Pyszne są tylko naprawdę dojrzałe melony spadziowe. Jednak wiele osób nie wie, jak określić optymalny poziom dojrzałości bez krojenia owoców. Dzięki naszym wskazówkom odniesiesz sukces!
Do momentu
- dojrzałe owoce wydzielają świeży, aromatyczny, lekko słodki zapach
- Kolor muszli powinien być stale intensywnie żółty i nieskazitelny
- Skorupa powinna uginać się nieznacznie pod naciskiem palca
- Podczas testu stukowego słychać głuchy, pusty dźwięk
- W grządce dodatkowo: suszona łodyga
Spis treści
- Poczuj zapach spadziowego melona
- Sprawdź kolor skorupy
- Sprawdź konsystencję miazgi
- Wykonaj test pukania
- Uważaj na zwiędłe łodygi
- Rozetnij owoc
- Często Zadawane Pytania
Poczuj zapach spadziowego melona
Aromat jednego Melon spadziowy zapada w pamięć każdemu, kto choć raz spróbował tego owocu. Możesz również wyczuć ten aromat na całych owocach w supermarkecie lub w ogrodzie.
| Optymalnie dojrzałe owoce | Niedojrzały owoc | Przejrzałe owoce |
|---|---|---|
| świeży, aromatyczny zapach | zwykle w ogóle nie pachną | bardzo intensywny zapach |
| lekko słodki | rzadko słaby zapach | perfumowany, chemicznie słodki |
| powściągliwy, nie nachalny | żadnej słodyczy, żadnego wyczuwalnego aromatu | jest odbierane jako „kłujące”. |
Wskazówka: W miarę dojrzewania owoców nasiona oddzielają się od miąższu. Ostrożnie wstrząśnij melonem spadziowym i słuchaj uważnie.
Sprawdź kolor skorupy
W miarę dojrzewania kolor muszli dostosowuje się do nich Typ melona typowy żółty. Kolor dojrzałego melona spadziowego można najlepiej opisać jako „miodowy” lub „złocistożółty”. Cały owoc powinien mieć intensywny żółty kolor. Wciąż zielonkawy lub bladożółty kolor wskazuje na niedojrzały owoc. Jeśli żółty miejscami ciemnieje lub nawet staje się brązowawy, nie powinieneś kupować melona. Najprawdopodobniej jest to przejrzały owoc, który już fermentuje w środku.
Wskazówka: Jeśli w trakcie dojrzewania owoce nie będą obracane w grządce, skórka w miejscu kontaktu z ziemią pozostaje jaśniejsza, a czasem nawet biała. Owoc jest jeszcze dojrzały, gdy pozostała część skórki jest złotożółta i widoczne są inne oznaki dojrzałości.
Sprawdź konsystencję miazgi
Miąższ jadalnego melona spadziowego nie powinien być ani zbyt twardy, ani zbyt miękki. Tę spójność można wyczuć także z zewnątrz. Lekko naciśnij skorupę kciukiem. Jeśli lekko ustąpi, owoc jest dojrzały. Nie nadaje się do spożycia, jeśli muszla jest bardzo twarda lub ugina się pod naciskiem kciuka, tworząc wgniecenie.
Wykonaj test pukania
Delikatnie dotknij owocu. Czy słychać pusty, tępy dźwięk? Jeśli tak, owoc jest dojrzały. Jeśli brzmi raczej jasno i metalicznie, powinieneś zostawić melona w spokoju. Im częściej jesz melony spadziowe Próba uderzeniowa tym pewniej będziesz w stanie rozpoznać dojrzały owoc po dźwięku.
Uważaj na zwiędłe łodygi
Ta wskazówka, oprócz poprzednich, powinna pomóc Ci rozpoznać dojrzałego melona we własnej grządce. Kiedy melon jest wystarczająco duży, zaczyna dojrzewać. Mówiąc ściślej: zaczyna nabierać aromatu, słodyczy i odpowiedniej konsystencji miąższu. W tym samym czasie łodyga, połączenie z rośliną, również zaczyna wysychać. Jeśli nadal jest pulchny i świeży, pozostaw owoc na roślinie jeszcze przez kilka dni, aby mógł dalej dojrzewać. Jeśli wydaje się wiotki, nadszedł czas żniw.
Wskazówka: Czy trzeba zbierać dużo owoców na raz, bo są dojrzałe? Miąższ melona spadziowego można łatwo marynować na słodko i kwaśno i cieszyć się nim przez wiele miesięcy.
Rozetnij owoc
Nie jesteś pewien, czy kupiłeś odpowiedniego melona? Po przekrojeniu melona można sprawdzić, czy jest naprawdę dojrzały.
- jasne mięso
- w zależności od odmiany biały, zielonkawy lub żółty
- świeży i przyjemny owocowy zapach
- konsystencja lekko miękka, ale nie papkowata
Często Zadawane Pytania
Melon spadziowy należy do owoców niedojrzewających. Oznacza to, że jeśli zbierze się niedojrzały owoc, pozostanie on niedojrzały. Tylko jeśli owoc został zebrany na krótko przed optymalnym poziomem dojrzałości, czyli ma już dużo aromatu, może dalej trochę dojrzewać. Aby to zrobić, przechowuj owoce w ciemności i temperaturze pokojowej. Dobrze jest również, jeśli w pobliżu znajdują się jabłka, banany lub pomidory. Owoce te wydzielają dojrzewający gaz, który przyspiesza proces dojrzewania melona. Jednak skórka owocu nie może zostać uszkodzona, w przeciwnym razie zgnije.
Melona spadziowego możesz przechowywać w temperaturze pokojowej. Wtedy ich trwałość wynosi około tygodnia. Przechowując w lodówce lub chłodnej spiżarni, okres przydatności do spożycia można wydłużyć do dwóch do trzech tygodni. Pokrojony melon spadziowy należy przechowywać w lodówce i zużyć w ciągu 1–2 dni. Warstwa folii spożywczej na przeciętej powierzchni zabezpiecza przed wysychaniem i obcym zapachem.
Tak, miąższ przejrzałego melona spadziowego też jest jadalny. Jednak ze względu na ostro słodki smak, który nie wydaje się zbyt naturalny, najprawdopodobniej Ci nie przypadnie do gustu.
