Kiedy i jak to robisz?

Zacznij wcześniej i zbieraj świeże brokuły dłużej

Ci, którzy wolą brokuły w marcu, mogą już od czerwca cieszyć się pierwszymi pysznymi różyczkami. Kapustę zieloną wysiewać bezpośrednio w pole od połowy maja do pierwszych zbiorów w czerwcu. Gwarantuje to zbiory świeżych brokułów od późnego lata do końca października.

Brokuły rozwijają się szczególnie dobrze w słonecznym, osłoniętym miejscu, na glebie bogatej w składniki odżywcze i wapiennej. Ale upewnij się, że przez ostatnie trzy lata na grządce nie rosły żadne kapusty. Aby zebrać twarde, zielone brokuły, należy głęboko wykopać glebę i wzbogacić ją wystarczającą ilością wapna, kompostu lub obornika.

Właściwa pielęgnacja zapewnia zdrowe zbiory brokułów

Gdy sadzonki brokułów uformują cztery pary liści w odległości 50 centymetrów sadzić w łóżku. Brokuły są bardzo spragnione i potrzebują dużo wody. Kiedy pośrodku utworzy się pierwsza jędrna główka, w odpowiednim czasie zbierz pierwsze brokuły. Bo latem szybko żółknie lub brązowieje i traci aromat.

Ważne: Pąki powinny być dojrzałe, ale zamknięte podczas zbioru. Najpierw odetnij tylko pęd główny z pąkami kwiatowymi, w tym 10 cm szypułką. Jeśli cięcie jest wykonywane bezpośrednio pod pachą, z boku pojawią się małe różyczki i można zbierać kilka razy. Później zbierają się leżące pod spodem, odrastające pędy boczne, z których rozwijają się kolejne główki kwiatowe. Wydłuża to zbiory o około 3 do 4 tygodni.

Obfite zbiory brokułów

Dziwne ale prawdziwe! Hobbystyczni ogrodnicy zbierają około kilograma brokułów na roślinę. Tak wiele pożywnych warzyw jest zdrowych i jest wspaniałym doświadczeniem. Zbiory trwają od czerwca do końca października, w zależności od odmiany i początku uprawy. Odmianę brokułów Purple Sprouting można zbierać już w marcu lub kwietniu. Bez względu na rodzaj brokułów - między siew a zbiory trwają zwykle około 90 dni.

Porady & Triki

Nie zapomnij o siatce na warzywa. To skutecznie chroni brokuły przed inwazją muchy kapuścianej i utrzymuje zdrowe warzywa.