Konserwowanie imbiru »Jak konserwować bulwę

Przechowuj imbir prawidłowo

Nieuszkodzone kłącza można przechowywać w chłodnym miejscu poza lodówką przez kilka tygodni. Aby to zrobić, owiń korzeń w lekko wilgotny ręcznik papierowy.

Jeśli natomiast bulwa jest uszkodzona, szybko wysycha i staje się coraz bardziej gorąca. Imbir zachowaj jak najszybciej, aby zachować przyjemny aromat.

Metody konserwacji dla dłuższego okresu trwałości

Choć świeży imbir jest dostępny w sklepach przez cały rok, szkoda byłoby wyrzucić pokrojone bulwy. Przyprawę można szybko i łatwo konserwować,

Wysuszyć imbir

1. Imbir obrać i pokroić w bardzo cienkie paski.
2. Rozłóż na ruszcie wyłożonym papierem do pieczenia.
3. Umieść w ciemnym, przewiewnym miejscu i codziennie obracaj, aż przyprawa wyschnie.

Alternatywnie można suszyć imbir w 40 stopniach w piekarniku lub w suszarce.

Zamroź imbir

Korzenie można łatwo Przechowaj w zamrażarce i zostań tu nawet przez rok.

1. Obierz imbir i drobno zetrzyj.
2. Wlej porcje do kostkarki do lodu i dopełnij niewielką ilością wody.
3. Możesz dodać mrożone kostki imbirowe bezpośrednio do jedzenia.

Alternatywnie możesz zamrozić przyprawę w cienkich talerzach. Włóż starty imbir do woreczka do zamrażarki i wszystko wygładź. W razie potrzeby odłam mały kawałek i dodaj do jedzenia.

Moczyć imbir w occie

Gari to niezbędny dodatek do sushi, który możesz zrobić sam:

1. Imbir obrać i pokroić w cienkie plasterki.
2. Rozłóż na desce i posyp solą.
3. Pozostaw na około godzinę.
4. Krótko sparzyć imbir w gorącej wodzie.
5. Warstwa w małych okularach.
6. Wlej ocet ryżowy do rondla i dodaj dwie łyżki cukru na każde 100 ml.
7. Doprowadzić do wrzenia i polać gorącym imbirem.
8. Zamknij natychmiast.

Przechowuje w chłodnym i ciemnym miejscu marynowany imbir około pół roku.