Związek z grejpfrutem i pomarańczą
Nawet jeśli wielkość pomelo nie sugeruje tego na pierwszy rzut oka, w rzeczywistości jest to uprawa wsteczna grejpfruta i pomarańczy. Jest to również wyraźnie wyczuwalne w smaku. Reprezentowana jest słodycz pomarańczy, a także cierpka nuta grejpfruta.
też przeczytaj
- Egzotyczne pomelo jest w sezonie przez cały rok
- Jakie są rodzaje pomelo?
- Pomelo – jak rozpoznać dojrzałość?
Podobnie jak pozostałe dwa owoce cytrusowe, pomelo musi być całkowicie usunięte ze skórki, aby bez przeszkód dotrzeć do miąższu. Obieranie wszystkich trzech owoców cytrusowych jest podobne.
Pomelo, znane jako pomelo miodowe, pochodzi głównie z Chin i ma wyjątkowo słodki smak.
Trzymaj się z dala od błyszczącej skóry
Piękna, pulchna i lśniąca skórka to cecha wielu owoców. Wyjątkiem jest pomelo. Jeśli zdobędziesz najpiękniejszy owoc w supermarkecie, może się to zemścić pod względem smaku. Takie owoce pochodziły głównie z niedojrzałych drzew.
- Wybieraj owoce o matowej i lekko pomarszczonej skórce
- często są słodsze w smaku
Niestety nie we wszystkich przypadkach można polegać na wyglądzie zewnętrznym. Jeśli skórka jest zbyt pomarszczona, może być pod nią nieco suchy miąższ. Zawsze istnieje ryzyko szczątkowe.
Nie czekaj zbyt długo ze skórką
Po zbiorze nie dojrzewają żadne cytrusy, dlatego czas przechowywania powinien być jak najkrótszy. Nie zawsze można dokładnie określić, jak długo pomelo leżało w supermarkecie. Powinno robić doskonałe wrażenie. Owoce powinny być wkrótce zjedzone w domu.
- z czasem staje się suchy i zdrewniały
- traci smak i staje się bardziej gorzki
- traci cenne składniki
Tak obiera się pomelo
W supermarkecie pomelo są często sprzedawane w opakowaniach. Są indywidualnie pakowane w folię termokurczliwą lub w drobną siatkę. Zanim owoc pomelo będzie można obrać, należy go oczywiście usunąć z tej otoczki.
- Ostrym nożem rozetnij opakowanie i wyjmij je z owoców.
- Obetnij oba końce owocu na tyle grube, aby odsłonić białą skórkę pod spodem.
- Nacinaj muszlę kilka razy wzdłuż.
- Obierz ręcznie każdą część skórki z owoców. Jeśli to nie działa tak bez wysiłku, być może będziesz musiał nacinać skorupę głębiej lub częściej.
- Biała skórka, która pojawia się po peelingu, powinna teraz zostać usunięta w jak największym stopniu.
- Następnie palcami pomelo przeciąć na pół, a następnie rozbić na kawałki.
- Usuń wszelkie resztki białej skórki. Może to być łatwiejsze, jeśli włożysz pod niego mały nóż.
Metoda profesjonalnych kucharzy
Kucharze mają specjalną metodę obierania, którą stosują do wielu okrągłych owoców. Ty też możesz wypróbować jej wskazówki i triki dotyczące pomelo:
- Obficie odetnij oba końce
- Następnie ułóż je na desce do krojenia
- każdy z naciętą twarzą do góry lub poniżej
- użyj dużego, ciężkiego noża
- z Ruchy piłowania jedź wzdłuż owoców
- odklej skórkę w kilku krokach od góry do dołu
Wniosek dla szybkich czytelników:
- Pomelo: Łączy grejpfrut i pomarańczę; musi być tak obrana
- Czas: owoce nie dojrzewają; dlatego obierz i zjedz wkrótce
- Idealny owoc: Kupując, szukaj lekko pomarszczonej i matowej skórki
- Krok 1: Wyjmij owoce z plastikowego opakowania lub Uwolnij sieć
- Krok 2: odetnij oba końce; Pokrój owoce kilka razy wzdłuż
- Krok 3: Usuń ręcznie części skorupy z owoców, jedna po drugiej
- Krok 4: Usuń jak najwięcej znajdującej się pod spodem białej skóry
- Metoda profesjonalna: odciąć oba końce; Umieść owoce na desce do krojenia
- Cięcie: Odetnij skorupę w kilku krokach od góry do dołu
- Wskazówka: kieruj nóż blisko pomelo za pomocą ruchów piłowania
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę