Pytanie o najlepszy czas
Owoce dzikiej róży dojrzewają w różnym czasie w zależności od odmiany. Wczesne rośliny dojrzewają w połowie września. Inne dojrzewają dopiero jesienią. Zasadniczo powinieneś upewnić się, że zbierasz owoce róży w suche i słoneczne dni. W deszczowe dni ich zawartość witaminy C jest niższa i trudniej je przechowywać ze względu na wilgoć na skórce.
też przeczytaj
- Co sprawia, że róża jest tak zdrowa?
- Suszenie dzikiej róży, a potem?
- Dzika róża dla psów – zdrowe bogactwo składników odżywczych
Najlepszy czas zbiorów do dalszego przetwarzania owoców dzikiej róży
Jeśli zamierzasz używać owoców dzikiej róży do robienia puree, dżemu lub innych produktów spożywczych, powinieneś je zebrać wcześnie. Gdy zdobędziesz swój Dojrzałość nabyły - co można rozpoznać po jasnoczerwonej misce - należy je zerwać. Dzieje się tak zwykle od połowy września do listopada.
Najlepszy czas na zbiory, aby cieszyć się czystymi owocami róży
Jeśli chcesz skubać owoce dzikiej róży na surowo, powinieneś je zbierać najwcześniej po pierwszych przymrozkach jesienią i pod koniec grudnia. Można je zbierać najpóźniej do lutego, dzięki czemu do tego czasu będą coraz bardziej wysychać.
Niskie temperatury sprawiają, że owoce róży są miękkie i smaczniejsze. Widać to:
- na szklistej misce
- ten owoc poddaje się łatwo za dotknięciem palca
- miąższ w środku jest piżmowy
Jak zbiera się owoce róży?
Owoce róży zbierane są ręcznie. Zwykle konieczne jest kilka przejść, ponieważ nie wszystkie owoce dojrzewają w tym samym czasie. Aby chronić dłonie przed urazami spowodowanymi ostrymi cierniami na gałęziach rośliny, rękawice takie jak Różane rękawiczki być noszonym.
Co możesz z nimi zrobić?
Jeśli owoce dzikiej róży są zbierane w stanie miękkim, pestki (a właściwie orzechy) można łatwiej usunąć. Jest to korzystne, jeśli owoce te mają być dalej przetwarzane. Możesz następny wysuszony i spożywany w czystej postaci, może być używany do:
- Mus
- dżem
- galaretka
- herbata
- sok
- Wino
- likier
- Ciastka (na przykład do napełniania)
Porady & Triki
Dzika róża to idealne pożywienie w chłodne jesienno-zimowe okresy, które charakteryzują się przeziębieniami. oni są bogaty w witaminę C. dlatego powinny być spożywane na surowo lub tylko delikatnie podgrzewane. Jeśli temperatura jest zbyt wysoka, witamina C szybko ulega zniszczeniu.
KKF
