To najlepszy sposób na kontynuację

Użyj odpowiednich śliwek

Śliwki stosunkowo łatwo zamrozić. Powinny jednak oferować maksimum smaku, a także być bezbłędne.

• nie używaj owoców niedojrzałych lub przejrzałych
• dopasować optymalny stopień dojrzałości
• Powłoka powinna być nienaruszona i jędrna
• Posortuj papkowate owoce lub owoce ze zgniłymi plamami

Zwłaszcza, gdy śliwki pochodzą z własnego, nie spryskanego drzewa, kilku nieproszonych gości może pokombinować w owocach. To nie problem, ale oczywiście takie owoce nie nadają się do spożycia.

Tak można zamrozić śliwki

Jak utrzymasz śliwkową przyjemność w zamrażarce, zależy od Ciebie:

• Zamroź surowe śliwki
• alternatywnie gotowy placek śliwkowy
• lub gotowe puree

Zamroź surowe śliwki

Surowe śliwki można szybko i łatwo zamrozić. Wcześniej wystarczy tylko kilka czynności przygotowawczych.

1. Wszystkie owoce dokładnie umyj.
2. Daj śliwkom czas na wyschnięcie lub wysusz je czystym ręcznikiem kuchennym.
3. Usuń kamienie. Działa to najlepiej, gdy owoc przecina się na pół ostrym nożem.
4. Rozłóż połówki śliwek w jednej warstwie na tacy, która mieści się w zamrażarce.
5. Umieść rozsmarowane kawałki śliwki w zamrażarce, aby je wstępnie zamrozić.
6. Zamrożone kawałki należy zebrać w torebkach do zamrażania lub innych pojemnikach i natychmiast po oznakowaniu włożyć z powrotem do zamrażarki.

Gotowe ciasto śliwkowe w magazynie

Śliwki mrożone są często używane do ciasta śliwkowego. Jeśli nie tylko masz w kuchni dużo śliwek, ale możesz też poświęcić trochę czasu, możesz od razu przygotować i zamrozić ciasto śliwkowe.

• Przygotuj i upiecz ciasto śliwkowe
• Niech ciasto dobrze ostygnie
• możliwie. porcja na kawałki
• Włóż do torebek do zamrażania i zamroź

Dżem śliwkowy jest również dozwolony w skrzyni

Powidła śliwkowe to popularny sposób na cieszenie się śliwkowym smakiem przez cały rok. Przechowywanie go w szczelnie zamkniętym słoiku to tylko jeden ze sposobów, aby dłużej był jadalny. Zamrażarka to również dobry wybór.

• Przygotuj puree z cukrem
• niech najpierw ostygnie
• Napełnij do odpowiednich pojemników zamrażarki
• zamrozić natychmiast

Okres ważności śliwek i przetworów śliwkowych

Świeżo zamrożone połówki śliwek i powidła śliwkowe można przechowywać w zamrażarce przez cały rok. Ciasto śliwkowe należy spożyć w ciągu sześciu miesięcy.

rozmrażanie

Ciasto śliwkowe krótko piecze się w piekarniku przed podaniem, potem smakuje świeżo i cudownie pachnie. Jeśli z mrożonych śliwek przygotowuje się ciasto, owoce można również stosować w stanie zamrożonym. W przeciwnym razie możesz delikatnie rozmrozić w lodówce. Dżem śliwkowy najlepiej rozmrażać w lodówce przez noc.

Wniosek dla szybkich czytelników:

• Odpowiednie śliwki: Dojrzałe owoce o jędrnej i nieuszkodzonej skórce; nie papkowaty ani gnijący
• Warianty: zamrozić surowe śliwki, ciasto śliwkowe lub puree
• Surowe śliwki: umyj i osusz owoce; połówka i kamień; wstępne zamrożenie
• Ciasto śliwkowe: dokończ pieczenie i ostudź; porcjowanie, pakowanie i zamrażanie
• Wskazówka: Włóż do skrzyni całe ciasto śliwkowe zawinięte w folię aluminiową.
• Powidła śliwkowe: ugotuj i ostudź; napełnić pojemnik zamrażarki; Etykietowanie i zamrażanie
• Okres przydatności do spożycia: połówki śliwki i powidła śliwkowe: 1 rok; Ciasto śliwkowe: 6 miesięcy
• Rozmrażanie: krótko upiec ciasto śliwkowe; Rozmrozić śliwki i purée w lodówce
• Alternatywnie: do przygotowania ciasta lub puree użyj mrożonych kawałków śliwek