. Przed sadzeniem poluzuj go na głębokość co najmniej 40 cm. Następnie pracujesz w dojrzałym kompoście lub innym nawozie organicznym. Wiosną winorośl znajduje optymalne warunki siedliskowe. W zasadzie możliwe jest również sadzenie późną jesienią, czyli w listopadzie.

poradnik sadzenia

Przed sadzeniem szczególnie rośliny z gołym korzeniem należy podlewać przez około 12-24 godzin. W międzyczasie wykop dół do sadzenia o wymiarach około 30×30 cm. Powinien być wystarczająco duży, aby luźno pasował do korzenia winorośli. Ze względu na silny wzrost pnący każda roślina potrzebuje podpory lub odpowiedniej kraty.

• Najpierw umieść pomoc do wspinaczki w otworze do sadzenia
• W przypadku roślin z odkrytymi korzeniami skróć korzenie o szerokość dłoni
• Następnie włóż pod niewielkim kątem w kierunku wspornika
• Wypełnij wykopaną ziemią
• Aby dobrze zamknąć korzenie, potrząśnij winoroślą raz po raz
• Nie sadzić zbyt głęboko
• Miejsce szczepienia cztery do pięciu centymetrów nad ziemią
• Na koniec dokładnie zagęść glebę i wodę
• Zaleca się od pięciu do dziesięciu litrów na roślinę
• Podlewaj, nawet jeśli wcześniej padało
• Przymocuj luźno roślinę do pomocy wspinaczkowej
• Przy kilku roślinach w odległości ok. zachować 100 cm

Wlać

Dobrze zbilansowany bilans wodny jest warunkiem zdrowego wzrostu. Ile wody potrzebują winorośle, zależy od lokalizacji i wieku roślin. Im są młodsze, tym bardziej są spragnione. Jest najwyższa bezpośrednio po posadzeniu. W pierwszym roku należy go podlewać co tydzień. Od drugiego roku zwykle wystarczają naturalne opady. Rośliny te zazwyczaj bez problemu tolerują okresy suszy do trzech tygodni. W szczególnie suchych miejscach wskazane może być nałożenie warstwy ściółki. Nie tylko dłużej zatrzymuje wilgoć w glebie, ale także poprawia jej strukturę.

Użyźniać

Podczas uprawy winorośli ważnym elementem pielęgnacji jest odpowiednia podaż składników odżywczych. Zapotrzebowanie jest dość duże ze względu na coroczne przycinanie. Pierwsze nawożenie odbywa się przy sadzeniu wiosną w postaci kompostu, obornika lub wiórów rogowych. Teraz rośliny potrzebują szczególnie azotu, ponieważ zaczyna się główny wzrost. Drugie zapłodnienie następuje we wrześniu. Teraz kwestia zaopatrzenia winorośli w potas. Nawożenie we wrześniu wspomaga dojrzewanie drewna i chroni je przed uszkodzeniami mrozowymi. Ponadto sensowne jest podawanie wapna co trzy lata.

Cięcie

Winorośl jest przycinana w celu zbudowania struktury pnia w pierwszych kilku latach i wspomagania tworzenia nowych pędów wiosną. Zaczynasz od zbudowania kija. Następnie następuje przycinanie zimowe i letnie. W międzyczasie konieczny jest jeden lub drugi mniejszy środek redakcyjny.

konstrukcja kija

• Budowa trzciny podczas pączkowania w pierwszym roku
• Wczesną wiosną wyrywaj najsilniejsze pędy na kratce
• Później stanie się głównym napędem
• Wyrwij wszystkich innych
• Zwiąż główny pęd tam iz powrotem przez całe lato
• Pędy boczne, które wyrastają latem, skracamy do 2-3 kątów liści
• Od około września odcinamy miękką górną część pędu głównego

Następnej wiosny rozpoczyna się właściwa budowa ula. Zdrewniały pęd główny ścina się na wysokości pnia około 80 cm. W tym momencie powinien mieć co najmniej 8-10 mm grubości. Jeśli tak nie jest, ul można zbudować dopiero w przyszłym roku. Nowe pędy tworzą się poniżej interfejsu. Spośród nich tylko górne 3-5 pozostało stojących, wszystkie poniżej są usuwane.

główne cięcie

Po zakończeniu budowy podłogi następuje główne cięcie. Najlepszy czas na to jest od końca lutego do początku marca. Roślina jest bezlistna, więc pąki posadzone w poprzednim roku są wyraźnie widoczne. Cięcie główne polega na usunięciu zeszłorocznego drewna owocującego jak najbliżej starego drewna. Zmniejszasz do dwóch centymetrów przed ostatnim okiem.

Zimowy i delikatny krój

Podczas cięcia zimowego temperatury nie powinny spadać poniżej minus pięciu stopni. W rezultacie najlepiej przycinać między początkiem a połową marca, kiedy winorośl jest jeszcze bezlistna. Rozróżnia się grube pędy z poprzedniego roku i długie, cienkie pędy.

• Zeszłoroczne pędy są mniej więcej wielkości ołówka i stanowią część ramy
• Siedzenie blisko tułowia lub grubszych ramion tułowia
• Nie są całkowicie usunięte
• Na metr kwadratowy pozostaje około pięciu do siedmiu
• Nie zostawiaj szyszek
• Szyszki to małe kikuty z dwoma lub trzema oczami
• Cienkie, długie pędy są lekko żółtawe lub czerwonawo-brązowe
• Są przycięte do czterech do sześciu oczu

Drobny krój uzupełnia zimowy krój. Wszystkie pędy w dolnej części winorośli są skracane do dwóch do trzech oczek, a górne do czterech do sześciu oczek. Ponadto usuwane są wszystkie pędy na drewnie wieloletnim oraz wszystkie słabe i obumarłe.

wybuchnąć wiosną

Pękanie odnosi się do młodych pędów bez pąków kwiatowych, pędów wodnych i oczek, z których wyrasta wiele pędów. W przypadku tych ostatnich pozostają tylko te, które mają najwięcej zawiązanych owoców. Nowe pędy, które są blisko pnia, nie są wyłamywane, są ważne dla rozwoju winorośli.

letnie cięcie

Letnie cięcie jest zalecane tylko w przypadku kraty. Aby przyspieszyć dojrzewanie małych winogron, odcina się górne pędy, które nie owocują. Pozwala to na dostanie się większej ilości światła i ciepła do wnętrza rośliny lub rośliny. do wiech, aby mogły się lepiej rozwijać.

hibernować

Winorośl Vitis jest łatwa do zimowania. W szczególnie zimnych obszarach należy je ułożyć w stos z ziemią lub kompostem. W marcu usypany materiał jest ponownie usuwany i odsłaniane jest miejsce szczepienia. Świeżo posadzone okazy można również okryć chrustem jodłowym w pierwszą zimę.

czas zbiorów

Czas zbiorów to czas, w którym winogrona przybierają kolor charakterystyczny dla danej odmiany, nabierają słodyczy i tworzą zdrewniałą łodygę. Test smaku może dostarczyć informacji na ten temat. Podczas gdy wczesne odmiany można zbierać już w sierpniu, inne dojrzewają między wrześniem a październikiem.

zwielokrotniać

Rozmnażanie nieszczepionych winorośli przez sadzonki lub obciążniki jest prawnie zabronione w Niemczech. Powodem tego jest filoksera, która już w przeszłości wyrządziła ogromne szkody. W związku z tym inwazję należy również zgłosić.

sadzonki

• Przytnij jeden lub więcej jednorocznych pędów na wiosnę
• Powinien mieć co najmniej 3-4 pąki
• Ciąć lekko ukośnie i zawsze tuż pod jednym okiem
• Wypełnij małe doniczki komercyjną ziemią
• Użyj jednego cięcia na doniczkę
• Dwoje oczu powinno patrzeć z ziemi
• Dociśnij i zwilż glebę
• Umieścić w ciepłym, częściowo zacienionym miejscu
• Sadzonki ukorzenione jesienią
• Posadź młode rośliny w ogrodzie

opuszczenie

• Wybierz giętką winorośl blisko ziemi wczesnym latem
• Zegnij wąs w kierunku ziemi
• Umieść środkową część w małym zagłębieniu w ziemi i przykryj ziemią
• Co najmniej dwoje oczu musi być zasłoniętych
• Końcówka pędu powinna wystawać z ziemi
• Zamocuj obciążniki za pomocą drutów w ziemi
• Od teraz regularnie podlewaj
• Po ukorzenieniu oddzielić jesienią od rośliny matecznej
• Posadź w docelowym miejscu

choroby i szkodniki

Wino ma też swoich wrogów, przed którymi trzeba je chronić.

Mączniak prawdziwy i szara pleśń

Winorośl jest podatna na choroby, takie jak mączniak prawdziwy i szara pleśń. Najlepszym sposobem walki z nią jest profilaktyka w postaci regularnego przycinania, odpowiedniej wentylacji i optymalnego zaopatrzenia w składniki odżywcze. W przypadku stwierdzenia porażenia należy usunąć porażone części rośliny. Możliwe jest również spryskiwanie wodą z mydłem oraz stosowanie pożytecznych owadów, takich jak biedronki czy pasożytnicze osy.

filoksera

Filoksera jest jednym z najbardziej problematycznych szkodników w uprawie winorośli i atakuje nadziemne i podziemne części rośliny. Powstrzymano go za pomocą wyrafinowanych odmian. Mimo to inwazja może się powtórzyć w dowolnym momencie, na przykład przez odłogi i zarośnięte winorośle w okolicy, ponieważ są one eldorado dla tego szkodnika. On jest zgłaszalny.

Roztocze winorośli

Wiosną na liściach pojawiają się przypominające ospę wybrzuszenia wskazujące na obecność roztocza ospy winogronowej. Później pojawia się biały, brązowo-czerwony filc w czerwonych odmianach. Dotknięte liście należy usunąć i wyrzucić. Opryski na bazie oleju rzepakowego są konieczne tylko w przypadku silnego porażenia.

krajalnica do winorośli

Wołek winorośli to mały błyszczący metaliczny chrząszcz. Często występuje w pobliżu drzew owocowych. Plagę można rozpoznać po samych chrząszczach i zwiniętych liściach. Oba powinny być zbierane i usuwane konsekwentnie. Jako środek zapobiegawczy zaleca się unikanie sadzenia w pobliżu drzew owocowych.

Dowiedz się więcej o W jak jałowiec