Owoce są szczególnie duże i grubo miąższowe
W przeciwieństwie do raczej małych, bardzo twardych owoców dzikiej róży miejscowej róży, jadalne owoce róży ziemniaczanej są raczej kuliste i bardzo mięsiste. Wewnątrz znajdują się liczne nasiona, które przed przetworzeniem można usunąć łyżką. Bardzo duże, różowe lub białe kwiaty rozwijają się już w połowie sierpnia Owoce, z którymi róża ziemniaczana znacznie wyprzedza swoich lokalnych krewnych pod względem rozwoju owoców jest. Czerwoną różę można podawać z galaretką lub dżemem, a także z winem lub winem z dzikiej róży. Przetwarzaj likier z dzikiej róży (używając wódki lub podwójnego ziarna), ale spożywaj również na surowo. Owoce zawierają dużo witaminy C, dzięki czemu są bardzo zdrowe.
też przeczytaj
- Owoce wierzby oliwnej są jadalne
- Czy psia róża jest jadalna?
- Owoce palmy konopnej są jadalne
Dżem z dzikiej róży
W przypadku dżemu z dzikiej róży najpierw umyj jeden kilogram owoców dzikiej róży i usuń łodygi i kwiaty. Nie trzeba usuwać pestek, ale należy raz przeciąć owoc na pół. Teraz ugotuj owoce w odrobinie soku jabłkowego do miękkości i zmiksuj je. Teraz wyciśnij cytrynę i zagotuj masło z dzikiej róży razem z sokiem z cytryny i kilogramem konserwującego cukru (w stosunku 1:1), by zrobić pyszny dżem.
Płatki można wykorzystać na wiele sposobów
Kwiaty róży ziemniaczanej dorastają do ośmiu centymetrów i pojawiają się na krzaku od wczesnego lata. Proste, ale bardzo wyraziste i lekko pachnące kwiaty można podziwiać nie tylko latem, ale i jesienią. Są również jadalne i możesz. a. może być używany do przyprawiania i uszlachetniania różnych potraw i napojów.
Galaretka z płatków róży
Namocz 125 gramów świeżo zebranych płatków róż w soku jabłkowym i pozostaw je na co najmniej 24 godziny. Następnie dobrze odcedź napar i zagotuj go z sokiem z cytryny i cukrem konserwującym (w stosunku 1:1) do smacznej galaretki z płatków róży.
Porady
Wraz z listkami mięty pieprzowej i melisą płatki róży ziemniaczanej tworzą pyszną herbatę.
